科学家揭示珊瑚 的高温驯化适应机制 让“适者生存”加速上演 ，为珊瑚提供应对气候变化路径******

　　科学研究正在为珊瑚寻找应对气候变化 的新路径 。尽管科研人员在不遗余力地设法保护珊瑚 ，但 是导致珊瑚种群生存困难的根本问题在于当前气候变化速度过快。解决根源问题，即降低碳排放 ，避免气候变化速度过快 ，才能更好地保护珊瑚。

　　——江雷 中国科学院南海海洋研究所助理研究员

　　◎本报记者 何 亮

　　珊瑚作为一种海洋生物，因其缤纷 的色彩、特殊的生存方式而受到人们的关注。珊瑚对生存环境 的变化较为敏感、对生存环境 的要求较为苛刻，气候变化影响下的水温升高会导致大量珊瑚白化死亡 。

　　近日，生态学期刊《分子生态学》在线发表了由中国科学院南海海洋研究所黄晖团队领衔完成 的论文 ，揭示了珊瑚应对气候变暖的驯化适应及其生理和分子机制。论文共同第一作者、中国科学院南海海洋研究所助理研究员江雷在接受科技日报记者采访时表示 ：“这项研究有助于我们正确认识珊瑚对海水升温 的适应潜力 ，为人类保护珊瑚礁提供了正面、积极 的启示。”

　　孵幼型珊瑚，礁体上 的“拓荒者”

　　长期以来 ，珊瑚除了因为五彩斑斓 的色彩而备受人们关注 ，关于它还有一个问题常常令人困惑——珊瑚究竟是动物 ，还是植物？

　　事实上，珊瑚是动物， 是一种较低等 的刺胞动物 。珊瑚之所以色彩斑斓 ，是因为其体内生活着一种微小 的藻类——虫黄藻 。虫黄藻可以通过光合作用为珊瑚提供能量 ，保证珊瑚 的生存 。如果珊瑚失去虫黄藻 ，就会饿肚子 ，最终因没有能量来源而饿死 。

　　珊瑚与虫黄藻复杂 的共生关系，不仅关乎珊瑚 的生存 ，也 是科研人员研究的重点。此次研究中，黄晖研究团队主要研究 的珊瑚种类 是孵幼型鹿角杯形珊瑚。

　　“孵幼型鹿角杯形珊瑚比较特殊 ， 是‘先锋物种’，这也是我们选择孵幼型鹿角杯形珊瑚作为研究对象 的一个原因。当一个生态系统受到破坏或者干扰的时候，‘先锋物种’是最早出现 的一类生物 。‘先锋物种’就像‘拓荒者’一样 ，率先开启了生态演替和重塑生物群落的旅程。”江雷表示 ，“因为发育快 ，繁殖能力强等原因 ，一旦有新 的合适生存环境出现，孵幼型鹿角杯形珊瑚的幼虫会最先长到礁体上开拓生存环境 ，并对礁体进行相应改造。之后才会有其他的生物相继进驻这一生存环境。”

　　选择孵幼型鹿角杯形珊瑚作为研究对象 ，另一个重要 的原因 是其对环境 的适应类型 。江雷介绍，在自然界 ，生物对环境 的适应有两种不同类型：一种类型称作表型可塑性适应 ，即生物的生理过程 是弹性可变 的 ，生物通过调整机能适应环境变化；另一种类型称作进化适应(又称遗传适应)，即生物在许多世代中由自然选择进行演化、筛选 ，最终完成对环境变化 的适应。

　　“我们选择表型可塑性适应来进行研究 ，是因为对这种适应类型的研究时间周期较短，容易捕获研究结果，显现成果差异 。”江雷表示。孵幼型鹿角杯形珊瑚 的繁殖方式是体内受精，幼体在母体内发育 ，发育成为幼虫之后 ，再由母体排出体外。孵幼型鹿角杯形珊瑚排放出来的幼虫发育周期在1个月左右， 是卵生型珊瑚的十分之一。

