新时代新征程新伟业 | 百年红茶“坦洋工夫”发祥地：产业兴 ，乡村兴******
中新网宁德11月28日电 题：百年红茶“坦洋工夫”发祥地 ：产业兴，乡村兴
中新网记者 吕巧琴 叶茂
晒青 、搓揉、发酵、焙干……八道工序背后的匠心 ，折射的是中国百年红茶“坦洋工夫”传统制作技艺的传承 。如今 ，一片茶叶 ，也铺就了“坦洋工夫”发祥地——福建宁德福安市社口镇坦洋村的乡村振兴路 。
走进坦洋村，只见村落四周的千亩茶园延绵起伏，绿意盎然 。村中，茶行沿街一字排开 ，茶香飘溢 ；古民居 、古茶行(横楼) 、炮楼、廊桥、祠堂等清代风格古建筑 ，诉说着古老茶村的悠久历史。
古老茶村吸引游人流连忘返。 吴庆堂 摄名茶复兴
坦洋村民世代以茶为生。相传，清咸丰、同治年间，坦洋茶商胡福四(又名胡进四)试制红茶成功，经广州运销西欧，茶商接踵而来并设洋行 。1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖 ，成为当时欧洲最流行的饮品之一 。抗日战争时期海路中断，贸易受阻，“坦洋工夫”逐渐走向没落 。2006年起，在政府和茶人推动下 ，“坦洋工夫”重新回到人们 的视野。
作为“坦洋工夫”创始人之一胡福四 的后人 ，早年赴香港创业的胡新颖2009年回乡投资800万美元 ，成立新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司，并在坦洋村建设茶文化园，希望重塑“坦洋工夫”品牌，带动父老乡亲增收致富 。
坦洋村内 ，古建筑保存完好 。 张斌 摄“将茶产业做大做强 ，带动更多的农户增收致富，这 是我们 的心愿。”新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司现一年产茶2万斤，带动200多户农户。总经理胡少惠近日接受中新网记者采访时表示，将持续提升茶叶品质 ，让更多人种好茶 、制好茶 、喝好茶 。
“绿叶”变“金叶”
看到“坦洋工夫”逐渐复兴 ，在外经商 的坦洋村村民李岩忠也回村创立了一家茶作坊，以传统工艺制茶，逐步扩大加工规模 。经过多年发展 ，李岩忠 的茶作坊已变为800多平方米 的茶叶加工厂，年产茶达7万多斤。
“对‘坦洋工夫’ 的发展充满信心”，为扩大辐射效应，李岩忠和村民投入160万元(人民币 ，下同) ，于2014年注册成立“福安市坦洋领头洋合作社”。这个合作社面向社口镇及周边乡镇收购茶青，每年收购茶青达35万斤 ；同时，引导农户改种金牡丹新品种 ，茶园亩产值从原来 的三四千元增至近万元 。
在坦洋村，“坦洋工夫”红茶传统制作技艺依旧传承 。 郑健雄 摄“以金牡丹为原料加工而成的创新型‘坦洋工夫’ ，果香蜜韵、花香迷人，深受客商和市场欢迎 。”李岩忠表示 ，希望不断壮大合作社 ，实现种植 、采摘 、加工和营销一体化 ，逐步发展休闲茶旅。
一片叶子，成就了一个产业 ，富裕了一方百姓 。2021年 ，该村茶园种植面积扩大到4000多亩 ，茶产量1400多吨，综合产值3.4亿元 ；八成以上人口涉茶 ，人均可支配收入达2.8万元 。
“坦洋工夫”红茶也已先后获得“国家地理标志保护产品”“国家证明商标”“全国绿色食品”“中国驰名商标”等荣誉称号，品牌价值达44.47亿元 。“绿叶”变“金叶”，茶产业成为古老茶村振兴 的重要依托 。
