冬至阳生春又来******
【节气里 的韵味中国】
作者 ：张汀 单位 ：文化和旅游部恭王府博物馆
“天时人事日相催 ，冬至阳生春又来 。”冬至已至 ，农历壬寅年也行将结束 。在冬至这一天，白天在全年间达到最短，黑夜达到最长。南朝崔灵恩《三礼义宗》载 ：“(冬至)有三义 ：一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至 ，故谓之冬至也 。”自冬至起，白昼逐日增长 ，太阳往返运动进入新的循环，因此古人认为天地阳气自此时起开始兴作渐强。冬至象征着新生 ，预示着否极泰来，万象更新 ，故从古至今都被视为吉日。
12月17日，在云南省曲靖市沾益区 ，雪落在植物上。新华社发
那么人们都 是怎么庆贺“大如年” 的冬至 的呢？《汉书》中记载：“冬至阳气起 ，君道长 ，故贺。”《后汉书·礼仪》有云 ：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”不仅要放假 ，还要修养身心，相互庆贺 。仪式方面，要挑选“八能之士八人”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律” 。《晋书》中也有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”等记载。可见在一千多年前 ，冬至在皇家就已经颇受推崇 ，选择在太阳回返 的日子里行祭祀天地 的大礼 。
12月11日 ，云南省香格里拉市建塘镇植物结霜 。新华社发
到了唐宋年间 ，冬至 的地位与元旦近乎平起平坐。关于民间百姓 的庆祝方式 ，在南宋孟元老的《东京梦华录》中写明 ：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者 ，一年之间，积累假借 ，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖……一如年节。”宋末元初 的《武林旧事》这样记载冬至 ：“朝廷大朝会庆贺排当 ，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬 ，车马皆华整鲜好 ，五鼓已填拥杂沓于九街 。妇人小儿 ，服饰华炫，往来如云 。岳祠城隍诸庙 ，炷香者尤盛 。三日之内，店肆皆罢市 ，垂帘饮博 ，谓之‘做节’ 。”可见，在皇家的影响下，冬至在民间百姓心目中 的地位也颇高 。人们一年间努力工作，开源节流 ，只为在冬至假期时和家人穿上新衣 、打扮妥帖 ，参与异彩纷呈 的节日活动 ，过个开心体面 的节日 。
到了明清时，冬至的地位更上一层 。皇帝要亲自祭天，百官要进表朝贺 。《帝京景物略》中记录了人们欢度冬至时的盛况：“百官贺冬毕 ，吉服三日 ，具红笺互拜，朱衣交于衡 ，一如元旦 。”冬至在我国古代节日中 的地位可见一斑。无论君民 ，无论一年间经历多少辛苦，都要在这一天进行“贺冬”，普天同庆，好不热闹。
12月17日，在福建省武夷山市 ，人们在吃汤圆时放上一勺桂花金橘蜜 ，寓意新 的一年生活甜蜜 ，富贵吉祥 ，团团圆圆。新华社发
到了20世纪初 ，民国政府开始学习西方，推行公历 ，在传统春节的基础上增设元旦节（公历1月1日），为保证其顺利推行 ，官方通过放假庆祝等活动表示对元旦的重视 。农历正月初一为春节，也沿袭了从古至今冬至的大部分传统节俗。于 是近代以来，冬至在很长时间内被春节替代，地位大不如前 。但关于冬至的点点滴滴，依然存在于许多人 的记忆之中，也被许多文人墨客记录在他们 的作品中，引起了更多人 的共鸣。它是包天笑笔下“儿童辈”都“竞饮” 的苏州“冬酿酒” ； 是汪曾祺笔下，家乡高邮 的“炒米糖”“欢喜团”； 是肖复兴笔下老北京沿街吆喝“萝卜赛梨” 的“萝卜挑” ； 是林清玄描绘的吃完汤圆，全家围炉喝茶 的温馨景象；是二月河叙述的一家老小 ，炒菜烫酒 ，祭祖宗，拜喜神，大快朵颐。
12月10日 ，在山东省枣庄市 ，人们把热气腾腾 的饺子端上餐桌 。新华社发
时至今日 ，我们依然会像前人一样 ，根据物候变化在生产生活上做出一些调整。姑苏人家依然酿米酒 ，北方居民依然包饺子 ，西南地区 的羊肉汤香气四溢 ，汤圆依然象征中国人最希冀的团圆；还有九九消寒图 、年画等给冬至增加亮色，人们祀家庙、设家宴、拜尊长 ，找回冬至往日的神圣与温暖 ，并在此基础上融入当代生活方式 ，为这个古老节俗增添了活力。
