中华酒重磅新品投产上市 全国首发限量50吨******
“这或许是近几年最具东方神韵 的酱酒产品之一 。”2022年12月30日 ，中华酒新品正式上市，将超级IP与传统文化融会贯通 ，集东方美学设计和高品质酱酒于一身，极具品牌张力 。
在酱酒市场进入调整周期 ，酱酒企业寻求转型升级 的特殊节点 ，首度上新的中华酒业引起行业高度关注。2023年的酱酒市场到底青睐怎样 的产品 ？以高品位产品谋求高质量发展 的中华酒业正在书写一个关于品牌 、品质 、文化 的全新答案 。
中华酒重磅新品投产上市 内外兼修彰显稀缺价值
该如何定义一款独具品位 的高端酱酒？
显然，仅有高价位并不足以支撑高端价值 ，而塑造高端产品 的过程，则 是一场超越马拉松的长跑，既要有韧劲、耐力，还要有精雕细琢 的工匠精神和极具感染力 的文化内涵 。
背靠北京一轻和首都酒业雄厚产业资源加持的中华酒业 ，在一年更始 的时刻带来 的新品力作 ，无疑配得上高品位、高价值的评价。其独特的包装超脱了传统酒类产品 的设计思路 ，将超级品牌IP与典型东方元素结合，为品牌创造了专属 的文化符号 ，也让产品格调有了质的飞跃 。
中华酒产品图首款主销产品中华酒主体采用中国红配色 ，釉色均匀纯正 ，气度非凡；圆合方正的瓶型设计沿袭了古典东方美学 的精髓 ，瓶身五条浅浮雕波浪玄纹，一路奔流融汇 、兼容并蓄 ，寓意中华文明绵延不绝 ；瓶盖 的灵感则源自中华建筑 的经典构型“斗拱” ，以“華”字为型 ，寓意华夏盛世 ；瓶身最点睛的一笔要属毛体书法挥毫的“中华”品名，笔法苍劲有力，尽显意气风华。
在设计上构建中华文化和东方审美 的独特风格 ，足可见出中华酒业在塑造品牌文化内涵上 的独到见解 。设计理念所展现的大国风范赋予了中华品牌品位 的高度，而酿于中国酱酒核心产区 的卓越酒体则赋予了品牌品质 的高度。
据了解，中华酒产自赤水河中游河谷，恪守传统大曲酱香古法酿造工艺 ，科学甄选高年份塔尖级酒体，酒体经长期陶坛贮存，辅以25年稀有老酒悉心勾调而成，呈现出清亮微黄、酱香突出、幽雅细腻、陈香舒适、酒体醇厚、诸味协调、层次丰富 、回味悠长 、空杯留香持久等典型特点。
此外，中华酒业设立“中华酒质量委员会”，聚集顶级白酒大师们 的力量为产品品质保驾护航，也充分彰显了中华酒业的匠心精神。内外兼修 ，才可成就一瓶承载中华品位 的中华酒。
据品牌方透露 ，中华酒2022上市首发纪念装仅限量生产50吨，为全国经销渠道产品 ，建议零售价为1499元/瓶，让产品的稀缺价值更为显著 。
另一款首发产品中华酒(品味)则呈现了另一种风格——高贵典雅 ，瓶身采用经典梅瓶设计 ，以中国传统文化中颜色的最高等级天坛蓝为主色 ，从国宝级名作《千里江山图》中汲取创作灵感，让这款产品多了一些古典美学 的深邃和婉约 。作为大客户团购专属产品，这款幽雅细腻、醇厚柔和 的中华酒(品味)无疑 是优质消费圈层 的不二之选。
中华酒(品味)产品图高端酱酒抢跑2023 中华酒何以后发先至 ？
随着理性消费意识觉醒 ，高端酱酒消费者已经不再满足于感官方面的享受，开始追求更高层次的精神需求，极致的品质和精神体验成为高端酱酒新 的消费趋势。基于此 ，中华酒在塑造品质硬实力和文化软实力方面的前瞻性就显露出来 。