　　开展对比实验，揭示生理调节机制

　　在中科院南海海洋研究所 的实验室里，一排排灯光格外显眼 。光线照射下，颜色各异的珊瑚生活在人工营造的生态系统里。江雷等科研人员对孵幼型鹿角杯形珊瑚 的驯化实验也正是在这里进行 。

　　“在野外 ，珊瑚生存 的正常水温是29摄氏度。我们通过温控系统，将珊瑚缸中的水温以每天约0.5摄氏度 的速度进行提升。大约一个星期后，珊瑚缸中的水温会升至32摄氏度 ，并保持此温度。此次研究中的孵幼型鹿角杯形珊瑚幼虫 ，正 是在上述高温环境中完成在母体珊瑚体内 的发育和出生。”江雷说。

　　在长达1个月 的研究中，科研人员观察到了很多现象。经过高温驯化后，孵幼型鹿角杯形珊瑚母体的代谢受到了不利影响，不仅光合作用降低 ，还发生了白化现象 。可 是，驯化组子代幼虫 的表现却不一样 ，与对照组子代幼虫相比 ，经过高温驯化的子代幼虫能适应更高的水温，其最适生存温度有了明显提升 ，对高温 的适应性得到了增强 。江雷表示：“这说明，仅仅一个月 的驯化就对子代幼虫的表型产生了较为明显 的影响 。”

　　仅凭一组数据 ，尚不足以得出定论。接下来 ，科研人员又进行了交叉移植实验 。科研人员分别将经历了驯化组的幼虫和对照组 的幼虫置于对照温度与高温环境 。对比 的结果与此前的结论较好地吻合 ，证明珊瑚母体的热驯化缓解了高温对子代幼虫 的不利影响。

　　“上述现象背后 ，是珊瑚幼虫生理状态的调整。”江雷表示 ，在驯化之后，幼虫 的虫黄藻的光合活性与光合速率得到了提高 。幼虫 的虫黄藻变得更强大，对高温的适应能力也更好。与此同时 ，幼虫的呼吸消耗降低了。这就意味着 ，幼虫能在获得更多营养物质 的同时 ，支出更少的能量消耗 。

　　“这一生理调节机制对珊瑚幼虫来说 ，可谓 是大有裨益。”江雷表示 ，处于浮游阶段的幼虫 ，能量物质 的补充全部依赖于虫黄藻的光合作用。如果生产得多且消耗得少 ，幼虫的能量储备就会更加充足，也会利于其生存 。

　　此次研究中 ，科研人员还发现 ，驯化后的珊瑚幼虫中负责从虫黄藻转移脂类 、糖类和氨基酸等营养物质的宿主转运蛋白基因表达也发生了显著上调，与此前发现 的相关生理机制相符。

　　发挥科技力量，提供更多拯救路径

　　在气候变化影响导致水温升高、威胁珊瑚种群生存的当下，我们能否利用科技找到更多拯救珊瑚种群的路径 ？

　　“在气候变化越发明显 的当下，每一次海洋热浪事件都相当于对珊瑚的一次驯化。”江雷表示，在未来，野外环境中的驯化事件及其引发的适应效应将会越来越多 。

　　在我国 ，珊瑚修复工作正在如火如荼地展开。借助中国南海相对于其他珊瑚生活海域位置偏北 的地理位置优势 ，我国科研人员在三亚、西沙等潮间带浅水区的极端生境中寻找能够存活下来的珊瑚 ，并将它们移植到实验室进行选育扩繁 ，最终把这些珊瑚再次回植到天然的生境中 。

　　“此次研究 的孵幼型鹿角杯形珊瑚 ，也来自生境恶劣的潮间带 。”江雷表示 ，在海底种珊瑚与在陆地上植树造林有一定 的相似之处，却比在陆地上植树造林辛苦得多。科研人员要背着数十斤重的装备在水底打桩固定 ，水下失重 的环境也让工作难度大大提升 。

