【新时代新征程新伟业】一亩油茶开起大别山“绿色银行”******
中新网信阳12月28日电 题 ：一亩油茶开起大别山“绿色银行”
作者 阚力 盛鹏
房前屋后一亩油茶 ， 是大别山革命老区豫南光山县 的油茶种植现状。如今，油茶连点成片如一座“绿色银行”，逐步成为大别山区 的致富密码 。
油茶作为木本油料植物，有较高 的经济价值。2022年中央一号文件明确，支持扩大油茶种植面积 ，改造提升低产林 。被授予“中国油茶之乡” 的光山县 ，已将油茶产业发展成当地农民致富增收 的重要渠道之一 。
图为司马光油茶园漫山遍野的油茶树 。(资料图) 盛鹏 摄冬日静谧的光山县司马光油茶园 ，几名工人正忙着修剪老枝，管护茶园 。
“在茶园一个月收入3000块钱 ，加上自己种的油茶 ，一年能有五六万块钱收入！”近年来，在茶园就业的村民黄友德也响应了“房前屋后一亩茶”全民油茶计划 ，种植了20多亩油茶 。
在当地，流行“一亩油茶百斤油，又娶媳妇又盖楼”这样一句顺口溜。如今 ，像黄友德一样，依靠油茶盖楼又致富 的光山人越来越多。
图为司马光油茶园。(资料图) 盛鹏 摄截至目前 ，光山县油茶种植总面积近30万亩，从事油茶产业的专业合作社超百家 ，带动近30万农民增收致富。
那么，为何有如此之多村民种油茶呢？
在光山谈起油茶，人们就会提及陈世法 。2008年，在外打拼半生 的他，回到家乡，承包荒山，推广油茶种植 。
地处丘陵 的光山县，气候宜人、光照充足 ，适宜油茶树生长，虽然有着得天独厚的条件 。但油茶产业投资大 、见效慢 ，陈世法选择返乡从事这一产业，也让很多人不解 。
不过，陈世法也有自己的“小算盘”：“油茶树回报期长，结果期长达80年，既能见到经济效益还能绿化荒山野坡 ，是一年栽种多年收益的‘绿色银行’ 。”
说干就干 。陈世法承包了光山县槐店乡 的万亩荒坡，成了当地种油茶 的“领头羊” 。如今，他承包 的这片荒坡也就是声名远播的“司马光油茶园” 。同时 ，他还以“联兴”为名，注册了河南省联兴油茶公司 ，自任董事长 。
图为冬季 的司马光油茶园 。(资料图) 盛鹏 摄走进“联兴”油茶加工厂 ，机器的轰鸣和工人 的忙碌。正忙着灌装山茶油的工人说，“油茶籽10月底前完成了采摘入库 ，提炼的茶油正在加紧封装 ，春节前是销售旺季。”
“司马光油茶园通过油茶种植、生产加工，实现年产值近亿元 ，带动周边群众就业增收 。”陈世法说 ，该公司以“公司+基地+农户”的模式，发展油茶3万亩，实现产业全链条一体化，同时开发出茶油系列化妆品 ，提升了油茶附加值 。
一人致富不算富，众人拾柴火焰高。伴随着油茶产业 的发展，光山县涌现了蓝天、联兴 、诚信等一批油茶种植龙头企业 。
光山县诚信实业公司总经理陈勇表示 ，目前，他们正在以油茶为载体 ，扩大油茶种植规模 ，发展油茶观光休闲旅游，构建油茶一 、二 、三产业融合体。
据光山县林业和茶产业局相关负责人介绍，近年来，该县组建了产业联盟 ，引导油茶产业健康发展；培育“司马光”“联兴”“全家福”等油茶品牌，启动了“光山油茶”地理标识品牌创建，把油茶产业融入“一带一路”建设，推动油茶企业“走出去”。
