光明文化周末：母亲的厨房******

　　作者：李秀萍

　　冬日 ，乡下人家的厨房 ，烧火做饭 的热气和寒气交融在一起，雾气缭绕。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响 ，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了。

　　我们家的厨房是母亲的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐。她的厨艺谈不上精湛 ，但她总是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲。我品尝过天南海北的许多美食 ，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸 的馒头，烙的油饼 。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其 是刚出锅的 。母亲迅捷地揭开锅盖 ，馒头便赫然呈现在眼前，白白胖胖 ，热气腾腾 。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起 ，挨个揪着吃 。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴。柴不能随便添 ，玉米秸秆或是稻草秸秆要轮换着添，还要控制好数量，以保证大铁锅温度适宜 。母亲烙饼我添柴，我配合得恰到好处。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪，香喷喷，既酥脆又松软 。母亲烙饼的手艺在亲戚中是出了名 的，但她还 是会问我好不好吃 ，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话 ，只能点头。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾 的景象。平时不下厨 的父亲登台亮相 ，一展身手 。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子 ，动作夸张地翻炒着 ，锅里腾起一股油烟。母亲在灶下添柴 ，不时地递酱油 ，递白糖，递醋，递盐……两人呼来唤去，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马 的喧嚣 。弟弟馋得厉害，不时询问什么时候开饭 。

　　雏鸟终会长大，在广阔 的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己的家 ，自己的生活。从此 ，母亲 的厨房沉寂了许多 。只有节假日时，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃的景象：大铁锅里炖着肉 ，电磁炉上煨着汤，煤气灶上炒着菜。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置 。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在 ，母亲和我说 的许多话——那些鼓励的话、劝慰的话 ，大多是在厨房里我们一起做饭时说的。

　　后来 ，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于是，我家 的厨房也成了母亲的厨房。母亲识字不多，但并不缺少生活智慧，说话做事讲究分寸，她通常征求我们的意见为孩子准备食物，也为我们准备可口 的饭菜 。有时下班晚了 ，疲惫不堪 ，饥肠辘辘，在昏黄的暮色中，望见家里 的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步。待我推开家门 ，厨房里正飘出饭菜 的香气 ，还未等我坐定 ，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房，交付了全身心 的热忱，使得她常常忘记自己 ，也从不觉得单调乏味 。她把厨房当作自己 的道场 ，演绎着她的情感与责任 ，她只希望她 的孩子们能够积蓄力量，如鸟儿般从地面一跃而起 ，翱翔在生活之上 。母亲的生活是简单 的 ，又 是丰富的 ；是狭窄的 ，又是辽阔的。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

中国驻南非使馆举行2023年欢乐春节暨侨界新春招待会******

　　中新网约翰内斯堡1月19日电 　南非当地时间1月18日 ，在中国农历新年兔年来临之际 ，中国驻南非大使馆举行“2023年欢乐春节暨侨界新春招待会” 。

　　当日 ，中国驻南非大使陈晓东及夫人张斌 ，南非前总统莫特兰蒂夫妇，基础教育部长莫采卡夫妇，妇女 、青年及残障部长马沙巴内等出席并致辞。此外 ，在南华侨华人、中资机构人员 、孔子学院师生和中国留学生代表，南智库学者 、部分驻南使节以及使馆外交官300多人共迎新春 。

　　陈晓东首先感谢拉马福萨总统给中国人民及在南华人华侨送上新春祝福 ，表示总统讲话体现了对中国人民 的友好情谊以及发展中南关系 的高度重视，并向旅南同胞和关心支持中南友好 的各界人士致以新春祝福和节日问候 。

　　陈晓东表示 ，2022年中南关系取得丰硕成果 ，彰显“同志加兄弟”特殊情谊 ，共同引领中南战略政治互信提升到新高度。双方在国际组织和多边机制中开展卓有成效的合作 ，共同推动国际治理体系变革 ，共同维护非洲和广大发展中国家根本利益，树立了发展中国家团结协作的典范 。

　　陈晓东强调 ，今年 是中南建交25周年。1月1日两国外长互致贺电 ，庆祝这一历史里程碑时刻 。南方已接棒中国担任金砖主席国，将举办金砖国家领导人会晤等一系列重要会议 。中方愿同南方以落实两国元首重要共识为引领 ，不断增强政治互信 ，深化务实合作 ，加大相互支持 ，促进民心人文联通 ，共同捍卫多边主义和国际公平正义 ，携手同心，并肩前行，共同谱写中南中非命运共同体新 的华彩乐章。

　　莫特兰蒂在致辞中表示，中国共产党带领中国人民找到了成功 的发展模式，为世界各国政党树立了可资借鉴 的典范。南中互利共赢 的友好合作关系既为两国人民、也为世界人民带来福祉；莫采卡表示，全球发展中国家受疫情影响 ，都处于困境 ，需要携手创新合作方式 ，新 的一年南非期待继续全面加强同中国合作 ；马沙巴内表示 ，南中关系源远流长、历久弥新，期待南中继续加强合作 ，为中国、南非乃至整个世界创造包容性的未来作出更大贡献。

　　全非洲中国和平统一促进会会长徐长斌表示 ，旅南同胞将踔厉奋发新时代，勇毅前行新征程，为推进建设中国式现代化国家和中南关系发展添砖加瓦 ，共襄中华民族复兴大业 ，共享中华民族复兴荣光。

　　来自南中的艺术团体还为招待会奉献了精彩的文艺演出。演出结束后，来宾们纷纷驻足参观中国非物质文化遗产展示摊位 ，对茶艺展示、春联书写、服装展示 、生肖讲解等内容兴趣盎然 ，兔年吉祥物 、剪纸 、折扇等中国特色礼品被领取一空 。(完)