　　此次研究 的论文通讯作者 、中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室研究员黄晖介绍 ，截至目前 ，南海海洋研究所共建设了40亩苗圃，一年可产出约7万株珊瑚苗；还建设了300亩 的修复区 ，扭转了实验依靠野外采苗 的现状 。目前 ，科研人员播种到海床的珊瑚苗均出自人工培育。

　　“尽管科研人员在不遗余力地设法保护珊瑚，但是导致珊瑚种群生存困难的根本问题在于当前气候变化速度过快 。”江雷表示 ，科学研究正在为珊瑚寻找应对气候变化的新路径 ，而解决根源问题 ，即降低碳排放，避免气候变化速度过快 ，才能更好地保护珊瑚 。

年夜饭年宵花智能“年货”装点兔年新春 消费提振年味足******

　　年夜饭、年宵花、智能“年货”装点兔年新春

　　消费提振年味足

　　买年货、贴春联、送年礼……春节临近，大街小巷年味渐浓 。作为我国最重要的传统节日 ，春节既是人们对家浓浓眷恋的承载，也 是年度消费旺季 。

　　今年春节是疫情防控政策优化调整后的第一个春节，传统购物需求与有利购物环境相遇 ，会释放出怎样 的活力？“年货经济”呈现出哪些新亮点、新趋势 ？记者进行了采访报道 。

　　餐饮行业迎复苏“拐点” ，多地发放消费券激发城市“烟火气”

　　“过去一年大家都挺辛苦，今年不少人选择回家过年 ，就想着赶紧一块聚一聚 。”1月17日中午 ，陈先生和同事来到北京市海淀区一家火锅店用餐 ，尽管排队等了将近半小时，大家用餐还是很尽兴。

　　堂食排队等位景象重现，外卖订单量持续增长 ，近期各地餐饮业已迎来了新一波消费热潮。消费需求的快速增长也提振了商户的信心，许多店家加紧备货补充人手，迎接春节假期的新一轮消费复苏 。

　　“目前餐厅 的年夜饭预订情况非常火爆，包房早就订满了 ！”1月18日，深圳天瑞轩粤菜餐厅大堂经理陈先生介绍 ，市民一般会提前半个月到一个月预订年夜饭，年夜饭第一轮用餐时间从15时30分到18时 ，间隔半小时后开始迎接第二轮客人。

　　“今年春节预计是一个行业消费复苏的拐点 。”北京胡大饭馆运营负责人张胜滔说 。“通过近期 的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费加速恢复的同时线上订单也有较快 的增长。”业内人士预计，春节前后能达到这三年来最好 的状态 。

　　记者从重庆市商务委了解到，针对当前消费逐渐回暖 、消费信心逐渐恢复等特点 ，重庆启动2023“爱尚重庆·迎新消费”促消费活动，力求以节兴商、以节聚势 、以节兴市，促进商贸经济增长实现“开门红” 。同时 ，发挥市区两级财政资金引导作用 ，撬动金融机构 、支付平台等社会资金共同发放消费券和消费红包 ，带动餐饮、住宿、零售、文旅等行业广泛开展打折让利、优惠叠加、满额递减等活动 ，进一步激发消费潜力，促进消费回补。

　　1月17日，广州发放第二轮1000万元消费券，其中不乏“满1001减1000”“满101减100”等大额券 ；1月14日 ，北京经开区首轮10万张新春消费券上线仅1分15秒就被一扫而光 ，22分钟后就产生了第一笔核销订单 ；1月11日，天津第二期“津乐购”消费券正式启动发放，设立汽车、家电 、百货零售、餐饮文旅等四大消费券类型 ，总计发放1.15亿元……

