95后消费态度 ：社交“众乐乐”生活“享一人”******

　　随着时间的流逝，后浪95后已逐渐长大。作为未来最重要的新增消费力量，他们表现出了“独乐乐不如众乐乐” 的社交态度 ，将小众圈层文化推向大众 。同时 ，在生活态度上，他们能够静享“单身时光”，在找到伴侣或成家前 ，一个人 的日子也绝不凑合，带动单身经济崛起 。

　　国潮汉服“破圈”

　　小众圈层文化走向大众

　　95后的圈层文化众所周知 。《成年95后消费趋势研究》显示 ，他们秉持着独乐乐不如众乐乐的态度 ，凭一己之力将各小众圈层文化推向大众 ，推向了更多代际 的人群 ，国潮与汉服就 是最典型 的代表 。以汉服为例 ，几年前 ，只有一小部分人热衷于讨论中国传统文化 ，在线上秀汉服 ，鲜少有人在线下穿汉服。不过几年时间，汉服已经成为日常装扮风格之一，出现在街头、商场等各类公共场所 ，普通大众也习以为常 。汉服成功从“三坑”文化成为大众服饰文化。

　　一份基于得物App95后群体 的调研报告显示 ，新生代对传统文化的追寻由外至里，掀起新国潮。白皮书显示 ，72%的95后年轻人对中国传统文化具备较强的认同感。以中国文化、民族特色与手工艺为创意源头 的国风浪潮，持续为全球潮流提供重要养分。

　　值得关注 的是 ，这届年轻人消费也要明明白白。去年 ，“雪糕刺客”一词走红网络，网友对不明就里地被动消费“高价”雪糕表示不满。根据OMG数据显示，在社交平台上关于“雪糕刺客” 的讨论发帖中约有四成为95后 。他们比起其他代际人群更懂得运用互联网来获取信息，做出最适合自己 的判断。他们让消费返璞归真，回归理性使用 ，他们不需要任何“嘴替”，会主动拒绝不适合自己的产品 。

　　一个人也不凑合

　　“单身经济”崛起

　　随着更多95后长大成人，未做出成家选择之前 ，越来越多的独生子女加入“独行侠”行列 。95后 的独行 ，不单单 是成为一名孤独美食家，他们的“独身”体现在方方面面：单身公寓的出现 ，一个人定制旅行产品 的上线 、迷你歌房 的普及、迷你小家电 的热销都体现了他们一个人也能很快乐 的理念 。

　　也因此 ，商家针对“一人经济”做足准备 ：食品行业推出半份菜 、小包装产品 ；家电行业推出迷你小家电，娱乐行业如剧本杀密室纷纷推出拼场活动等，都在为单身年轻人提供更多生活、娱乐方面 的便利 。

　　此外 ，越来越多 的95后会养“四脚吞金兽”来陪伴自己。调查显示，目前国内铲屎官的年龄分布中有35%为95后 ，占比高于其他年龄代际 。宠物陪伴已成为“空巢青年” 的一种心灵陪伴。他们将宠物视为家人，晒猫遛狗成为他们 的日常 。还有约三成 的95后宠物主表示，养宠物后自己 的社交能力变强了 。

　　愿意为兴趣“买单”

　　犒赏自己不含糊

　　这届年轻人更愿意把钱花在哪里呢 ？《腾讯00后研究报告》显示，62%的00后愿意为自己 的兴趣投入很多时间和金钱。77% 的00后容易为有自己熟悉或喜欢元素的产品买单 。与动漫 、学习、游戏等方面内容结合的产品，更容易引起他们的关注 。

　　数据显示，冲动消费 、犒赏自己 、虚拟偶像 、二次元、手办等相关声量中 ，95后近半年来排名进入首位 。

　　分析显示，到2024年 ，全球元宇宙的市场规模将达到8000亿美元 。中国95后虽然在数字领域的“氪金”程度略低于85后 ，但是增速明显，预计不久后将反超其他代际人群 。

　　新生代将虚拟生活融入现实 ，也乐于用科技加持消费体验 。基于得物App95后群体 的调研报告也显示，超过24% 的一线及新一线城市 的95后更被数字化的品牌互动方式所吸引：他们希望通过VR、AR、数字藏品等方式与品牌产生关联 。因此 ，众多品牌加速开发和应用虚拟技术 ，与新生代建立更加沉浸的链接 ，吸引更多年轻粉丝群体。

　　此外 ，95后人群具有高潜力 、高活力 、高调性三大特征，愿意为品质、体验 、审美 、价值观付费 。在品质方面 ，他们对产品的原材料 、工艺 、功能性提出更高要求 ：更多人在意购买 的产品是否为正品，品质感成为潮流消费时最看重 的三大因素之一；审美方面 ，年轻人群“以审美画圈” ，对有共同审美的人更有认同感。