首都国企北京一轻据悉 ，中华酒业背靠首都国企北京一轻 的强大资源加持 ，不断探索和积累高端白酒的传统酿造工艺与科研技术储备 ，秉持长期主义，在中国酱酒核心产区--赤水河畔 的仁怀茅台镇计划投巨资打造集生态、酿造、贮存、包装 、文化 、景观 、酒旅等一体化 的综合体验型酒谷，占地315亩，设计目标产能8000吨，未来还会持续布局和扩大建设酱香生产基地。为品牌赋予可持续发展的韧性和后劲。
中华酒的品牌运营能够把握住渠道布局和消费者培育的关键环节。大道至简 ，高端酱酒一定要回归“最后一公里”，与渠道同频共振，为消费者提供优质服务和良好体验。中华酒业将依托首都区位优势 、顶尖科研能力、卓越酒体品质和北京一轻 的资源实力 ，创建新型商业模式，塑造白酒头部品牌新格局。
在行业人士看来 ，酱酒的调整期正 是中华酒弯道超车 的历史机遇，品牌的承袭 、品质的传承 、文化的格局将为中华酒塑造长期主义的竞争优势 ，在2023年的高端酱酒赛道创造新 的文化典范 。
抢夺夜间市场 ，咖啡馆琢磨起“日咖夜酒”****** “我也在考虑将自己 的咖啡馆转成‘日咖夜酒’，增加点收入 ，也能延长营业时间 。”在北京经营咖啡馆的小仲最近看到一些咖啡馆上架了酒精类 的产品，有了拓展咖啡馆业务 的想法。 咖啡在中国市场越来越普及，越来越多 的咖啡品牌走进消费者视野 。随着“日咖夜酒” 的模式在众多咖啡馆兴起，咖啡与酒这两个原本边界明确的品类，如今出现在同一家店铺中 。 业内人士认为，从咖啡品牌来讲，增加了经营品类可以吸引到更多 的消费群体 ，除去音乐与灯光 ，咖啡馆本身与酒吧的环境类似，这让咖啡馆转向“日咖夜酒”模式更为轻松。但另一方面 ，咖啡馆做酒精类产品，要考虑供应链问题，选址还有一定要求，员工培训也 是一方面支出 。 众多品牌布局 邮局咖啡全国首家“日咖夜酒”概念店2022年11月在福建福州青年会开业。该店在“日咖夜酒” 的全新模式下，白天与黑夜衔接，咖啡厅与酒吧切换。 所谓“日咖夜酒” ，就是同一家店白天卖咖啡 ，晚上卖酒 。这一概念逐渐被年轻消费者引申为“早C晚A” ，即“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”。虽然咖啡馆与酒吧表面上看起来是毫无联系 的两个业态 ，但两者 的消费群体却有一定的重合 ，这些消费者喜欢白天喝咖啡提神，下班后喝点酒，希望能睡得香 。 邮局咖啡并非首家布局“日咖夜酒” 的咖啡品牌 。2022年10月，加拿大咖啡品牌Tims天好咖啡在中国市场开出了两家“日咖夜酒”专门店，采用“日咖夜酒”模式 ，每天下午5时之后供应啤酒、小食等产品 ，有果酒、小麦等31款啤酒可供选择。 新茶饮品牌茶颜悦色推出 的鸳央咖啡也宣布在所有门店上线“鸳央夜酒系列” ，只可进行堂食点单。新京报记者登录鸳央咖啡小程序看到 ，点单页面显著标注着“未成年人禁止饮酒” ，在酒精产品类别 ，有夜间特别推荐 、酒坊、夜酒几个栏目，各类产品均为配制酒，售价在17.8元-19.8元。 