春生冬至时 。在这一年中黑夜最为漫长、春天悄然生发的时节，不如吃碗热汤圆。正如汪曾祺转述母亲的话 ：“吃完这碗汤圆 ，就又长大了一岁 。”
《光明日报》（ 2022年12月22日 09版）
华茅荟私享盛宴动作频频 华茅酒发布扶持经销商新政策******
12月24日，“传时光之礼敬时代典范”华茅荟私享盛宴在海口举行 。
(华茅荟私享盛宴在海口隆重举行)中国酒类流通协会常务副会长刘员 ，中国食品发酵工业研究院酿酒研究中心主任、教授级高级工程师、国家白酒评委李红博士，海南省酒类流通行业协会监事长胡锦文 ，海南大学继续教育学院EDP中心常务副主任邢瑞英，天津华夏酒业有限公司董事长张武，华昱酒业集团总经理陈相良，华茅酒运营总经理李厚谷和华茅酒经销商、核心消费者100余人参加了本次活动。
站在白酒发展宏观层面 ，刘员在致辞中表示白酒正面临着“新秩序重塑期、新格局形成期 、新消费升级期”三期叠加的行业发展新形势，市场消费需求将会更加向优势产区、头部企业和优秀品牌集中 、倾斜 。华茅酒作为贵州茅台酒股份有限公司出品，拥有品牌优势和品质优势 ，将会持续分享行业发展 的结构性红利 。
刘员认为 ，华茅酒回归4年来，打造孝善华茅 、非遗华茅、慈善华茅 的品牌文化建设 ， 是不断扩大品类需求和创造行业价值 的有益探索 ，对酒业供给侧、需求侧 的改革和提升具有重要的启发意义 。
(天津华夏酒业有限公司董事长张武致辞)张武表示，2023年 ，伴随着中国经济与酒水消费不断恢复向好 ，华茅将牢牢把握时代机遇 ，严格遵照茅台集团及茅台酱香酒公司 的各项规划和指示要求 ，聚焦品牌打造，完善营销体系，持续深耕市场。“我们将不断加强专卖店品牌建设，持续壮大优化经销商团队 ，提升对经销商 的支持力度 ，每个经销商至少支持1场品鉴酒会 ，由公司承担费用，并大力开展茅台游 、巴马游 ，让越来越多 的消费者亲身体验华茅 的文化之美 、匠艺之美和品质之美 。”
对于华茅酒经销商而言 ，江文利认为华茅酒具有品牌优势 、品质优势和性价比优势 。选择华茅酒，不仅可以丰富产品线 ，让客户有更多元的选择 ，未来还有机会可以在更多 的领域拓展深入合作 。
华茅荟私享盛宴作为华茅酒重要 的品牌IP，一直以来坚持文化赋能，品牌引领 。此次，邢瑞英声情并茂地将《探源•华茅》文字中所蕴含 的情感传递给现场观众 ，为观众打造了一场视觉与听觉上的双重盛宴 ，带动了现场气氛。
(华茅荟私享盛宴现场)现场 ，李红以《茅台酱香酒的酿造与品评》为话题，为嘉宾和华茅酒核心消费者带来一场专业知识。
李红认为，从结果来看 ，好酱酒具有“微黄透明，酱香突出 、幽雅细腻，酒体醇厚 、回味悠长 ，空杯留香持久”的26字评语 。在品评酱酒上 ，李红提出了“用四诊，建三观，成六脉神鉴”的观点。“四诊”即指用望、闻、嗅和尝四个基本动作对酒进行品测。“三观”指通过眼、鼻、舌三种感觉器官对酒体进行望 、闻、嗅 、尝 ，得到对酒“色 、香 、味”三方面 的感觉和印象 。“六脉神鉴”指品酒的结论，这能反映品酒能力 的高低，因此 ，也叫作品评能力“六层金字塔”，一脉鉴风格 、二脉鉴酒度、三脉鉴级别 、四脉鉴详评、五脉鉴复现、六脉鉴设鉴 。
自成立以来 ，华茅荟便以高质量 、高品位 、高价值的活动和增值权益 ，吸引了大批商界领袖、时代精英、高净值人群入会 ，目前会员已达5万余人。本次华茅荟私享盛宴 ，邀请海南省各地市华茅荟会长共同参与海南华茅荟成立。华茅酒还现场任命了2023年度海南华茅荟会长，以共同见证海南华茅荟又一荣耀时刻。与此同时 ，华茅酒还聘任了多位全国华茅荟顾问。
品牌回归4年 ，华茅酒以“稳”应变 、以“进”固稳，持续推进孝善华茅、非遗华茅 、慈善华茅“三位一体” 的品牌文化建设，扎实构建与经销商“创业、致富、事业、生命”四个共同体 ，推出一系列“扶商”政策全面赋能经销商，加大经销商扶持力度 ，助力经销商可持续发展，走好“美时代美生活”高质量发展的赶考之路。
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