消费复苏“年夜饭”回归 市场监管保“舌尖安全”******
本报讯(记者 王薇)“我们除夕‘年夜饭’午餐和晚餐 的包间全部订满了，初一到初五的包间也只剩下了少量 的晚餐可以预订 ，今年红火的‘年夜饭’让餐饮人看到了希望 。”昨天 ，中华老字号同庆楼北京区总经理周泽春对北京青年报记者说。面对今年消费逐步复苏后回归的“年夜饭”，本市市场监管部门提前入手开展专项检查。连日来，执法人员摸底辖区内各餐饮企业接单“年夜饭”的情况 ，做到心中有数 ；走进后厨 ，检查原料进货和食品添加剂的使用；紧盯各种套餐价格，严查开瓶费等违规收费，为市民守护“舌尖上 的年味”。
昨天上午10点30分 ，北青报记者跟随东城区市场监管局建国门街道所 的执法人员走进同庆楼(金宝汇店) ，对这里的“年夜饭”准备情况进行检查。进门处的食品安全信息公示栏中 ，公示着企业的《食品经营许可证》 、从业人员健康证以及店内食品安全管理员等信息。“食品安全无小事，这些公示信息都要有 ，全部向消费者公开。”副所长牛玉龙说。
随后 ，执法人员又走进同庆楼的后厨 ，检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度 ，提示商家要定期对库存食品进行清理 ，严禁使用过期食品或腐败变质食品。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高的 ，每一名进入凉菜间 的人员都有着严格 的着装和消毒要求，进门洗手消毒，帽子 、手套、口罩等一样也不能少；在后厨 的墙上，北青报记者还看到了各种记录，原材料采购变更记录、冷库温度记录、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等。“每一项都要清清楚楚 ，你看这个，原材料备货的变更都能够及时记录并更新 ，商家 的工作很细致。”牛玉龙说 。检查完后厨 ，牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭的预订情况进行了了解，特别针对节日期间从业人员的在岗情况进行了统计，提示企业科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐 。
周泽春告诉北青报记者，目前，同庆楼(金宝汇店)“年夜饭”的预订十分火爆 ，为了回馈消费者 ，他们推出了600元到1000元多种价位 的套餐，消费者也可以预订零点 的菜品，同时，今年他们还推出了“年夜饭”的外卖套餐和预制菜的家宴礼盒 ，全方位满足不同消费者 的需求。
北青报记者了解到，东城区市场监管局于1月11日启动了2023年度春节期间餐饮环节食品安全检查 ，重点对提供“年夜饭”服务 的餐饮企业开展专项监督检查 ，在开展线下监督检查的同时，同步检查门店在外卖平台上的名称 、地址 、经营范围 、许可证资质等信息 ，督促餐饮单位线上线下经营保持一致 ，严查“幽灵餐厅”和线上超许可经营行为。
吉林省政协港澳委员支招吉林与大湾区“双向奔赴”******
中新网长春1月17日电 (郭佳 高龙安)正在长春召开 的吉林省两会上 ，吉林省政协港澳委员围绕吉林振兴发展议题广献良策。多位委员认为 ，吉林发挥好自身优势即可与粤港澳大湾区“双向奔赴”。
粤港澳与吉林经济交流日益密切，在不少产业布局上高度互补 ，特别 是香港 ，多年来一直 是吉林利用外资 的重要来源地。截至2022年9月 ，港资在吉林省投资企业超过400户 ，累计直接投资约85.4亿美元 ，两项数据均位居在吉林投资国家和地区首位 。
吉林省政协委员 、招商局金融控股有限公司副总经理朱立伟接受记者采访时表示，吉林与粤港澳大湾区虽有千里之遥，但中国有先进 的互联网技术和发达 的现代物流体系 ，地域合作 的时空限制早已被重塑 ，这也 是中国构建全国统一大市场 的底气。
吉林省政协委员李云 高龙安 摄朱立伟认为 ，吉林 是科教大省，又 是老工业基地 ，基础性研究和应用性研究都有深厚底蕴，其实这是粤港澳大湾区目前发展所需要 的，而吉林的新能源汽车 、氢能源、新材料等蓬勃发展 的产业 ，又需要高质量、多方位的金融支持，这是粤港澳大湾区能够发挥长处的地方 。
吉林省政协委员 、澳门清华科技海外公司执行董事李云认为，吉林中医药资源丰富 ，中医药产业居中国领先水平 ，在中医药理学研究、制药 、临床 、药物制定标准等方面也有明显优势，这与澳门中医药产业发展 的需求完全契合 。
李云介绍，多年来 ，澳门一直积极致力于发展现代工业，但受澳门面积狭小、工业基础薄弱等因素影响，发展中医药产业反而成为澳门一个重要 的现实选择。未来3年到5年 ，在此领域各种资本投入预计可达百亿元人民币 的规模 。
李云建议，澳门、吉林两地要持续加强务实对接，建立官方机构和信息平台 ，为两地中医药从业人员、专家学者、商业机构、工厂提供便捷服务和信息支持，实现重要政策信息 、商业信息 、投资信息、学术信息共享共用 。
港澳委员还围绕吉林的农业 、冰雪产业展开热烈讨论，不少委员认为 ，可充分利用香港全球贸易中心地位 ，打响吉林农产品和冰雪资源在国际上 的影响力。(完)
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