光明文化周末 ：母亲 的厨房******
作者 ：李秀萍
冬日，乡下人家的厨房 ，烧火做饭 的热气和寒气交融在一起，雾气缭绕 。清晨 ，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响，就知道母亲已经在厨房的一片雾气中准备早饭了。
我们家 的厨房是母亲 的厨房 。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着，为全家人准备一日三餐 。她 的厨艺谈不上精湛，但她总 是力所能及地满足着全家人的口腹之欲。我品尝过天南海北 的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头，烙的油饼 。
母亲蒸的白面馒头特别好吃 ，尤其 是刚出锅的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖 ，热气腾腾 。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔 ，出锅后馒头下面便有了很多小凸起。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃。
母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添 ，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量，以保证大铁锅温度适宜 。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处 。新出锅 的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷，既酥脆又松软。母亲烙饼的手艺在亲戚中 是出了名的 ，但她还是会问我好不好吃 ，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头。
小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸 、热气腾腾 的景象 。平时不下厨的父亲登台亮相，一展身手 。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房 ，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着 ，锅里腾起一股油烟。母亲在灶下添柴，不时地递酱油，递白糖 ，递醋，递盐……两人呼来唤去，又转来转去 ，厨房里仿佛有千军万马 的喧嚣。弟弟馋得厉害 ，不时询问什么时候开饭 。
雏鸟终会长大 ，在广阔的天地间独自飞翔。我和弟弟也有了自己 的家，自己 的生活 。从此 ，母亲的厨房沉寂了许多。只有节假日时，全家齐聚一堂 ，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象：大铁锅里炖着肉 ，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置。她心里应该很快乐吧 。我从年少到现在，母亲和我说的许多话——那些鼓励 的话 、劝慰 的话 ，大多 是在厨房里我们一起做饭时说的。
后来 ，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于 是 ，我家的厨房也成了母亲 的厨房 。母亲识字不多，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸 ，她通常征求我们的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口的饭菜 。有时下班晚了，疲惫不堪 ，饥肠辘辘，在昏黄 的暮色中，望见家里 的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜的香气，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上。
母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心 的热忱 ，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味 。她把厨房当作自己 的道场，演绎着她 的情感与责任，她只希望她 的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上 。母亲的生活 是简单的 ，又 是丰富的 ； 是狭窄的 ，又 是辽阔 的。
《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）
工信部：2023年全力促进工业经济平稳增长 鼓励工业大省主动挑大梁******
中新网1月11日电 据工信微报微信公众号消息 ，11日 ，全国工业和信息化工作会议在北京召开。会议强调 ，2023年要全力促进工业经济平稳增长。
具体来看 ，要稳住重点行业，针对不同行业特点分别制定稳增长工作方案 。鼓励工业大省主动挑大梁 ，支持中西部地区积极承接产业转移，支持东北地区制造业振兴取得新突破。稳住汽车等大宗消费 ，实施消费品“三品”行动，深化信息消费示范城市建设 ，扩大适老化家居产品和生活用品供给。支持企业加大设备更新和技术改造 ，做好制造业重点外资项目服务保障工作。深化产融合作，充分发挥投资基金带动作用，引导社会资本加大对制造业投入。保持烟草行业平稳增长 。加强经济运行监测调度 ，加快建设“数字工信”平台。(中新财经)
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