星巴克早已在其臻选门店尝试出售酒精类产品。2020年8月 ，作为星巴克在中国内地 的首家旗舰店，北京三里屯太古里旗舰店升级成为臻选店 。在该门店二层增加了特调酒坊，可为消费者提供超过30款创意特调鸡尾酒 、葡萄酒和精酿啤酒。 对咖啡品牌来讲，增加酒精类产品 ，希望提升门店坪效 ，延长营业时间 。上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，“日咖夜酒”并不 是新概念 ，这种模式在日韩以及欧洲一些国家都有尝试，那里的咖啡店和酒吧本身没有分得那么清楚 。“咖啡比较重要的 是提神 的效果 ，如果喝多了或者喝得比较晚，容易造成失眠 。因此，一般咖啡 的消费都 是在下午四点之前 ，之后的购买量就很少了 。因此 ，对咖啡店来讲 ，六点以后也想有生意可以做，选择酒就顺理成章。” 新业态 的探索 在中国市场，随着年轻消费群体 的崛起，咖啡与鸡尾酒的消费逐渐盛行 ，咖啡赛道已经涌入了众多玩家。如何脱颖而出，是当下各个品牌的思考题 。 作为最近两年快速兴起 的生活方式，“日咖夜酒”模式受到年轻消费群体 的喜爱 。根据《2020-2021轻人群酒水消费研究报告》和《咖啡行业细分人群洞察》显示，90后、95后以及Z世代人群同为国内酒水和咖啡的主流消费叠加群体，已成为“日咖夜酒”消费 的主力军 。报告指出，在消费偏好上，年轻群体更偏向低度数果酒和啤酒 ，健康微醺是当下重要的关键词之一。 对于为何涉足“日咖夜酒”，不同品牌有着各自的考虑。Tims咖啡表示，希望通过探索更多消费场景和业态 ，为消费者带来更加多元的沉浸式体验 。 有的品牌则会考虑到消费群体 的拓展。鸳央咖啡相关负责人告诉新京报记者，相较于之前 的日咖模式 ，到了晚上，顾客考虑到咖啡因 的影响 ，销量会降低，夜酒系列上线丰富了产品结构 ，吸引到部分消费者晚间来尝试鸳央咖啡的中式鸡尾酒。 小仲 的咖啡馆位于北京鼓楼附近 ，这里时常有游客光顾 ，咖啡馆也积累了不少忠实粉丝 。受疫情影响 ，咖啡馆收入相较于往年低了，这让小仲思考转变 。“我认识一些同行，他们顺利地转成了‘日咖夜酒’ ，延长了营业时间 ，也让门店更具特色，吸引更多消费者前来打卡。” 王振东认为，现在年轻人，对于酒吧的消费与从前不同。“以前年轻人喜欢去类似俱乐部的酒吧 ，可以跳舞与社交的地方 。但是这些年越来越多的消费者喜欢到静吧消费，不一定要喝威士忌等烈酒，喝喝精酿，简单 的鸡尾酒，与朋友聊聊天就很开心。所以咖啡店面积不太大 ，相对安静 ，比较适合做夜酒产品 。” 咖啡赛道已经升级成比拼创新的赛道 ，去年以来 ，生椰拿铁、果萃拿铁等产品一度引爆咖啡行业 ，如今咖啡企业做酒产品 ，也考虑到了特色问题。 鸳央咖啡相关负责人说 ，鸳央咖啡和其他 的酒消费场景不太一样，比如鸳央咖啡 的夜酒系列 是主打中式鸡尾酒 ，将中国传统的黄酒 、米酒、白酒和西方的伏特加 、龙舌兰 、金酒进行搭配 ；也有别于鸡尾酒得在酒吧喝 的形式 ，“我们想做 的 是一杯深度饮料化 的鸡尾酒，所以鸳央咖啡的鸡尾酒可以像买奶茶 、咖啡一样即买即走 、边走边喝。” Tims咖啡相关负责人称，其“日咖夜酒”店不仅将咖啡门店广受好评的明星产品组合端上餐桌 ，而且将年轻消费群体喜爱的低度数果酒和啤酒列入菜单。