我 是新时代 的兵|“空中长城”的捍卫者雷达兵******
解说 ：我 是中国人民解放军空军雷达兵一级军士长刘卫民。这 是我们雷达空情三坐标，以脚下的土地为原点，用“方位 、距离、高度”编织雷网 ，经纬空天 。
雷达兵， 是指以雷达为主要装备，获取空中 、海上 、地面或太空目标情报 的兵种。中国人民解放军陆海空军都编有雷达部队 。空军雷达兵 是中国人民解放军空军编成内的主要兵种之一 ，于1950年组建 。是国家空中情报预警系统 的主体， 是守卫祖国蓝天 的“千里眼” 。
由于雷达 的工作机理 ，决定了雷达兵工作环境的艰苦，我们常年驻守高山海岛等边远艰苦地区 ，24小时警戒值班。我曾经驻扎在海拔3875米 的西南边境 的高山之巅28年 ，和连队官兵一起担负着守护祖国2500公里边境线的领空安全 的使命 。
“甘巴拉”是我所在部队 的精神符号和文化品牌。它是喜马拉雅群山中 的一座高峰 ，海拔5374米。甘巴拉精神 ，是空军雷达站一代代官兵在挑战生存极限 ，献身国防，扎根边疆 的强大精神动力。
解说 ：雷达情报牵一发而动全身。如果判断目标不准，就会出现掌握态势不全、判断空情不准 的局面 ，轻则贻误战机 ，重则导致战斗失利。为了练就一双金睛火眼 ，我一直坚持“敢啃硬骨头”的战斗精神 ，不讲条件，不计较个人得失 。最终，入伍第二年我就练就了技术参数“一口清”，开关旋钮“一摸准” 的硬功，成为专业尖子 。后来 ，又3次获得基地以上比武竞赛第一 ，能熟练操作12型雷达 ，从未发生过一起战备问题 ，情报合格率始终保持在100% ，创造了所在旅战备安全时间最长纪录。
解说 ：随着祖国 的日渐强大，空军雷达兵武器装备实现跨越式飞速发展，从引进改造苏制装备 ，再到如今自主创新研制的新型多功能雷达 ，已经形成新 的预警装备力量体系。我们走下高山，离开原有阵地 ，鏖战戈壁 ，东至沿海 ，西上高原，操纵雷达窥天鉴地，观海听涛 ，战斗履迹遍布祖国大好河山，每一步都见证着空防预警力量 的转型成长。
解说：如今，雷达兵已经实现由国土防空预警向广袤空天拓展延伸，成为联合作战 、体系支撑 、信息制胜的关键力量。在我们雷达兵看来无论在寂寞 的山巅 ，还 是在清冷 的边关 ，被部队需要就是一份责任，为国家出力就是一种幸福 。
科学顾问 ：王明志
制片顾问 ：范文军
编 导 ：金 赫
动 画：卞文斌
鸣 谢：北京市人民政府征兵办公室
出 品：中国科协科普部 光明网
广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里 的“家乡味道”******
中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里 的“家乡味道”
作者 梁盛 陈子楷
在广东侨乡信宜市，大芥菜 是名副其实的“网红菜” 。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性” ，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记 的，是大芥菜的“家乡味道”。
侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示 ，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出的特点 是体型大、产量高、生产周期短，且信宜独特的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩 ，味微苦口甘的特点 。其中 ，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多是农家肥，因而种出来的大芥菜味道特好 。
出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便 是当地有名 的农家菜 ，口味极佳 ，甜脆爽口， 是餐桌上 的一道美味佳肴 。特别 是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎是每餐的首选菜式 。
家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来 ，大芥菜经历了数次寒潮 ，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来，随着乡村旅游人气复苏 ，大芥菜也就成了游客 的‘抢手货’ 。这半个月 ，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币 。”
据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季 ，生长环境气温要求较低 ，而且气温越低长得越快越旺 。一般是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般，经历霜冻后 的大芥菜，味道尤佳 。除了清炒、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜 的季节食用，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃、增强食欲 的作用。
信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜的采收期也 是当地三华李 的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深 的，除了李花就是大芥菜，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家 。
如今的信宜大芥菜闻名遐迩 ，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证” ，销售包装也变得“高大上” 。据悉，在钱排镇，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)
