花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面、揉面、压面 、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯的小白兔，一会儿成了威风的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽是胶东地区常用的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽 ，寓意生活‘蒸蒸日上’。今年 是兔年 ，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久 ，被广泛用于走亲访友、生日祝寿、婚庆乔迁等场合 ，入选山东省省级非物质文化遗产名录。
通过网络平台 ，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米 的工厂，借助互联网，臧钗瑗 的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地 。
“食物一定要安全健康。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽，受条件限制 ，常用色素染色，皮是不能吃的，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米 ，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称 ，她的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、酵母等，没有任何添加剂。
臧钗瑗做的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看。在工作室中 ，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔” ，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽 ，让人爱不释手 。
凭借吸睛 的外貌和香甜 的口感 ，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注 ，订单从小县城走向北京、上海 、杭州等地。同时，她还开发出婚庆 、乔迁 、抓周、过寿等系列，以及十二生肖 、花束 、聚宝盆 、福袋 、葫芦等单品造型 的花饽饽。
2022年下半年 ，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我 ，都来找我学习 ，给花饽饽 的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称，通过短视频平台 ，老手艺有了新 的生机与活力，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商、自媒体等途径销售 ，每个月也有可观的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人 ，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中，才 是真正的传承 。(完)
鱼跃医疗为何敢顶风哄抬物价 ？270万罚少了吗?****** 中新经纬2月2日电 (宋亚芬)因疫情期间哄抬血氧仪价格，江苏鱼跃医疗设备股份有限公司(以下简称鱼跃医疗)近日被江苏省镇江市市场监管局处罚270万元 。对此 ，有网友表示“罚少了 ！” 事实上，鱼跃医疗并不是唯一一个在疫情期间借防疫商品紧俏而大幅涨价发国难财的企业 。2月1日 ，国家市场监管总局公布了第五批查处涉疫药品和医疗用品违法典型案例，除了鱼跃医疗 ，重庆同泰大药房连锁有限公司也因哄抬药品价格被处罚。 通报指出，鱼跃医疗血氧仪销售价格上涨幅度明显高于成本增长幅度，推高了鱼跃牌血氧仪市场销售价格 。以该公司生产 的指夹式脉搏血氧仪(型号 ：YX306)为例 ，2022年12月生产入库平均成本比11月上涨47% 。向经销商的平均销售价格由100元/台上涨至231.78元/台，涨幅131.8% ；最高价格上涨至254.15元/台，涨幅154.2% 。 对于企业在疫情期间物资紧缺情况下哄抬物价 的行为，中国并非没有监管制度 。早在2020年 ，最高人民法院等部门就联合制定了《关于依法惩治妨害新型冠状病毒感染肺炎疫情防控违法犯罪的意见》，提出“在疫情防控期间 ，违反国家有关市场经营 、价格管理等规定 ，囤积居奇 ，哄抬疫情防控急需的口罩 、护目镜、防护服、消毒液等防护用品 、药品或者其他涉及民生的物品价格，牟取暴利，违法所得数额较大或者有其他严重情节，严重扰乱市场秩序的，依照刑法第二百二十五条第四项 的规定 ，以非法经营罪定罪处罚” 。而依照该项规定，情节特别严重的 ，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产 。国家市场监管总局2022年12月也发布了《关于涉疫物资价格和竞争秩序提醒告诫书》《规范涉疫物资网络交易秩序工作提示》等，明确提出“不得哄抬价格”等法律红线。可以说，相关制度不可谓不严厉 ，为何总有企业挑战法律底线 ？ 北京隆安律师事务所律师尹富强在接受中新经纬采访时表示 ，企业明知哄抬物价 是违法行为，依然敢于违法 ，主要有两个原因 ：一 是违法行为人认为即使违法不一定被处罚，从新闻报道来看被处罚的比例并不是很高 。二 是企业有可能算经济帐 ，即使最后被处罚了 ，但违法行为所增加的盈利减去被处罚金额依然有赚头 ，算经济帐也是合算 的，就会有利益驱使 。 从江苏省镇江市市场监管局的处罚通报来看，这次对鱼跃医疗处罚270万元属于从重处罚。通报指出 ，当事人在疫情期间推动血氧仪市场价格过快 、过高上涨，扰乱市场价格秩序，影响国家疫情防控大局和人民群众身体健康 ，影响范围广 ，属于情节较重情形 ，符合从重情节 。 不过 ，有网友表示，“罚270万 ？一台涨价200 ，就 是卖1万多台机子的事。罚那点款简直九牛一毛 。” 根据《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》等法律法规 ，对发现存在捏造 、散布涨价信息 ，哄抬价格，囤积居奇 ，推动商品价格过快、过高上涨行为 的，最高可处300万元 的罚款。 市场经济讲究“供求关系决定价格”，这是否意味着需大于求时企业可以随意大幅涨价？对此，中央财经大学副教授刘春生表示 ，市场经济条件下，价格确实 是由供求关系所决定的，但是市场经济本身也是法治经济 ，是有一定规章制度 的。任何 的市场经济都不会对企业 的行为尤其 是违法违规行为完全坐视不理 。 此外 ，刘春生强调，疫情期间某些企业哄抬物价，本身确实是利用了疫情这个大的背景，而发国难财，从古至今 ，从中到外，都是不允许 的。企业做生意，首先要遵守基本的规章制度，其次还要讲良心，有公德 。 百姓彩票地图 |
