想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！******
中新网1月2日电 红柳烤串 、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆，人们总是首先想到这些极具特色的新疆美食 ，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛 的新疆美食，和田夜市一定当仁不让。
每当夜幕降临、华灯初上 ，和田夜市开启了它一天中最喧嚣 的时光。一排排让人垂涎欲滴的美食摆上摊位，同时伴着夜市内烧烤的烟火气、老板 的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步的游客……这样美好的景象每天都在和田夜市里上演 ，这里已经成为了和田乃至新疆旅游的重要名片之一 。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食？为什么会如此好吃 ？其实 ，除了独特的制作方法之外，当地得天独厚 的自然环境也为食材的口味加持了不少 。
以红柳烤串为例 ，吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多，其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用的调料也是辣椒 、盐、黑胡椒等，但新疆的羊吃 的盐碱地的草，在吃草的过程中，盐味儿就盖过了膻味儿，保留了肉本身的香味儿，再加上新疆本地烤串经验传承已久 ，烤出来的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客 的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇 ，特别 是和田夜市 的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中的“战斗机” 。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋 、土鸡蛋或者普通鸡蛋 ，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄，放进容积最大 的鹅蛋壳中 ，置于没有明火但炙热 的炭灰堆里烤 。在此期间需要不断搅拌 ，并在不同 的搅拌阶段加入适量 的蜂蜜、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像是秘制 的膏状休闲食品 ，口感与蟹黄接近 ，被很多游客点赞 。
除此之外，西瓜烤肉、缸子肉、烤包子、拉条子 、手抓饭等特色美食 的摊位前总 是排起长队，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡 。
品尝了美食 ，怎能不欣赏新疆特色的歌舞？在和田夜市内，经常会上演民族歌舞表演，身着民族服饰 的演员在夜市内载歌载舞，欢快的音乐带动游客们也不自觉地加入其中，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围 。
游客在夜市共跳麦西来普。和田地区融媒体中心 供图近几年 ，新疆旅游业日益红火，全国各地 的游客去新疆赏美景吃美食的同时 ，也带动了当地经济的发展，在和田夜市内 ，很多商户的老板曾经都是贫困户 ，通过在夜市经营美食摊位 ，实现了脱贫致富 的目标 。
走在和田夜市内 ，目不暇接的美食背后， 是人们对美好生活 的向往，也是民族团结、互帮互助 的纽带。据了解，和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津，人们在天津也能品尝到和田美食，未来 ，和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出，让更多 的人在家门口就能吃到地道的和田风味。(完)
这个特别 的日子普京单膝跪地 ，致辞释放三大讯息****** 中新网2月3日电 (记者 孟湘君)纪念碑前敬献花圈并默哀，音乐会上发表致辞 ，会见爱国与青年组织代表…… 日前 ，以这样的方式 ，俄罗斯总统普京表达了对斯大林格勒保卫战胜利80周年的纪念。 距普京下令俄军对乌克兰展开特别军事行动满一年 ，只有20多天了。在这样一个战争历史和现实考验交织 的特殊时刻，普京的一举一动 ，自然让西方媒体高度关注 。它们希望搞清楚 ，普京究竟释放了一些什么样的重要讯息 。 第一个讯息 ：不要忘了历史教训 2023年2月2日，普京前往曾经 的斯大林格勒 ，追忆战争岁月。那里在20世纪60年代，更名为伏尔加格勒。 伏尔加格勒 的马马耶夫山岗上，矗立着“祖国之母”巨型雕像，陈设着有长明火的荣军殿。