（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺 ：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕 ，寓意着年年高。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉 的浙江省宁波市江北区慈城镇，年糕迎来了产销旺季。
近日 ，在慈城年糕产业园，空气中弥漫着年糕刚刚出炉的清香 ，不少企业正热火朝天地加紧生产，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节的期许。
经过淘米 、磨粉 、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾 的雾气，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来 。
企业采购 的春节年货 。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时，基本上从上午一直生产到半夜，一天使用的大米原料就超过13000斤 。”该园区内的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门 的帮助下 ，企业克服了疫情等不利因素影响 ，总体呈现向好态势 。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产 ，规模不大，加之疫情影响使得资金一度吃紧，生产效率拉低，发展进程受阻 。
为此 ，江北区相关部门通过培育品牌、建设产业园区、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力 、竞争力 ，推动年糕产业提档升级。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园，组织年糕产业上中下游的33家企业成立了慈城年糕产业协会，并指导协会制定地方标准、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前，该园区内已有3家上规模 的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂 ，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。
“入驻园区后 ，我们引入了不少机械化的辅助手段。如今在新技术 的帮助下 ，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求，推出了艾草年糕 、红糖年糕、南瓜年糕等花式新品。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新，“通过生产特色年糕 、销售特色礼包等方式，转变销售思路，拓展销售市场。”
目前，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收 ，已经成为江北一张亮丽的金名片 。(完)
中新社70年丨周秉德 ：我很怀念在中新社 的日子****** 作为周总理的侄女，周秉德也是陪伴周总理夫妇时间最久的周家晚辈 。 她于1988年进入《华声报》工作，1994年调入中新社 ，担任副社长，1998年4月退休。  ▲周秉德女士时间过得飞快 ，转瞬之间，我从工作岗位上退下来已经24年了 ，回首往事 ，历历在目，恍如隔日 。 骑单车 ，练就心宽体壮 我在《华声报》和中新社工作11个年头 ，上下班大都是骑自行车 ，风里来雨里去，其乐融融。 我觉得骑自行车上下班既锻炼身体，活动筋骨 ；又一路赏光看景，心旷神怡；用现在的话说，还低碳环保 ，有利环境。 在工作中，我对分管 的行政、财务和技术部门的主任们常常强调 ：我们这些部门的职责 ，就是全力保障为新闻采访业务服务 ，我们就是配角，没有新闻采访业务 ，我们这些部门就没有存在 的必要。 各部门主任也认可，都拧成一股绳，全心全意为新闻业务服务。大家相处非常愉快，基本上称名道姓，有 的司机都叫我“秉德” ，我也喜欢这样称呼 。 主任们有事推门就进我屋 ，有些事在楼道边走边谈就解决了 。我很怀念那些日子 。 电脑化，首创采编大平台 初到中新社，虽已年近花甲 ，仍非常想为中新社再干些事情 。 在一次社委会上，大家谈到，互联网已在欧美率先使用 ，国内一些具有超前意识 的公司机构已照猫画虎地学了起来。我们也应该尽快走这条路 。 我想，我们新闻单位一定要跟上时代的脚步。 当时中国还没有进入网络时代，我首先要求技术部做好电脑系统的程序配备 ；并给记者编辑们办了几期电脑培训班 ，要大家学会用电脑打字、联网。 经报社委会决定 ，将四楼改造为现代化的大平台办公方式 。 经过几个月 的努力 ，1996年，中新社首个电脑大平台办公终于建成了 。中新社一些编辑记者终于从纸笔中解放出来 ，向电脑化迈出了关键性 的第一步。 现在 ，中新社从3楼到7楼，已都 是电脑化、网络化大平台办公了 ，这变化太大了。回想当年，还能为中新社电脑现代化建设干出了这么一件打基础 的事，心中尚感自慰。 进行近二百次讲座，接受逾百次采访 在周恩来诞辰110周年之际 ，我组织了亲属 、身边工作人员 、老一代革命家子女等百多人 ，到家乡江苏淮安参与了多项纪念活动 。 2004年以来 ，在香港和澳门，我以“周恩来邓颖超研究中心顾问”身份，与中央文献研究室协同香港 、澳门有关单位举办了6次有关周恩来 的展览，受到港澳同胞、特别是青少年 的热烈欢迎。  ▲周秉德出席电影《周恩来回延安》在香港新光戏院 的首映礼二十多年来，我应邀到北京和外地几十所大学，国家机关一些部委党校、企事业单位等进行近二百次《在身边感悟伯父周恩来 的人格风范》《传承红色家风 弘扬革命精神》的讲座，宣传共产党领导人的严于律已、平等待人 、艰苦朴素、顾全大局 、全心全意为人民服务、为中华之崛起而奋斗终生的高尚品格及光辉业绩。  ▲周秉德出席“海棠绽放纸短情长——周恩来邓颖超书信图片展”发布活动清华大学举办 的企业老总班，一位老总听了两次 ，又把我请到他们单位去讲座。 平时，特别 是重大纪念日前，我要接受上百次电视台、报刊杂志的采访，介绍伯父 的高风亮节及在各个重大历史时期 的重要作用及我亲身感受的教育等 。 2010年和2011年 ，日本NHK电视台根据我 的《我的伯父周恩来》一书 ，先后6次来京 ，采访80多人 ，编辑出4集专题片《亲人及亲信口述周恩来》。该片于2011年8月1日至4日晚8时黄金时段播出 ，引起日本知识界强烈反响。 同年10月 ，日本法政大学华籍女教授王敏来京时 ，对我说 ：“这部电视片在日本反响热烈，好多人说 ，日本要有这样的领导人该多好 ！现在周恩来在日本是大家谈论最多 的话题 。”看来，这对促进中日友好 的民间交流，也能起到一些作用了！ 我参加的各项活动，都会表明自己 是中新社 的退休人员。我也以此为傲。 作者 ：周秉德
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