专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗 ？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗 ？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食物 是否有效 、为何有效进行了解答 ：

　　粥没有错，但更推荐牛奶

　　胃口不太好 的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说 ，“粥并没有错 ，但 是粥相对来说，营养比较匮乏 ，能量密度比较低 ，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食物就吃不下了。”

　　因此，他推荐牛奶或酸奶 ，“‘阳康’ 的人胃口不是很好，吃不下东西，甚至我们的嗓子不是很舒服的情况下 ，更推荐酸奶 ，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说 。

　　他表示，一般来说，好的碳水来源是主食和水果 ，如果真 的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶 ，因为奶茶的能量密度在含糖饮料中是偏高 的 ，奶茶里还会加些料 ，营养素较一般 的饮料丰富 。

　　含糖饮料中 ，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。

　　黄桃罐头不仅 是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说，黄桃罐头 是可以补充维生素和矿物质 的，另外，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以提高进食的舒适度 。

　　他表示 ，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体 的时候，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性 ，消除喉咙肿胀 。

　　那其他果汁 是不 是也可以 ？对于这个问题 ，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多；而橙汁饮料相对来说芦丁 的含量会很低。

　　他还介绍，富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子 、橘子 、柚子 、柠檬等) ，还有西红柿 、茄子、苦荞等。（记者 郑莹莹）

苏炳添巩立姣当选中国田协副主席 运动员有更多话语权******

　　中国田径协会网站显示 ，苏炳添 、巩立姣已出任中国田协副主席一职 。此前中国前篮球名将姚明经选举，连任中国篮球协会主席 。在国际体育组织，担任职务 的中国运动员也越来越多 。中国运动员正在通过成绩和能力 ，为自己的团体获得越来越多 的话语权。

　　中国短跑飞人苏炳添曾率队夺得东京奥运会男子4×100米接力铜牌。在东京奥运会男子百米半决赛中，苏炳添跑出9秒83，创造新 的亚洲纪录。此前苏炳添在多哈田径世锦赛期间 ，历经竞选环节，由多哈世锦赛 的全体参赛运动员进行投票 ，当选世界田联运动员工作委员会委员。

　　女子铅球运动员巩立姣同样战功赫赫 。她曾七次站上世锦赛领奖台，夺得东京奥运会女子铅球冠军。随着巩立姣与苏炳添共同当选为中国田协副主席 ，意味着田径运动员可以贡献自身经验 ，发出更多声音 ，推动中国田径运动发展。

　　盘点

　　越来越多的运动员成为领导者

　　在中国体育单项协会方面 ，越来越多 的运动员成为领导者，提升了自身 的话语权。曾经率队在2004年雅典奥运会和2008年北京奥运会上打入前八名的前男篮名将姚明 ，目前已获选连任中国篮球协会主席 。2017年姚明首次当选中国篮协主席时曾经表示，新一届中国篮协既要借鉴国际先进经验 ，更要深入研究中国实际情况 ，走出一条自主创新之路。在长达5年的任期当中，姚明对于CBA联赛 的改革有目共睹，让联赛水平和效益得到提升。在今年女篮世界杯 ，中国女篮勇夺第二，追平历史最好成绩 。此外 ，中国三人女篮夺得东京奥运会铜牌 。

　　在排球领域，中国女排名宿郎平于2017年增补为中国排球协会副主席 。郎平从2009年归国后 ，常年在一线教练员岗位上工作。多年海外执教 的经历也使她具备了广阔 的国际视野 ，尤其对欧洲各国排球联赛有着深入 的认识 。这对谋求职业化和市场化的中国排球联赛深化改革起到很大的帮助 。

　　足球领域，中国女足名宿孙雯在2019年当选为新一届中国足协副主席 。1996年和1999年，孙雯带领中国女足先后夺得亚特兰大奥运会和美国女足世界杯的亚军。在1999年世界杯上 ，孙雯以7个进球获评赛事最佳射手和最佳球员。2018年孙雯担任中国足协女足青训部部长兼女足青训总监 ，青少年女足发展呈现复苏势头。

　　在冰雪领域，中国奥运冠军申雪于2018年当选花样滑冰协会首任主席。当选后申雪表示 ，协会将推动花样滑冰的后备梯队建设、中国与世界 的交流 、国家队的备战 、行业规范 的设定、花滑产业市场 的开拓、赛事 的开展、各级运动员与注册俱乐部的管理 、项目宣传普及等 。“我觉得运动员生涯对我最大的帮助，就 是遇到所有困难都会去坚持，去跨越一个又一个鸿沟 。”申雪说 。

　　在国际领域 ，越来越多 的中国运动员通过竞选进入世界体育组织任职。2019年5月 ，国际奥委会提名中国冬奥首金得主杨扬作为奥林匹克运动 的代表，竞选世界反兴奋剂机构副主席成功 。2022年，杨扬成功连任世界反兴奋剂机构副主席。

　　曾经在索契冬奥会勇夺女子速滑1000米冠军 的中国选手张虹 ，入选世界反兴奋剂机构理事会。作为国际奥委会委员，张虹成为第一组被任命 的5名成员之一。张虹于2018平昌冬奥会期间加入国际奥委会。目前 ，张虹担任国际奥委会2024江原道冬青奥会协调委员会主席 、国际奥委会冬奥会未来东道主委员会委员等职务。张虹还 是世界反兴奋剂机构基金董事会 的成员之一。

　　在国际单项体育组织 ，中国乒协主席刘国梁当选为WTT世界乒联首任董事会主席。在2021国际乒联代表大会上 ，刘国梁成功当选国际乒乓球联合会执行副主席。中国女子乒乓球名将刘诗雯，在2022年12月召开 的国际乒联运动员委员会主席选举中，和印度运动员阿昌塔共同当选国际乒联运动员委员会主席。这是国际乒联首次产生一男一女两位运动员委员会主席 。此前男乒选手许昕当选为亚洲乒联副主席 。

　　在网球领域 ，中国女子网球名将郑赛赛，加入由塞尔维亚网球名将德约科维奇 、加拿大网球运动员波斯皮希尔等共同发起创立的世界网球球员工会PTPA ，旨在对全世界网球运动员的个人权利进行保护 。作为该组织初始8位成员之一，郑赛赛将帮助网球运动员争取权益，获得更好 的待遇 。　文/本报记者 褚鹏 统筹/杜锐

　　供图/视觉中国