困在成本里 的农夫山泉******

　　“大自然的搬运工”打响了2023年桶装水涨价 的第一枪 。2月1日，农夫山泉宣布提高杭州市桶装水售价。尽管农夫山泉方面表示暂未接到其他城市产品调价的通知 ，但在客服给出其他地区用户可以先购买兑换卡“以防万一”的建议下 ，农夫山泉难道要全面涨价 的消息也就传了出来 。

　　全国性涨价猜测

　　2月1日，一张农夫山泉《杭州区域19升水调价通知》(以下简称《通知》)在业界流传 ，根据《通知》内容 ，农夫山泉要提高杭州市部分规格桶装水售价。北京商报记者拨打农夫山泉官网电话得知，自2023年2月1日起 ，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前 的20元/桶提高至22元/桶。

　　对于本次提价原因 ，农夫山泉表示主要 是物价 、原材料 、人工及运费等成本不断上涨导致 。这个理由似曾相识，在2021年12月28日，农夫山泉发布价格调整公告 ，就上海地区19L 的天然水零售价格进行调整，从26元/桶调整到28元/桶 ，原因也是“原材料 、人力 、运输等运营成本的影响” 。

　　上海、杭州桶装水相继提价 ，这让其他地区的消费者猜测：农夫山泉这波涨价潮会全国性蔓延吗 ？

　　根据农夫山泉方面的说法 ，此次仅杭州市产品零售价格有调整 ，后续 是否会降价以届时产品显示售价为准。至于此次涨价是否会扩散至其他城市 ，农夫山泉方面没有给出明确回应 ，仅表示暂未接到通知。“目前 ，北京地区农夫山泉桶装水售价 是28元/桶，以防万一，用户可以先购买兑换卡，现在比较优惠。”对方建议道 。

　　在战略定位专家 、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，农夫山泉先在一二线城市涨价试水，之后有可能会推广到全国。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌则认为 ，产品涨价主要与运营成本的变动有关，一线城市的运营成本上涨幅度高于其他城市，所以对于桶装水这样一个完全竞争的市场 ，除非出现行业性普遍涨价，否则并不会短期内集中出现全国性普涨 。

　　成本难控毛利下滑

　　桶装水所在的包装饮用水业务占据农夫山泉五成以上营收 。2021年 ，农夫山泉包装饮用水产品收入为170.58亿元 。不过 ，从近两年财报数据来看 ，水生意似乎也不好做了 。

　　2022年上半年 ，农夫山泉包装饮用水业务的收益仅增长了4.8% ，比2021年同期25.6%的增长差了一大截。而包装饮用水所占营收比例也从2021年的58.8%降为2022年的56.7%。

　　这样 的数据表现背后的原因一部分来自成本压力。自2021年，农夫山泉就频频在财报中提及成本上涨问题 。2022年中报显示 ，农夫山泉最主要的原材料PET为原油下游产品，而原油价格上升和波动 的不确定性 ，给农夫山泉成本控制带来了压力 。同时提到，集团毛利率由去年同期的60.9%下降1.6%至59.3%，主要是由于国际原油价格变动导致PET采购成本提高 。

　　在2022年3月的一场分析师业绩会上，农夫山泉执行董事周震华就直言，成本压力已经“超过企业单方面可以去消化 的水平” 。

　　面对成本压力，水企龙头农夫山泉开年率先提价，行业内其他企业会加入这场涨价潮吗 ？而成本高企之下 ，涨价又 是“农夫山泉们” 的解药吗 ？

　　在徐雄俊看来 ，原材料价格上涨 是农夫山泉成本拉高 的最核心原因 。近几年随着消费升级趋势和消费意识的转变，一些消费者愿意花更高的价格买更好 的饮用水，一定程度上企业涨价算是顺势而为。当然 ，对于当下面对的成本压力 ，产品提价是企业缓解压力比较好的办法 。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，中国饮用水竞争已经进入了非常“内卷” 的周期 。从水种来说 ，农夫山泉不具备优势 ；从品牌效应到规模效应，农夫山泉有优势但不 是碾压式的优势 。其他 的水企应该也不会跟进涨价 。

