“数字敦煌”推动交流******

　　【案例展示】 

“数字敦煌”推动交流

敦煌研究院院长 苏伯民

　　为实现敦煌石窟 的永久保存 、永续利用 ，20世纪90年代初 ，敦煌研究院提出“数字敦煌”的理念，探索运用计算机技术和图像数字技术，再现和保存珍贵敦煌文化艺术 。历经30多年的发展 ，目前已建立起一整套文物数字化采集 、加工、存储、展示等的关键技术体系 ，形成了数字化摄影采集、洞窟三维重建 、洞窟全景漫游等海量数字化资源。

　　2016年 ，“数字敦煌”资源库上线，实现了30个洞窟整窟高清图像和全景漫游节目全球共享，目前访问用户遍布全球78个国家 ，累计访问量超过1680万余次。“数字敦煌”资源库成为面向全球传播敦煌文化 的重要窗口和品牌。

　　敦煌石窟 是丝绸之路多元文明互鉴共融的结晶 。借助互联网平台和技术 ，“数字敦煌”推动了各国文明对话和文化交流，增进民心相通 ，携手构建网络空间命运共同体 、共同创造数字时代新型文化文明成果作贡献 。

　　（光明日报记者 王禹欣、陈海波整理）

　　《光明日报》（ 2022年11月09日 10版）

咖啡机逆势增长 哪款最适合你 ？******

　　2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长 。数据显示 ，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元 ，同比增长36.3% 。10月当月受“双11”影响线上市场增速更是达到70.1% 。在家也能随时享用一杯专业级别的咖啡提神——咖啡机的兴起 ，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系。

　　市场上 的咖啡机种类如此丰富 ，美式滴滤 、胶囊、半自动和全自动 ，应该怎么选择？

　　美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉，掌握了粉量和水量，可以轻松做出一杯浓度适宜的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适的温度 、萃取时间以及萃取程度 ，即使 是咖啡小白也可以快速掌握 。不过缺点也 是显而易见 ，磨豆、加滤纸 、清洗，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多。

　　胶囊咖啡机相对更加便捷 。主流机型除了可以制作意式 、美式咖啡之外 ，还可以制作拿铁 、卡布奇诺等花式咖啡。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机，加入纯净水 ，一杯口感还算地道的咖啡分分钟呈现眼前 。并且，使用后丢弃胶囊即可，省去了繁琐 的清洗步骤 。对于想要解放双手的“懒人”群体来说，算得上 是“最优解”了 。缺点是胶囊价格并不便宜 ，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少 。

　　半自动咖啡机在技术到位 的前提下 ，可以保证咖啡 的品质 ，并且对于咖啡爱好者来说 ，可玩性更强 。但是“门槛”也在于此 ：咖啡粉的粗细、水温控制等均 是对操作者技术的考验 ，更加适合拥有一定经验 的咖啡玩家，并且需要花费时间学习和探索。

　　全自动咖啡机在半自动 的基础上可以“一键出品” ，品质更加稳定 。好的全自动咖啡机制作出 的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也 是一众咖啡机中最为高昂 的 ，主流机型的价格在三四千元左右 。综合而言 ，根据自己的需求和预算 ，选择一台适合自己 的才是最好的。

　　文/本报记者 陈斯