沙县小吃第一村 的文旅追梦路******

　　天仪再始，岁律更新 。走进全国乡村旅游重点村福建省三明市沙县区俞邦村，村口的“沙县小吃第一村”几个大字熠熠生辉，村庄干净整洁，“寻根追味”小吃街美食飘香，络绎不绝 的游客在这里品小吃 、赏美景 ，感受这冬日里的暖意。

　　俞邦村位于沙县区夏茂镇北部，建村已有1200多年， 是著名 的革命老区村。全村有600多人外出经营沙县小吃，占全村劳动人口 的88% ，有“沙县小吃第一村” 的美誉。

　　俞邦村依托传统美食沙县小吃 ，不断深化文旅融合，做优“寻根追味”特色乡村游 ，打造富民产业 ，助力乡村振兴 ，走出一条革命老区高质量发展的新路子。

　　漫步在俞邦村，这里绿荫如盖、溪水绕村。村里一幢幢漂亮别致 的农家小院错落有序 ，一条条平坦洁净 的水泥路穿过村庄 、一座座青砖黛瓦的民宿有序排列，一幅美丽乡村的图景徐徐铺开。

　　“这两年来 ，游客越来越多，村里不断改善村容村貌 ，通过实施俞邦客厅亮化工程，对主街住宅进行改造，院前花开四季，不断提升整个村庄的颜值。”俞邦村党支部书记张昌松说 。

　　与此同时 ，俞邦村还大力实施项目带动战略，紧紧围绕小吃 、文旅等特色产业，做足“小吃+文旅”这篇大文章。

　　在村里的木窠卡丁车露营项目现场 ，工人们正在热火朝天地施工。“这个项目占地20多亩 ，总投资100万元，预计于春节期间对外开放，将填补俞邦村露营旅游业态 的空白。”张昌松介绍说 。

　　此外 ，俞邦村先后投资约4000万元 ，打造了沙县小吃民俗风情馆 、儿童乐园等40多个项目，不断丰富旅游业态 ；推出“沙县小吃原材料种植—小吃制作—小吃品尝”互动体验项目，进一步增加游客体验元素 ，吸引更多游客，擦亮“沙县小吃”品牌。

　　走进沙县小吃民俗风情馆 ，可以看到“溯源传承话美食”“沙村人家食为天”“小吃文化系风情”等篇章 ，充分展示了沙县小吃的前世今生 。“看着这些精美的画面 ，仿佛穿越时空，感受到那浓浓 的烟火气。”来自厦门 的游客张希笑着说 。

　　在俞邦村提升改造建设过程中，沙县区小吃文化旅游发展集团作为推动小吃产业发展 、壮大文旅产业规模的运作实体 ，发挥着重要的作用。“近两年来，集团分步实施建设了俞味·小吃文旅餐厅、俞生有梦·精品民宿等项目 ，不断丰富旅游产业链 ，不断打响‘沙县小吃’文化和旅游品牌。”沙县区小吃文化旅游发展集团董事长 、总经理童友健说。

　　手锤扁肉馅、油炸春卷……采访当天中午时分 ，村里的“寻根追味”小吃街生意火爆 。这里的小吃店高高挂起彩旗 、招牌，家家户户备着各类特色美食 。70多岁 的村民俞和传正在自己 的小吃店忙碌着，只见他一边招呼客人 ，一边将包好的扁肉下锅，将拌面用笊篱捞出，撒上葱花，淋上酱汁，动作一气呵成。

　　“我们村 的生意越来越好。我家 的小吃店一天营业额高时可达4000多元 。去年忙不过来时，就让女儿和女婿过来帮忙 。今年直接让小儿子留在家帮忙 。”俞和传笑着说 ，“现在我们家一年纯收入就有十来万元 ，在家门口赚上了‘旅游钱’，我们很感恩 、很满足。”

　　据统计 ，2022年，俞邦村接待游客超20万人次，人均收入2.8万元，村集体收入38万元 。

　　“我们以‘明星村’俞邦村为联建主村，联合长阜 、松林、儒元、东街 、西街等5个村党支部 ，成立俞邦片区党委 ，整合资源，串点成线，握指成拳 。片区六村股份经济合作社共同注册成立‘福建省夏茂俞邦片区农贸发展有限公司’ ，打造乡村振兴样板 。”夏茂镇党委书记张卫华说。

　　“2022年以来 ，公司围绕发展小吃、文旅 、茶叶 、林业等‘四大主导产业’ ，创立了‘寻味俞邦’‘俞生有礼’等伴手礼品牌。据统计 ，2022年 ，公司实现销售额近百万元。”夏茂俞邦片区农贸发展有限公司办公室主任饶启圣介绍。

　　砥砺奋进新征程 。站在新 的起点上 ，张昌松信心满怀 。（李金枝）

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