坦洋村村民在采茶。 蒲允静 摄科技赋能，茶旅融合
科技赋能 ，成为当地茶产业提档升级 的“加速器”。坦洋村5G智慧茶园内 ，一排排高清摄像头紧贴地面 ，对茶树情况进行实时拍摄，自动采集和监测园区病虫害信息。
2020年5月 ，全国5G农业智慧茶园示范区落户福安市坦洋茶场，通过5G网络在远方依托电脑或手机即可实现施肥 、灌溉、监控病虫害等 ，实现“数字+”与茶产业的有机融合，促使茶叶生产更精准 、茶园管理更节本增效、茶业更绿色高质量发展 ，为产好茶提供有力保障。
坦洋茶场让消费者喝上放心茶。 吕巧琴 摄坦洋茶场场长郑明星说，智慧茶园实现成本降低和管理自动化 ，同时通过可视化 的过程 ，让消费者还可以看到茶园 是如何管理、提升茶叶品质的 ，让消费者喝上放心茶。
昔日荒山变身“茶海” ，坦洋村也在传统茶业基础上催生出茶园旅游新业态 ，打造独特的“坦洋情意村” ，每年吸引一批批游客、学子到村中旅游 、研学。在村民林正锦看来，学生上山采茶 、进厂加工茶叶 ，对“坦洋工夫”的推广也有很大 的帮助。
社口镇镇长陆绚表示 ，以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学” 的发展模式 ，结合每年举办开茶节 、斗茶赛，打响“坦洋工夫”茶品牌 ，推动坦洋村走出一条生态茶园“绿” 、文化底蕴“浓” 、茶事活动“热”的茶旅融合新路子 。(完)
北京市政协委员刘清泉 ：做好中医药世界化顶层设计****** 中新网北京1月18日电 (记者 杜燕)中医药是中华文明 的瑰宝 。三年来 的实践展示了中医药 是疫情防控“中国方案”不可或缺 的重要组成部分。北京市政协委员，北京中医医院党委副书记、院长刘清泉接受记者采访时表示，疫情三年来，中医药建立起一道非常完善的屏障。中医药做大做强 ，要自信自立自强自觉 ，更要建立中医药的国际标准，同时做好中医药世界化 的顶层设计 。 建立中医药屏障守护人民健康 2020年赴武汉并担任武汉首个中医方舱医院江夏方舱医院院长 、2022年奔赴上海指导抗疫工作并协助建立中医药抗疫屏障……三年来，作为深入一线指导抗疫 的中医医疗救治专家 ，刘清泉 的足迹遍布全国多个省份 。 “中医认为新冠病毒属湿毒之邪 ，虽然病毒毒株在不断变化，但归根结底 的湿毒特征没有改变 。”他表示，从疫情开始至今，中医药参加了各种类型 的疾病救治和疫情防控 ，取得了很好 的效果 ，中医药总有效率达到90%以上。 三年来 ，中医抗疫梳理出了“三药三方” 的方案。他称 ，中医救治手段是一套“组合拳” ，不 是单一的某一个方 、某一个药 ，这套“组合拳”和西医的急救技术相互叠加发力，形成了阻击新冠病毒感染危重症 的中国特色方案 ，尤其 是中西医结合 、中西药并用在救治新冠重症、危重症 的临床实践中形成了“中国经验” 。 千百年来 ，中医药在维护民众健康方面做出了不可磨灭的贡献。刘清泉表示，三年的实践再次证明，中医药屏障的建立 ，在传染病流行期间对于守护人民 的健康能起到非常重要 的作用 。 建立中医药标准推动传承创新发展 中医药学 是中国古代科学瑰宝，也 是打开中华文明宝库的钥匙 。 “中医和西医是在不同文化背景下形成的两类科学。”刘清泉表示，中医在新冠救治中 的表现充分展示了它 的科学内涵。