花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面 、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变” ，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽 是胶东地区常用 的面点，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年 是兔年 ，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前，臧钗瑗开启了创业之路 。从无人支持到全网点赞，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂 ，借助互联网，臧钗瑗的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者，过去人们做花饽饽 ，受条件限制，常用色素染色 ，皮是不能吃的，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她 的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉 、鸡蛋 、牛奶、白砂糖 、酵母等，没有任何添加剂 。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软 、香甜，而且还好看。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽，让人爱不释手。
凭借吸睛的外貌和香甜 的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京 、上海 、杭州等地。同时 ，她还开发出婚庆 、乔迁 、抓周、过寿等系列 ，以及十二生肖 、花束、聚宝盆、福袋、葫芦等单品造型 的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新 的生机与活力 ，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商 、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观的收入。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路 。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正的传承。(完)
2022年烟花爆竹国抽结果出炉：不合格率为12.8%****** 中新网1月19日电 据市场监管总局19日消息 ，为保障烟花爆竹产品质量安全，确保人民群众过一个安乐祥和的春节，市场监管总局组织开展烟花爆竹产品质量国家监督抽查 ，并于日前发布抽查结果 。本次共抽查198家企业生产的203批次产品 ，发现26批次产品不合格 ，抽查不合格率为12.8% 。烟花爆竹近3年国家监督抽查不合格率分别为14.0%、12.3%、12.8%。 本次抽查了组合烟花、爆竹、喷花、旋转 、吐珠、玩具 、升空等7类烟花爆竹产品 ，覆盖了个人燃放类烟花爆竹产品全部类别 。其中组合烟花类产品抽查了95批次，抽查不合格率为11.6%；爆竹类产品抽查了88批次 ，抽查不合格率为14.8%。 抽查发现的不合格项目涉及部件、结构和材质、燃放性能等。其中部件项目不合格批次数最多 ，达20批次 ，不合格问题表现在产品点火引火线不是绿色安全引线 、点火引火线安装不牢固或点火引火线 的引燃时间不符合标准要求 。 在抽查 的地域上 ，重点抽查了产业集聚区湖南省 、江西省 的生产企业 ，分别抽查检验了133批次 、47批次产品，抽查不合格率分别为12.0% 、12.8% 。 此次抽查结果已通过市场监管总局官方网站向社会公布 。总局要求 ，各地市场监管部门要做好监督抽查结果处理工作，对不合格产品依法采取查封、扣押等措施 ，严禁企业出厂销售，对不合格产品生产企业明确整改要求，督促落实整改措施 ，及时组织复查。湖南省、江西省等生产企业聚集地市场监管部门要开展专项整治，综合运用多种手段，保持质量安全监管高压态势 ，严肃处理质量违法行为。(中新财经) 百姓彩票地图 |