　　文/本报记者 陈斯

今日腊八！万事“粥”全等年来******

今天 是农历十二月初八

 是我国的传统节日——腊八节

腊八节后年味儿渐浓

在我国北方

有 “小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”的童谣

过腊八就意味着拉开了过年的序幕

　　腊八节的由来

　　腊者，猎也，言田猎取禽兽以祭祀其先祖也 。

——《礼记 • 月令》

　　冬至后三戌，腊祭百神 。

——《说文》

　　北京师范大学社会学院教授 、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节的前身是古代 的腊日 ，腊日 是上古重要 的年终祭祀日 。

　　在我国古代 ，“腊”最初 是一种祭礼。据《礼记·郊特牲》记载 ，腊祭 是“岁十二月 ，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行 ，故称该月为腊月，举行“冬祭”的这一天便称为“腊日”。

　　腊日起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八这一天。自此，这一日便被人们称作“腊八” 。

　　腊八节吃什么

　　喝腊八粥 。在腊八节这一天 ，很多地方有喝腊八粥的传统 。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，由大米 、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆 、绿豆、黄豆 、黑豆 、芸豆等）等食材熬制而成 。

　　据说 ，我国喝腊八粥 的习俗，已经流传有一千多年 。

　　据记载 ，腊八粥最早开始于宋代，每逢“腊八”这一天，不论是朝廷 、官府 、寺院，还是黎民百姓家 ，都要做腊八粥。

　　到了清朝 ，喝腊八粥 的风俗更是盛行。“腊八”这一天，皇家食用并施散腊八粥，大街小巷人涌如潮 ，即便 是数九寒冬日 ，也是热闹非凡 。

　　如今，每到腊八节 ，常有寺院施粥，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥 ，让传统节日充满了爱 的温情。

　　泡腊八蒜 。腊八蒜通常是指用醋腌制 的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣 。因多在农历十二月初八（腊月初八）进行腌制 ，故称“腊八蒜” 。

　　在我国北方 ，泡腊八蒜也是“腊八节” 的习俗之一。去除老皮后 ，将紫皮蒜浸入米醋 ，封严坛口到除夕再启封，蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透 。湛清翠绿 、蒜辣醋香 的腊八蒜 ，可以做凉菜可以配饺子，北方人的春节少不了它 。

图源 ：摄图网

　　吃腊八豆腐。在腊八前后，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐 。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞 ，在太阳下晒干，民间将这种自然晒制 的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取 ，一般可晾放三个月不变质、变味 。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。古时 的徽商外出一走一年，这豆腐就是游子与家乡的信物。

图源：人民日报

　　腊八时节，注意防寒保暖

　　由于腊八一般正值“三九天” ，所以民间有“腊七腊八 ，冻掉下巴”的说法，形容这个时间天气极冷，所以外出需注意适当添加衣物 ，防寒保暖 。

　　中医认为，“头 是诸阳之会”，体内阳气很容易从头部散失。所以 ，天气严寒之时，要注意头部保暖 ，以免引发感冒 、头痛等疾病 。

　　俗语说 ，“寒从脚下起”，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥 ，并经常洗晒 。睡前可用热水泡脚，并按摩脚底穴位，促进血液循环 。此外 ，还要尽可能减少皮肤暴露 ，手 、耳朵等容易生冻疮的部位，要注意经常按摩 ，出门戴上手套等 。　

　　熬制养生腊八粥“指南”

　　清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物” 。传统腊八粥延续至今 ，不但契合中医食疗中 的“五色入五脏” 的养生说法，还符合现代营养学中食物多样化标准。

　　熬好一锅滋补养人的腊八粥，营养专家提出了4点建议 。

　　杂粮和白米比例1:3 。这样能够保持较为平稳 的餐后血糖 ，且豆类和部分全谷物没有黏性，合理搭配口感更好。

　　加水量是粮食的6倍以上 。用电压力锅做粥，粮食与水的比例大概是1:10~1:6。用普通汤锅做粥 ，则需要添加更多水。

　　先泡后煮，防止变糊 。杂豆种类的不同 ，浸泡所需时长也不同。一般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜 。认真清洗过 的杂粮 ，浸泡的水最好不要丢掉，否则损失了不少维生素和钾等营养成分。

　　别煮得太黏稠。腊八粥中的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感 ，是因为其中一种不容易消化 的淀粉比例较高。脾胃虚弱 的老人、孩子，或是胃动力不足 的年轻人 ，喝腊八粥不宜太黏稠。

　　综合整理自：科普中国 、中国食品科学技术学会 、人民日报 、生命时报

　　整理：刘雪洁 蔡琳