三年来 ，可查 的 、符合现代循证医学标准的中医临床研究有30多项 ，纳入 的患者约3万人 ，研究证明了中医对于轻型 、中型(普通型)、重型 、危重型新冠肺炎患者的有效性 ，“数据已经为中医医疗在传染病防治中取得 的效果发声。” 在他看来，中医药 是中国人民几千年来同疾病做斗争 的丰富经验的科学总结 ，并具有中国文化和哲学强大 的基础 ，形成了与西方医学不同的东方风格 。 《伤寒论》里说“太阳之为病，脉浮 ，头项强痛而恶寒”，这就 是一个科学的诊断标准，同时也形成了“凡正气胜邪，汗出脉静身凉而病愈”标准，实际上这就是中医药针对疾病 的一种诊断与疗效判定标准 ，用现代语言描述就是“指南”“共识”。进入现代社会，中医药标准化应以循证医学 的依据作为基础，注重中医特色和优势，探索之路始于20世纪70年代末，发展于20世纪90年代后。 “目前，中医药已制定 的行业标准 、地方标准 ，医院标准等 ，均为中医药行业 的规范化发展打下了坚实 的基础。”刘清泉认为，中医诊疗强调个体化 ，但更多是应该强调“求大同存小异” ，因此需要有一个国家标准、国际标准，推动具有深厚文化内涵的中医药传承精华 、守正创新。 加强中医中药基层人才 的建设 新冠病毒感染调整为“乙类乙管”是疫情防控政策的一次重大调整。刘清泉认为 ，要加强医疗知识 的普及，一方面需要尽快让所有医生掌握成熟 的新冠治疗 的中西医方案，另一方面也要加强对民众对新冠防治知识 的普及 ，从而实现安全、有序 、科学 的救治。 他谈到，中华几千年的历史中 ，中医从来没有离开过传染病的救治。目前 ，能够真正用中医指导新冠以及常见病治疗 的基层医生人数较少 。因此，加强基层医疗人员中医中药能力的培训至关重要，“只有把这一道屏障建立好，才能更好地助力于中医中药的发展，才能发挥好中医药的作用。” 他表示，从2014年起在京津冀地区以及云南 、贵州等地送中医药技术 ，主要 是帮助一些基层培训村医，注重培训他们 的专科能力的提升 ，比如有的村医专攻儿科，有的专攻妇科，有的专攻消化 ，这样在区域内形成一个小的系统，自动形成分诊体系 ，尽可能覆盖民众各类就医需求 。他表示，还将依托北京中医医院 ，继续摸索 ，按照强基层、建机制的思路推进中医中药基层人才的培养 。 做好中医药世界化的顶层设计 十八大以来 ，中医药“走出去”步入快车道、迈出新步伐。根据国家卫生健康委2022年9月公布 的数据 ，中医药已传播至196个国家和地区；中国与40余个外国政府 、地区主管机构和国际组织签订了专门 的中医药合作协议，开展了30个较高质量 的中医药海外中心、75个中医药国际合作基地、31个国家中医药服务出口基地建设工作 ；中医药内容纳入16个自由贸易协定。 刘清泉认为，传统医药是各民族在历史上创造和应用 的生命认知及医药技能所构成的知识体系 。中医药凝结了中国数千年 的医学智慧和精华 ，科学合理地利用中成药物，配合日常护理，可以让诸多身体不适的症状得到缓解 ，达到健康的目标 。 中国发挥中医药独特优势，为人类健康贡献了中国智慧和中国力量 。“其他国家 是否将中医药作用治疗方法来使用 ，关键 是其政府在法律层面上对于中医 的医学地位 的认可 。”他希望，未来中医药能更广泛地融入人们 的日常生活，通过科普大讲堂 、社区医院基层医生日常的诊疗等途径，把健康知识、健康理念传达给人们 。 他表示 ，中医药要自信自立自强 ，更要自觉地应用中医药理论和技术，“走出去”必须要做好中医药世界化的顶层设计。(完) 百姓彩票地图 |
