米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******
米糠 、麦麸重回餐桌 你吃不吃？
专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃
春节假期刚过 ，当不少人还沉浸在大鱼大肉 的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息 ，米糠、麦麸有望重回百姓餐桌”的文章引起网友议论 ，该文称，米糠中有大量的膳食纤维和营养物质 ，比精米 、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》的相关答复。
米糠对于当代人来说可能比较陌生，这种东西能吃吗？营养吗 ？对于米糠回归食用 的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，目前 ，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而不失为饮食健康的一种选择。
无害化米糠
将被列入“食药两用名单”
前述网传文章称，米糠、麦麸中含有大量的膳食纤维和营养物质，不仅比精米 、白面营养更丰富，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外 ，米糠还有很大的药用价值。
记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》的一则答复，该答复表示：目前 ，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来 ，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展。发展米糠产业，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。
针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议 ，国家卫健委在答复中回应：支持米糠安全食用产业发展，引导相关企业综合利用碎米、米糠、稻壳 、麦麸等副产物，开发米粉 、米线、米糠油等食品或食品配料；建立米糠无害化评价体系 ，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……
“吃糠咽菜”不可能
单独作为主食供人食用
米糠就是稻子或谷子上脱下来 的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示 ，米糠富含粗蛋白质 、粗脂肪、维生素E等营养物质 ，但按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料，是不可以添加到食品中给人吃的。
不仅如此，米糠也不可能单独作为主食供人食用，因为它难以下咽、难以消化 。“米糠要成为食品原料 ，只能走深加工和少量添加的路线，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养 。”
日常吃的精米、白面 ，都属于精制碳水，主体成分 是淀粉，仅含有少量蛋白质。梁清月表示，国内外 的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素、膳食纤维等，这些营养成分恰恰 是人体所必需 的 ，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就 是吃粗粮的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康”，就体现了米糠的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养” 的论述，五谷指的就是带有糠的谷物。
针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为，随着人们生活水平不断提高，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而是饮食健康的一种选择。很多人印象中，米糠就是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来的食用级米糠，富含各种营养素和生理活性物质，约占米糠总重量 的80% 、营养 的90%以上，具有促进血液循环 、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。
成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰
香港律师何君尧 ：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业******
(情满大湾区)香港律师何君尧 ：手持1号证抵“达”广州 开启新年执业
中新网广州1月9日电 题 ：香港“大状”何君尧 ：手持“1号证”广州开启新年执业
中新网记者 方伟彬
2023年伊始 ，有30多年律师从业经验 的香港“大状”(粤语，指律师)何君尧现身广州，在广信君达律师事务所 ，开启了新一年的内地执业 。
“我一年的时间里会四次到内地上班。”何君尧告诉中新网记者，自去年成为全国首批获准在大湾区内地九市执业的港澳律师以来，这是他第二次到内地上班。
在广州周大福金融中心29层 ，何君尧的办公室收拾得简洁明了 。 陈楚红 摄在广州周大福金融中心29层，何君尧的办公室收拾得简洁明了，办公桌上一块“大湾区法律事务首席顾问”的牌子，在阳光的照射下十分醒目。去年7月 ，广东省司法厅为何君尧颁发了编号为“No.90000001” 的粤港澳大湾区律师执业证，截至目前，他在内地执业的半年时间里，已代理了4宗案件。
谈及半年来内地执业 的感受，何君尧多次谈到了“先行先试”四字。一方面，这 是他对内地司法不断进步 的赞赏 ，另一方面， 是对港澳青年律师的勉励。
“广东省司法的体系很先进 ，从善而流 ，去年新冠疫情的影响下，在保证个人身体健康 ，生命财产安全之余，通过视频开庭非常好 。”何君尧对内地灵活 的办案方式十分赞赏，他在内地代理的第一宗案件 ，就感受到网上开庭的便捷高效 。
粤港澳大湾区具有“一国两制三法域”的特点。何君尧说：“广东省高院曾邀请我和给他们的法官讲课，谈谈香港判例等经验 。”内地司法体系“先行先试” 的魄力、对香港判例制度的借鉴让他印象深刻。
早在2004年 ，何君尧香港的律师事务所在广州设立了办事处 ，但当时香港律师没有内地执业资格 ，无法进一步服务客户。据他介绍 ，过去 ，港澳律师想要获得内地执业资格，必须通过内地统一 的国家司法考试。
何君尧回忆内地律师和香港律师交流的往事 。 陈楚红 摄何君尧回想起三次参加国家司法考试的经历时笑称，和几十万年轻有为内地青年参加司法考试，从头自学内地法律知识，对香港律师来说有难度。他认为 ，粤港澳大湾区律师执业考试面向港澳有五年以上执业经验的律师 ，考试内容也相应调整 ，是一种先行先试的好办法。
据广东省司法厅9日提供 的数据显示 ，截至2022年底 ，广东共设立了16家粤港(澳)合伙联营律师事务所 ，派驻和受聘90名香港律师和澳门律师；205名港澳律师通过考试后取得粤港澳大湾区律师执业证书。
自1988年，在香港开办律所至今 ，何君尧曾担任过香港律师会会长 ，不断推进内地和香港 的法律人才的交流 。“我曾带领香港的同业到内地交流，跑遍了内地20多个省市自治区。”
“早年交流的种子 ，现在开花结果了。”何君尧满面笑容。如今 ，港澳律师可以在内地执业，他更 是信心十足 。
广州市律师协会副会长邓传远和何君尧有相同 的看法。他认为，相关举措对大湾区融合具有很大意义 。邓传远表示 ，港澳律师在粤港澳大湾区内地九市执业 ，扩大了他们业务地域。同时 ，也加强了与内地律师的交流 ，有利于共同服务中国企业走向国际市场 。
何君尧已61岁，但仍干劲十足 。何君尧说：“我昨天早上在广州萝岗考察，中午在广州番禺见客人谈案件 ，下午6时回天河吃完饭，晚上9时，回到酒店再会见另外一批客人。”记者采访当日，他还参加了“涉港澳商事纠纷司法规则衔接指引”研讨会 ，与港澳青年律师分享执业心得 ，并鼓励港澳青年律师到内地执业 。
采访结束时，何君尧在办公桌上写下 ：“路虽远，行则将至，事虽难 ，做则必成，勇往前进 ，毫无疑虑” 。(完)
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