米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？

　　专家：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息，米糠、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论，该文称，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质，比精米、白面营养更丰富 ，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗？营养吗 ？对于米糠回归食用 的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫 ，而不失为饮食健康 的一种选择。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称 ，米糠 、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质，不仅比精米 、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复 ，该答复表示：目前 ，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康 。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米、米糠 、稻壳、麦麸等副产物，开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准 ；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮 。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪、维生素E等营养物质，但按照当前 的食品安全法规 ，米糠不属于普通食品原料 ， 是不可以添加到食品中给人吃 的 。

　　不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽 、难以消化。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失的营养。”

　　日常吃 的精米、白面 ，都属于精制碳水，主体成分是淀粉，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外 的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质 、脂肪酸 、维生素、膳食纤维等，这些营养成分恰恰 是人体所必需的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的 ，这就 是吃粗粮 的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠 ，老小都安康” ，就体现了米糠 的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述 ，五谷指 的就是带有糠的谷物 。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不是生活所迫，而是饮食健康的一种选择 。很多人印象中，米糠就是用来喂牲畜的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量的80% 、营养的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病 、帮助降低血脂等功效。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

遭台当局污蔑对台“渗透” ，TikTok否认在台设立分公司******

　　【环球时报特约记者 陈立非 李 耀】民进党当局近日以字节跳动在台设立分公司为由对其进行审查 ，其旗下短视频平台TikTok以书面方式回复台湾“中央社”表示，近期媒体报道不实，“TikTok在台并无设立分公司”。

　　亲绿的《自由时报》日前声称 ，2018年3月成立 的台湾“升洋国际生技有限公司”今年11月变更登记为“字节跳动台湾股份有限公司”，由台湾人出资 ，地址登记在台中市东区十甲路，董监事都 是台湾人，资本额为1200万元新台币。对此，台当局声称，根据“两岸人民关系条例”规定 ，大陆网络社交平台不得在台湾经营相关业务 。陆委会称 ，事件已进入司法程序 。

　　然而，TikTok 19日回应近期 的争议表示 ，并没有在台设立分公司。台“中央社”20日称，得到回应之后，该媒体记者前往公司登记地址 ，发现它设在一处住宅区大楼内，管理员表示没听说有什么字节跳动台湾公司在这里，并称整栋大楼几乎以住户为主，商业办公室较少。记者询问多名住户，大家都没听说大楼内设立了字节跳动公司。

　　近年来，民进党当局不断对在岛内年轻人之间颇为流行 的TikTok大开杀戒，污蔑其对台湾“渗透”，还声称平台上有不少大陆“假新闻”。民进党“九合一”选举惨败后，蔡英文辞去民进党主席 ，后又由桃园市长郑文灿召集民进党检讨小组归纳败选原因，把“防疫”“兵役”和“TikTok”列为三大原因 ，开始新一轮对TikTok 的追杀——先 是唐凤主导的数字发展部门下令，限制公务机关通信设备及场所使用TikTok；之后台“财政部长”苏建荣19日声称 ，会进一步了解TikTok 是否涉及逃漏税，3个月内提交报告 。台“国安局”还抹黑称 ，解放军在TikTok“置入文宣”，“加强统战” ，因此通告台湾各“部会” ，尤其 是“国防部” ，并称要实时掌控分析“大陆网军”攻击。

　　即便民进党当局如此无理取闹地阻挡，依然挡不住TikTok在岛内 的流行 。台湾知名主持人陶晶莹近日开始使用TikTok ，她对平台上的视频滤镜评论称，“难怪小孩迷上” ，立刻掀起热议 。民进党前“立委”郭正亮批评台当局称 ，TikTok被禁造成的民怨 ，甚至可能超过延长兵役的争议 ，因为台湾使用TikTok 的用户超过500万，而兵役延长受影响的人很少 。他说 ，很多人从TikTok上获得收入，经济不景气时 ，这种微小收入就显得无比重要。“中广”董事长赵少康称，年轻人爱看TikTok有他们 的道理 ，平台上也确实有嘲讽民进党 的内容，“受不了就直接禁掉 ，怎会怕年轻人怕成这样 ？”

　　“反中牌黔驴技穷，蔡英文必须转念” ，新党前主席郁慕明19日以此为题评论称，民进党黔驴技穷，如果不继续打“反中牌”，接下来 的选战都不知怎么打了。但大陆持续发展壮大已 是定局 ，中华民族复兴进程更 是势不可当 ；只剩一年半任期 的蔡英文 ，实在应该仔细想想，自己要留下怎样的历史定位 。台湾中时电子报刊登 的一篇评论称 ，老百姓要 的 是真正 的资讯安全 ，现在台湾网络诈骗 、色情泛滥 ，网军更 是大肆横行 ，唐凤怎么不去管管？台湾《旺报》20日发表社评称， 禁了TikTok ，民众还有其他渠道获得信息 ，仍然能了解蔡英文当局所作所为，这次“九合一”选举青年觉醒 ，如果民进党不能虚心检讨败选原因，继续用“抗中牌” ，2024年胜选也难。