　　北京商报记者 郭秀娟 张函

中国西北“空中杂技”传承600年诠释“莫等闲”******

　　(新春见闻)中国西北“空中杂技”传承600年诠释“莫等闲”

　　中新社青海湟中2月4日电 题：中国西北“空中杂技”传承600年诠释“莫等闲”

　　作者 李隽

　　“我 是‘孙悟空’ ，我是‘财神’……”根据角色设计 ，一群小男孩早上7点半就挤在屋子里，为当日 的“空中杂技”高台打脸谱。

　　每年 的农历正月十三 ， 是“中国民间文化艺术(高台)之乡”青海省湟中县拦隆口镇千户营村老老少少最期待 的日子。

　　被称为“空中杂技” 的高台在千户营村已有600多年历史， 是将装扮着传统戏剧人物的孩童，绑在接近两层楼高的木料或铁杆上 ，其下有台板支撑，讲述《五虎上将》《封神榜》《大闹天宫》等传统戏剧故事 ， 是集当地绘画 、刺绣 、木雕等民间技艺于一体 的高空造型艺术 ，以高 、悬、妙、奇著称 。2008年被列入中国第二批“国家级非物质文化遗产名录”。

　　“老辈人说千户营高台是明代洪武年间从南京传到这里 的 ，到我这一辈 是第13代。”61岁的千户营高台国家级非遗传承人李富先说 ，“高台娃娃都是五六岁 的小娃娃 ，要勇敢能吃苦才能绑 ，长大了体重大了，在高台上不稳当。”

　　上午10点半，村民们在村里山神庙集合，20多个扮了相 的小男孩依次顺着梯子爬上屋顶，高台匠人根据戏剧曲目，将他们用红布绑在踏板上 。一旁，没有“抢到”扮相 的孩子一脸羡慕。

　　“高台娃娃都是故事里菩萨、英雄的化身，寓意吉祥，村里 的孩子每年都抢着上高台，稍有犹豫就错失良机 。”千户营高台第14代传人之一陈虎邦说，“我们小时候抢扮相，老一辈都说‘莫等 ，一等就是3年 。’”

　　“一等就是3年 ，很多娃娃3年后就长大很多 ，想绑也绑不成了 。”李富先说 ，按照老人们留下 的规矩 ，绑高台 ，一绑三年才能换人 ，自己六岁时就绑过。

　　每年因戏剧曲目不同 ，高台造型也会有差异 ，但脚踏鳌头、面目狰狞 的“魁星”高台 ，600年来从未改变 。

　　“‘魁星’寓意‘点状元’ ，村里考大学的人家，都搭红祈福希望独占鳌头。”李富先说，千户营的高台从最初 的三台，到之后的五台 、七台 、九台，绑单不绑双 ，所以现在增加到了十九台 。

　　中午12点，伴着一阵鞭炮和锣鼓声 ，以千户营高台为主 的社火队开始表演 ，所到之处欢呼吆喝声不断，不时有村民上前搭红祈福 。

　　社火队中 ，与“空中杂技”高台有异曲同工之妙的高跷表演惊险吸睛。“哪吒”“悟空”等20多个戏剧人物踩着两米多高 的高跷扭着身子，诙谐生动 。

　　“最高的高跷有三米多 ，有三四十斤重，也是我们湟中的特色 。”据陈虎邦介绍 ，湟中县鲁沙尔镇是“中国民间文化艺术(高跷)之乡”，正月里踩高跷被民众称为“空中舞蹈”。

　　在地处中国西北 的青海省农业区，多地都有高台、高跷表演传统 ，只是千户营 的表演文化底蕴更为深厚，小孩子们争抢着绑高台的场景也独树一帜。

　　“老人们都说过年时绑了高台 ，踩高跷，孩子们身体健康 、学业有成，来年事事都会吉祥如意。”李富先说 。(完)