近些年，油茶产业的大力发展，不仅给光山县带来经济效益 ，也带来了生态和社会效益 。通过油茶种植的带动，该县以杉木为主的用材林面积达28.8万亩，昔日的荒山披上“绿装” ，一批山区农民端起了“绿饭碗”，吃上了“生态饭”。
“到2025年 ，全县新增油茶种植面积10万亩 ，建设现代油茶产业示范园1万亩，带动10万农户种油茶 ，户均增收5000元 ，全力打造中国油茶北缘强县 。”光山县林业和茶产业局局长金作银信心满满地说。(完)
会跳舞的“茶中金镶玉” 是如何炼成 的？****** 坐落于浩瀚缥缈的洞庭湖中的君山 ，由72座绵延起伏的山峰组成，四面环水 ，山上林木茂盛，常年云雾缭绕 。君山物产万类，其中茶最负盛名。
烟波浩渺的洞庭湖畔，君山岛青山如黛 ，茶园叠翠 ，一垄垄整齐划一的茶树 ，犹如绿色 的碧浪随风摆舞。岛上肥沃的土壤、湿润的气候与北纬30度 的神奇地理位置 ，造就了中国十大名茶之一、黄茶之冠——君山银针。 今年70岁的高孝祖是君山银针茶制作技艺的市级代表性传承人 ，他 的父亲高阳文是君山茶场建立时的第一位制茶师傅 。高孝祖从12岁开始便跟随父亲学习君山银针茶 的制作技艺 ，这一做就是一辈子。
“对君山银针已经有了一种特殊的情感 ，感觉它就像是自己的孩子一样。”聊起茶叶 ，高孝祖一下就打开了话匣子 。他介绍，“君山银针成品 的茶芽茁壮 ，大小很均匀，内呈橙黄色 ，外面包裹一层白毫 ，所以还有一个雅号叫‘金镶玉’。君山银针还有一大特色就是冲泡的时候会三起三落 ，也被称为‘会跳舞的茶’。”
君山银针 的独特除了得益于得天独厚 的地理条件 ，更离不开其独特的“黄茶工艺”。 杀青、初烘、初包 、复烘、再包 、足火……除了与其他茶众多共同点外 ，黄茶比其他茶类更为独特 的是特殊工序“闷黄”。就 是这近乎玄妙的“双闷”，才造就了君山银针 的独特 。
“两次闷黄 的时间不一致 ，第一次闷黄需要48小时 ，第二次根据茶 的状态再进行闷黄 。何时加压，手法轻重 ，温度湿度是否合宜，茶发酵时 ，应该保持多少温度 ，开多大窗，盖多厚被子。”从事制茶技艺50多年的高孝祖说 ：“没有什么技巧 ，全 是靠经验 。”
君山银针 的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。“银针茶只采摘首轮单芽 ，也就 是茶叶最顶端 的部分 ，一个芽制成一片叶，所以很珍贵。”高孝祖介绍。 由于一年只采一季，君山银针茶在采摘上有着极高 的要求。据高孝祖介绍 ，黄茶采摘奉行的 是“九不采”原则：雨天不采 、风霜不采、开口不采 、发紫不采、空心不采 、弯曲不采 、虫伤不采、细瘦不采 、不合尺寸不采 。在这样严苛 的采摘标准下 ，4万棵鲜嫩芽头才能制成一斤干茶。
尽管茶厂已经采用现代化设备，但对自己喜爱了一辈子的茶，高孝祖还是喜欢用手工制作。“我没有其他特长 ，不会干别 的，只会制茶。机械做不出手工 的味道 ，从原材料的选取 ，到杀青、烘干 、摊凉、足火 ，每一步都 是机器无法达到的。” 说起这些，高孝祖很 是自豪。这些年高孝祖一直致力于君山银针茶手工制作技艺的传承、保护和推广。制茶五十多年，高孝祖被当地人亲切地称为“茶大师”。“我想把君山银针做得更完美，让越来越多爱上这块金字招牌 。”高孝祖笑着说 。（岳沛 靳铃涵） 百姓彩票地图 |