普京步入荣军殿献花，并默哀一分钟，缅怀当年 的阵亡将士 。 其后 ，普京前往斯大林格勒战役主力战将崔可夫墓前 ，单膝跪地，献上鲜花。 “我们在此庆祝我国乃至全世界历史上一个最具决定性的重要日子。” “80年前 ，在斯大林格勒这片土地上 ，在伟大的俄罗斯伏尔加河河畔 ，万恶、无情的敌人被永远赶了回去。” “漫长 、艰苦 、激烈 的斯大林格勒保卫战”已经结束。 在纪念斯大林格勒保卫战胜利80周年音乐会上 ，普京的致辞 ，勾起了俄民众对当年那场残酷战役 的回忆。 1942年7月17日开始 ，次年2月2日结束 的斯大林格勒战役 ， 是苏联军队在约10万平方公里区域内与德国法西斯 的激烈交战 ，双方数百万人陆续参战，以苏联获胜告终。 这场战役 ，因规模、持续时间和参与人数等 ，被评为二战期间最大战役之一 ，伤亡人数也创下纪录 。俄罗斯卫星通讯社统计显示，纳粹德国损失约150 万人，苏联方面损失约113万人 。路透社评价，这 是二战“最血腥 的战役之一”。 “普京在提醒世界 ，不要忘了战争残酷 的过往” ，评论指出，这 是他发出的一个讯息，意在提醒和告诫西方一些人，二战的教训应一直被铭记下去。 第二个讯息：不怕西方援乌 ，俄有后手 不过，引起更多关注 的， 是普京 的另一番话。他在致辞中特别指出，“这件事难以置信 ，却 是事实——我们再次受到带十字的德国豹式坦克的威胁” 。 他将此举形容为“现代面目 的纳粹主义”，并进一步指出 ，有人“正将德国拖入新一场与俄罗斯的战争” ，“我们一次次被迫击退西方集体 的入侵。” 十字标记 、德国坦克 、纳粹主义……普京点明 的这些元素有何含义 ，以及推动德国松口向乌提供进攻性武器的 是谁 ，再清楚不过了 。 1月25日，德国政府宣布，决定为乌克兰组建两个坦克营，第一阶段从联邦国防军库存中，抽调14辆豹2A6坦克交予乌方 。 对于西方国家对乌供武问题，普京 的态度早已摆在桌面上 。俄外长拉夫罗夫指出 ，任何包含乌武器 的物资，都将成为俄方“合法打击目标” 。普京此次就强烈警告称，“我们有能拿来回应的 ，事情不 是用上装甲车就能结束的”。 至于拿什么来回应 ，普京没有明说。但无疑 ，这 是在向西方国家隔空喊话 ：你们的意图我清楚 ；事情还没结束 ；俄罗斯还有后手 。总之，“走着瞧”。 俄国家杜马主席沃洛金则更直白地放话称 ，德国派出与俄作战的坦克将面临和80年前德国法西斯坦克一样的命运，那就是被烧毁 。 德国联邦国防军退役中校罗斯也对俄卫星通讯社分析 ，德国对乌克兰这种供武举动， 是为保持乌军作战能力和士气“不会彻底崩溃”。 因为其一 ，耗时间。 罗斯指出，按北约标准训练坦克手操作坦克 ，至少需一年 ，坦克本身要按应对乌战事条件 的准备交付，也需时间 。 其二，数量少 。 这一批德国供应 的坦克数量为14辆 ，罗斯不认为用区区14辆坦克，就能扭转战事局面。 其三 ，耗资源 。 他表示，考虑到俄空军正有目的地销毁乌能源基础设施，而德国“豹式坦克消耗 的燃料不少，乌军将“遇到麻烦” 。 何况 ，俄军在带自动制导、侦察无人机 的反坦克导弹系统帮助下 ，很容易将德国坦克作为目标瞄准。 罗斯反问道：“除心理影响外 ，目前 的(坦克)交付还能带来什么样 的战术价值？” 第三个讯息：新的有生力量、新 的动向 在斯大林格勒保卫战胜利80周年纪念日之际 ，普京还会见了俄罗斯社会爱国与青年组织代表，并发表讲话 。  当地时间2月11日 ，俄罗斯喀琅施塔得 ，军事历史俱乐部成员重演斯大林格勒战役 。图片来源 ：东方IC 版权作品 请勿转载“需要生活在当下并向前看 ，但是不了解过去就没有未来”，“没有过去记忆的人民不会有未来” ，他对参与会见的代表们说道 。 普京同时表示，“所有这一切都 是我们珍视 的，发展和前进 的基础”，“我们的首要任务是保护俄罗斯，为其继续发展和强大创造条件”。 当年参与斯大林格勒战役的，不少 是十多岁 、二十多岁 的年轻人 ，而一项全俄社会舆论研究中心 的调查曾显示，超过30% 的俄罗斯年轻人对这段沉痛 的历史 ，知之甚少 。  资料图：俄罗斯二战老兵亮相斯大林格勒保卫战纪念活动。有分析认为 ，普京选择在纪念日之际与爱国与青年组织会谈 ，一方面 是表达历史需要当代青年加深认识和传承，一方面也是为俄在乌军事行动的大规模动员造势，培养新的有生力量以弥补战场损失 。 1月时，俄国家杜马国防委员会主席卡尔塔波罗夫曾表示 ，该国2023年春季征兵时 ，可能将年龄条件放宽至30岁以下。 按乌防长列兹尼科夫的说法 ，俄方已动员多达“50万名士兵” ，尝试在2月24日对乌行动满一年之际，发动“新 的重大攻势”。 列兹尼科夫称，莫斯科准备以此“纪念”俄在乌开展特别军事行动满一年 。而俄方并未置评。至于新“攻势”何时到来，乌克兰局势会不会就此迎来重大转折 ，或许不久就能知晓 。(完)
|
