光明文化周末：母亲 的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日，乡下人家的厨房，烧火做饭的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕 。清晨 ，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响 ，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家 的厨房是母亲的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐 。她的厨艺谈不上精湛，但她总是力所能及地满足着全家人的口腹之欲 。我品尝过天南海北的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头 ，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其是刚出锅 的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖 ，热气腾腾。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁 。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添，玉米秸秆或是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处 。新出锅的油饼让我垂涎 ，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软。母亲烙饼 的手艺在亲戚中是出了名的 ，但她还是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽，顾不上说话，只能点头 。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾 的景象 。平时不下厨的父亲登台亮相，一展身手 。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房 ，看见父亲手拿一把勺子 ，动作夸张地翻炒着 ，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴，不时地递酱油 ，递白糖，递醋，递盐……两人呼来唤去，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣 。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭。

　　雏鸟终会长大 ，在广阔的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己 的家，自己 的生活 。从此 ，母亲的厨房沉寂了许多 。只有节假日时 ，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃的景象 ：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺，母亲在一旁看着，时不时地告诉我们各种调料的位置。她心里应该很快乐吧 。我从年少到现在 ，母亲和我说 的许多话——那些鼓励的话 、劝慰 的话，大多是在厨房里我们一起做饭时说的。

　　后来，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于 是 ，我家的厨房也成了母亲的厨房 。母亲识字不多，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸，她通常征求我们的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口的饭菜 。有时下班晚了，疲惫不堪 ，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中，望见家里的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜 的香气 ，还未等我坐定 ，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心的热忱，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己的道场，演绎着她的情感与责任 ，她只希望她的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起，翱翔在生活之上。母亲的生活是简单 的 ，又是丰富的； 是狭窄的 ，又是辽阔 的 。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

中国连续第三个月减持美债 ，持仓再创2010年6月以来新低******

　　澎湃新闻记者 陈佩珍

　　美东时间1月18日 ，美国财政部公布2022年11月 的国际资本流动报告(TIC) 。根据最新数据，2022年11月 ，日本和中国(大陆)为美国国债的前两大“债主” 。2022年11月 ，日本结束自2022年7月开始的减持美国国债步伐 ，当月增持178亿美元至1.0822万亿美元。中国则连续第三个月减持美国国债，当月减持78亿美元至8700亿美元，持仓规模为2010年6月以来新低 。

　　2022年 ，美联储的大幅度加息和日本 的宽松货币政策形成鲜明对比。不过 ，在2022年底，日本央行突然的“鹰派”转向 ，让市场猜测其宽松货币政策 是否会转向。

　　从对美债的持有量来看 ，日本在“奇袭”市场前的一个月 ，即2022年11月，对美债转为小幅增持，而在2022年10月，日本对美债的减持幅度环比收窄 ，在2022年9月 ，日本对美债一度大幅减持796亿美元 。

　　一般来说 ，当美债收益率处于上行阶段 ，投资者会倾向于减持美债资产以降低资产损失，当美债收益率下行时再增持 。在2022年11月10日，美国劳工统计局发布10月通胀数据超预期回落后 ，美国10年期国债收益率就进入总体下行趋势阶段，此前因为美联储较为“鹰派”加息曾一路高涨。

　　当时美国劳工统计局公布 的数据显示 ，美国2022年10月CPI同比增长7.7% ，低于市场预期，前值为8.2%。

　　从中国大陆来看 ，去年5月 ，中国所持美债环比减少226亿美元至9808亿美元 ，为2010年5月以来首次持仓不足1万亿美元 。在2022年7月 、8月小幅增持后，9月 、10月 、11月，中国均在减持美债。

　　从全年来看，2022年年初，日本和中国所持美债分别为1.3031万亿美元 、1.0601万亿美元；截止到2022年11月 ，日本和中国所持美债分别较年初降低2209亿美元和1901亿美元。

　　美国财政部在官网披露的11月国际资本数据内容显示 ，11月份外国对美国长期 、短期证券和银行流水的净买入额为2131亿美元。其中 ，外国私人净流入为2127亿美元，外国官方净流入为4亿美元 。

　　11月，外国居民增持了长期美国证券，净买入1406亿美元 。外国私人投资者净买入1528亿美元 ，而外国官方机构净卖出122亿美元。美国居民减少了长期外国证券的持有量 ，净抛售了309亿美元 。

　　若将国际长期证券和美国长期证券均考虑在内，外国对长期证券 的净买入为1715亿美元 。在计入调整因素后，比如对未记录 的美国资产支持证券向外国投资者支付的本金的估计，11月份外国净购买入估计为1652亿美元。

　　外国居民持有 的美国国债增加了47亿美元 。外国居民持有的所有以美元计价的短期美国证券和其他托管负债减少了10亿美元。银行对外国居民以美元计价 的净负债增加了490亿美元。

　　美国财政部下一次将发布2022年12月的财政部国际资本(TIC)数据，定于2023年2月15日 。