　　据不完全统计，今年已有超过27个省(自治区 、直辖市)宣布发放消费券，覆盖时尚购物、餐饮、文旅等多个领域 。金额之大、平台之广 、种类之多，为历年春节罕见。

　　“在限定的时间消费 ，可令消费券尽快形成现实购买力，令消费市场升温 。”海南大学“一带一路”研究院院长梁海明告诉记者 ，数据显示 ，给民众发放电子消费券对经济 的拉动效应 是直接发放现金的2倍 。政府发放电子消费券 ，可以掌握消费大数据 ，及时了解大众的消费偏好、消费特点，挖掘阻碍消费升级 的难点、痛点 ，为下一步的纾困措施提供数据支撑。

　　多地商务部门既往数据显示 ，消费券拉动消费效果明显。去年6月至12月，湖北省先后投入12.59亿元财政资金发放消费券，拉动消费金额50.46亿元 。据天津市商务局测算，本轮投放 的1.15亿元消费券 ，叠加企业 、平台打折让利和补贴，预计拉动消费33亿元以上 。

　　“团圆宴”“整席解决方案”……方便易操作 、还原餐厅风味 的预制菜成新宠

　　随着“乙类乙管”措施实施、返乡人员增多 ，今年春节各大品牌预制菜、年菜的发力点 ，已从前两年的“就地过年”“一人食”“小家庭装”转变为“团圆宴”“整席解决方案”等。从梅菜扣肉 、四喜丸子等传统年菜到胡椒猪肚鸡、花椒鸡等养生菜品 ，方便易操作 、还原餐厅风味 的预制菜成为越来越多家庭的年夜饭新选择 。

　　腊月二十三 ，在江苏淮安工作的王强踏上归途，与往年不同的 是 ，他在汽车后备厢准备了满满的预制菜年礼 。他告诉记者，“饭店年夜饭爆满，预订排单要提前半个月 ，今年迟了没订上。我干脆把淮扬美味搬回家，也可以做一桌丰盛 的团圆饭！”

　　“我们开发 的国宴、家宴系列产品，符合中国春节的团圆需求 ，特别 是‘淮扬一品’‘佛跳墙’产品，因味美、料鲜 、品好、安全，深受顾客喜爱。”据百斯特公司董事长王强众介绍，预制菜主打美味便捷，科学 的食材搭配、先进 的锁鲜工艺让年夜饭变得更加美味 、简单，让家人有更多 的时间温馨交谈。

　　《2023抖音好物年货节》数据报告显示 ，抖音电商 的年夜饭预制菜提早进入预订高峰，销量比去年同期增长了248% 。在已上线超过4000款年夜饭预制菜中，销量前五依次为 ：年年有鱼锦鲤造型八宝饭 、川味年夜饭家宴套装、佛跳墙海参鲍鱼花胶盆菜 、猪肚鸡煲汤半成品 、胶东花饽饽兔年礼盒。

　　业内人士表示，以往预订高峰一般出现在春节前一个星期，今年则提前了半个多月。“今年年夜饭预制菜市场 的一大特点 是启动时间早，各大平台普遍在2022年12月中旬开始设置年货场 。我们发现，很多消费者提前规划过年安排，预制菜消费比平台和渠道更早 、更积极。”叮咚买菜预制菜负责人介绍 。

　　“目前 ，年轻群体掌握了家庭消费大权并成为年夜饭的消费主力 ，80 、90后追求效率、对厨艺缺乏自信等特点也愈发明显。”据盒马调研，“在家吃年夜饭”仍 是春节主流 ，有五成以上用户会使用预制菜 。2022年，盒马工坊预制菜销售额同比增长50% 。越来越多的年轻人成为年夜饭主导者，预制菜成为较优选择 。数据显示 ，“自己做+买一部分预制菜” 的受访者比例为32% ，享受动手料理食材的乐趣又能吃上硬菜 ；有21% 的消费者会直接选择套餐礼盒，多为送礼或最大程度减少做菜负担和失败风险 。