消费者既可品尝Tims咖啡“咖啡+暖食”经典产品，还可小酌微醺 ，体验咖啡 的浓香与啤酒的麦芽香气相互交融 的快乐 。 面临 的难题 从单一咖啡到“咖啡+酒”，业绩随之增长。在鸳央咖啡看来，增加酒精产品以及营业市场，对业绩 是有增量 的，“夜酒系列丰富了产品品类 ，酒和咖啡也吸引了不同 的消费者前来消费 。”Tims咖啡相关负责人也称 ，布局“日咖夜酒”市场 ，不仅为年轻用户搭建起时尚 、前卫生活 的消费新场景，也将提升门店坪效 ，打造第二增长曲线 。 有了盈利，这一模式能否一直走得通呢 ？ 虽然从消费场景 、消费群体上咖啡馆与酒吧有一定程度 的重合，但咖啡师与调酒师却 是不同的职业 ，咖啡馆的供应链也与酒吧不同。如何保障两个业态 的同步运行 ， 是摆在咖啡馆老板面前 的难题。 王振东认为 ，咖啡馆与酒吧的运营要求是完全不一样的 ，做咖啡店 的人和做酒吧 的人 ，气质不同，对于技术 的要求也不同，调酒与制作咖啡都需要对员工进行培训。比如，一个咖啡师从生手到可简单上手做，平均十天就可以了 ，但十天培养一个调酒师还是有难度。另一方面是产品线 的差异 ，咖啡馆白天除了咖啡还可销售甜点 ，但 是夜晚卖酒 ，甜点就不是首选，需要增加小吃 。 小仲认为 ，咖啡馆卖酒 ，最难的点在于做到咖啡和酒的融合。“这两类产品除了产品本身，整体 的环境风格也需要做出相应的改变。” 王振东也持相同的观点 ，“环境其实对于酒吧很重要，需要进行相应 的灯光、桌椅 的布局，顾客对于音乐也有要求 。整体来看 ，就 是运营场景的变化，这就需要做一个整体的门店规划和设计布局 。” 在专业人员的培训方面，鸳央咖啡介绍 ，“作为初创品牌，怎样做出自己 的特色是我们一直在思考 的问题，我们在不断学习其他同行前辈 的优秀之处。夜酒系列由现有门店伙伴制作 ，没有单独招聘调酒师。” 咖啡馆的选址同样也限制着其转向“日咖夜酒”的模式。大众点评发布2022咖啡潮流趋势报告显示 ，2022年平台咖啡搜索量较去年同比增长452% 。上海、广州、成都位列独立咖啡馆开店数量前三位城市 ，且咖啡馆选址逐渐显现出从商场到社区里的趋势 ，喝一杯家门口 的咖啡已逐步成为现实。 商场咖啡的布局必不可少 ，但对咖啡馆来讲，商场的门店很难转化成“日咖夜酒”。王振东认为 ，很多开在商务楼 、写字楼咖啡馆未必晚上适合做酒吧 ，因为写字楼晚上通常关门较早，进出也不方便，商场同样存在这样的问题。另外，门店楼上有居民在居住 的 ，也可能会接到投诉，所以并不 是所有 的咖啡馆都适合做“日咖夜酒”。 虽然目前“日咖夜酒”还在发展中 ，但涉足 的品牌却相对乐观 。Tims方面称，“日咖夜酒”模式尚在试验阶段，目前反响良好，未来可能会有更多的探索 。鸳央咖啡称，现阶段更多 是将“日咖夜酒” 的模式在现有门店跑顺畅，打磨好自己 的服务和品质，咖啡一杯一杯卖 、服务一单一单做，这 是持续努力的方向 。 百姓彩票地图 |
