中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观 夯实农业强国建设基础******
作者：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所
近日 ，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调 ，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事” ，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系 ，多途径开发食物来源”。这 是恰逢其时、意义深远 、安澜大局的谋划 。大食物观 ，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升的现实 ，为加快建设有中国特色 的农业强国开辟了新 的战略路径 。
从“粮食”到“食物”再到“大食物观”的转变，既立足于新时期国家粮食安全战略 ，也 是与时俱进 的理念创新。一方面 ，树立大食物观， 是保障粮食安全的题中应有之义。要向森林要食物 ，向草原要食物 ，向江河湖海要食物 ，向设施农业要食物 ，向植物动物微生物要热量、要蛋白，构建可持续、多元化的食物供给体系，把中国人 的饭碗牢牢端在自己手中。另一方面，树立大食物观 ，要从更好满足人民群众美好生活需要出发，掌握人民群众食物消费结构变化趋势，在确保粮食供给的同时 ，保障肉类 、蔬菜、水果、水产品等各类食物稳定安全供给，让食物品类更加丰富 、结构更加优化 、品质更有保障，牢牢守住人民群众“舌尖上 的幸福” 。
我国有14多亿人口 ，每天要消耗70万吨粮食、10万吨食用油 、192万吨蔬菜和23万吨肉，粮食和重要农产品稳定安全供给是“国之大者”。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤 ，已连续8年保持在1.3万亿斤以上，续写了用世界9% 的耕地和6% 的淡水养活世界近20%人口 的奇迹 。但也应该看到 ，在内部 ，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临的资源 、环境、科技等方面 的约束会越来越大 ，并且近年来 ，较高的生产成本、较高 的食物损失与浪费率、不合理 的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势；在外部，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际 ，国际经贸摩擦频发、全球产业链供应链价值链加速重构、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续，导致全球农产品市场面临的不稳定性和不确定性明显增强 ，极大地增加了我国粮食安全面临 的外部风险和压力，对我国食物供需平衡也带来了前所未有 的冲击和挑战 。
面对复杂多变 的国内外严峻形势，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化、健康化 、个性化的食物消费需求 ？这需要在生产端、消费端 、流通端和贸易端同时发力，推动大食物观落地、落实 、落细 、落好 ，夯实农业强国建设基础 。
在生产端，要在保护好生态环境的前提下，抓住耕地和种子两个要害，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮 、宜经则经 、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林、宜果则果 、宜菜则菜 ，依靠科技和改革的双轮驱动，形成同市场需求相适应 、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局，持续增强“多元 、营养 、健康”食物 的国内供给能力。
在消费端，要加强膳食营养与健康知识的宣传和教育，强化全社会“大食物观”共识，培养居民尽快形成科学健康 、杜绝浪费的良好饮食习惯 ，优化膳食结构，平衡膳食营养摄入，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型。
在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念 ，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手，从顺应生产端和消费端的供需结构变化出发 ，全面发力打通食物供应链的各个环节，提高流通效率，降低流通成本，确保多元化食物产得了、运得出 、供得上、供得优 。
在贸易端 ，要依靠制度型开放推进更高水平的农业对外开放 ，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临 的障碍和风险 ，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展，增强粮食和重要农产品全球供应链 的韧性，加快构建充分利用国内国际两个市场、两种资源的食物稳定安全供给大格局。
“食为政首 ，粮安天下”。牢固树立大食物观，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力 ， 是建设农业强国 的安全底线和重要物质基础 ，必须立足现实国情 ，做好顶层设计，加强资源要素有效配置，以推动尽快实现建设有中国特色的农业强国的宏伟目标。
（本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号 ：71961147001） 的阶段性成果）
【新思想引领新征程】中国经济开局稳气象新******
央视网消息(新闻联播)：习近平总书记指出，2023年 ，要坚持稳字当头 、稳中求进 ，更好统筹国内国际两个大局 ，更好统筹疫情防控和经济社会发展，更好统筹发展和安全 ，全面深化改革开放，努力实现经济运行整体好转，推动人民生活持续改善。新年头一个月，多项经济先行指标回暖 ，生产消费供需两旺 ，中国经济持续回稳向好。
新春年味未消 ，一系列经济指标已经火热出炉 。1月份中国制造业采购经理指数PMI为50.1%，环比上升3.1个百分点 ，在三个月后重新回到扩张区间。
2022年12月 ，习近平总书记在中央经济工作会议上发表重要讲话 ，为中国经济发展指明方向。会议指出 ，我国经济韧性强、潜力大 、活力足，各项政策效果持续显现 ，2023年经济运行有望总体回升 。
国家信息中心的大数据分析发现 ，全国100个有代表性的科技孵化器周边平均人流量 ，今年1月比去年12月增长了17.6%，比2022年同期增长了8.5%，表明众多科创型企业已出现明显回暖势头。
项目中标量数据对普通人来说可能略显陌生，但却直接反映企业投资冷暖。监测显示，1月份全国项目中标数量同比增速达到32.2% ，中部地区增速最高，达到45.7% 。
新年新作为，新年新气象。
向实，实体经济发展势头更稳 ，后劲更足。农业春耕备耕播种希望 ，提升全年粮食稳定供应能力 。工业订单充足 ，人机繁忙。今年1月 ，制造业21个行业中有18个景气度较上月上升 ，高技术制造业 、装备制造业投资增速迅猛，服务业加速向中高端不断升级。
向新 ，发展动力加快转向创新驱动 ，新技术、新业态 、新模式蓬勃发展 ，成为经济新的增长点。1月以来，重点城市传统商圈融合主题活动、体验式消费等新模式 ，客流量整体增长20%以上，线下消费持续复苏，新落地 的重大项目更多聚焦智能制造、新能源、数字经济等新兴产业。
推进高水平对外开放 ，中国更加吸引全球资本目光 。记者近日走访德国商会 ，看到最新编制完成的《德国企业信心调查报告》中，七成以上的会员企业对于中国经济增长充满信心，电子 、汽车、化工等高技术产业成为德资企业扩大投资的热门之选 。
中国经济加快恢复也为世界经济注入更强信心。联合国、国际货币基金组织等多家国际机构相继调高中国经济增长预期。
今天 的中国 ，充满生机与活力 。新 的一年 ，尽管国际环境风高浪急，但中国经济长期向好的基本面依然不变，只要笃定信心、团结奋斗，就一定能实现稳中有进 、高质量发展的既定目标 。(央视网)
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