　　民以食为天，食以安为先，食品安全 是预制菜产业健康发展 的“生命线”。春节前夕，江苏省淮安市淮安区纪委监委第十一派驻纪检监察组充分发挥监督“探头”作用，联合区市场监督管理局深入全区配餐企业、大型商超、餐饮企业开展预制菜品安全专项督查，重点检查涉检单位 的食品经营许可资质，并对预制菜从食品原料采购 、生产 、包装、检验、存储条件、销售等环节进行系统性检测。

　　“我们把缺斤少两 、包装损坏 、食品过期等问题作为重点检查方向，对大型商超 、餐饮企业 的预制菜品进行了现场抽查 ，将发现的问题形成清单 ，现场交办，督促立行立改，确保大家过安全年、幸福年 。”该纪检监察组组长郭荣亮说 。

　　年宵花走俏，年货热销，消费升级装点新年味

　　“最近花市热闹得很 ，我和我爹都快忙不过来了 。现在生活水平提高了，颜色喜庆、寓意吉祥 的年宵花 ，也被列入不少人家的年货清单。像这个‘好运来’就很受欢迎 ，给新年讨个好彩头。”春节前夕 ，云南昆明斗南花市人头攒动 ，一位摊主指着面前 的鲜花热情介绍着 。

　　春节近、年味浓，到斗南花市购买鲜花 、盆花，为家里增添盎然春意和年味儿也成了春城人过年前的重要“仪式”。据工作人员介绍，目前各类水仙、红色系花卉和兰花系花卉备受消费者青睐，寓意花开富贵、吉庆祥和。

　　全国每10枝鲜花就有7枝出自斗南花市 。随着市场回暖 ，斗南花市购销两旺。商户们线上线下同步发力 ，提前做好了货品储备 ，迎接春节销售旺季，同时利用抖音等平台拓宽销售渠道，市场上直播带货 的声音此起彼伏。

　　“今年回家过节走亲访友的人多了 ，过年前后也 是婚嫁 的高峰 ，鲜花需求量很大 ，我们的订单也多了起来，我要趁这几天抓紧补货。”一位前来批发 的花店老板说 。

　　果冻橙 、沃柑、砂糖橘、红心柚等柑橘类热销，车厘子 、草莓、榴莲等也成了市民年货采购单上的常客……进入年货采购高峰期，北京新发地市场提前从全国各地水果主产区储备调运了充足 的水果 ，近几天水果的上市量都保持在1.2万吨左右。1月17日，首届新发地年货节开幕当天的成交量达到10.5万吨 ，交易额7.26亿元 ，极大丰富了市民春节餐桌 。

　　新发地农产品批发市场相关负责人介绍 ，新发地市场共有4500户商户，今年春节期间有2000户商户留守市场 ，并在产地增加储备 ，全力保供首都春节期间“菜篮子”“果盘子” 。

　　随着时代变迁 ，年货 的定义已不止于年夜饭 、年宵花等 ，年货采买也不一定要在商超市场完成 。

　　在各大电商平台“年货节”活动中 ，食品、美妆 、家居、娱乐等各品类销量纷纷大涨。淘宝天猫数据显示 ，含“兔”商品增长明显，对联 、红包 、灯笼 、中国结等成为春节消费“标配”。

　　从天猫年货节 的统计报告来看 ，消费者 的购物方向主要集中在提升免疫力、关爱健康、智能陪伴、萌宠治愈、沉浸式宅家 、云端生活 、近郊社交 、复古风潮和文化自信等方面。家居产品中，投影仪、小酒吧 、养生茶的销量位列前三；升降式办公桌、人体工学椅、小型无墨打印机则成为办公界“新三大件”。

　　在消费升级的大环境中，智能产品跻身“年货清单”新选择 ，扫地机器人 、擦窗机器人 、无人机等新潮智能产品登上了年货的销量榜单。

　　“从年轻人的视角看，年货这个概念其实不再是吃吃喝喝，而在于快乐 的体验。”业内人士认为 ，在蓬勃发展 的新消费市场中要想获取更多的年轻消费者 ，还要大力推动供给结构优化 ，引导品牌积极创新 。

　　线上线下满满 的购物车 ，正是“年货经济”红红火火 的写照。

　　2023年中国经济会整体好转 ，消费市场有望逐步恢复

　　“2023年，对中国的消费市场，我们充满信心 。”1月17日 ，国家统计局局长康义在国新办新闻发布会上表示 ，随着疫情防控进入新阶段 ，正常生产生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展 ，消费市场有望逐步恢复。

　　康义介绍，去年年底，国家发展改革委印发了扩消费、扩内需的中长期规划的方案 ，对扩大国内市场、促进消费、扩大就业、提高收入 、改善收入分配、完善收入分配格局、提供便利化消费场景 ，把扩大内需和深化供给侧结构性改革相结合作出一系列安排 。这些促消费政策的实施 ，将不断提高居民的消费能力 ，消费市场和消费规模都将稳步恢复和提升。

　　消费活则经济活，消费兴则城市兴 。2022年中央经济工作会议提出：“要把恢复和扩大消费摆在优先位置。增强消费能力 ，改善消费条件 ，创新消费场景。”

　　国内消费市场扩内需 是今年工作的重点之一 。谈及今年的中国消费市场 ，康义总结了几个有利条件：一 是我国居民消费潜力巨大。二 是线下消费和服务消费正在逐步恢复 。三是新消费热点在不断涌现 。四是就业稳、收入增有利于拉动消费。

　　“2023年中国经济肯定会整体好转。经济好转，就业会相应改善 ，居民收入也会相应提高 ，这将有效带动提高居民的消费能力和消费意愿。”康义说 。

　　“消费取决于两个因素 ，一是购买力，二是购买愿望。”北京大学国民经济研究中心主任苏剑认为 ，“要从根子上促进消费 ，还得依靠政府外力实现稳增长、稳就业。无论是通过财政政策、货币政策 ，还是外贸 ，只有经济增长了 ，老百姓收入增加了，才会进入消费提升 的良性循环。”

　　“疫情三年 ，在‘非必要不返乡’‘倡导就地过年’ 的号召下，很多在外打拼 的人两三年都未回家过年，今年 是疫情防控政策优化调整后 的第一个春节 ，所以也 是经济恢复过程中 的一个消费旺季 。”苏剑说 。

　　苏剑分析 ，春节作为最重要的传统节日，阖家团圆少不了走亲访友，消费需求主要集中在食品 、服装等，加上一些家庭会选择在春节期间操办婚嫁事宜，家电 、家具消费也会有所增长 。此外 ，随着出行政策放宽，旅游产业也将加速回暖。

　　“促进节日消费 ，最好 的办法莫过于政府减税、企业和商家降价。”苏剑告诉记者 ，消费者对价格最敏感，建议政府在春节等重要节日联合企业和商家对一些能够拉动短期消费的商品进行较大幅度降价 ，如生活必需品 、家电 、汽车及旅游产品等 ，而政府则为参与降价的企业和商家减免相关环节税收 。一方面可以减轻商家和企业 的成本 ，让其有降价空间，最终用有吸引力的价格优惠来刺激消费 ；另一方面可以直接绑定消费，收到事半功倍 的效果。

　　对于中国消费的持续复苏态势 ，外媒给予普遍关注 。彭博社认为 ，即使其他主要经济体 的增长正在急剧放缓，中国也可以提供一个有吸引力 的国内需求驱动复苏 的故事 。美国消费者新闻与商业频道评论说，随着中国不断优化防疫政策，中国经济势必迎来强劲反弹，“未来10年 ，中国将成为增长更加强劲的消费市场。”

　　作者 ： 本报记者 管筱璞