库木孜琴声唱响新时代新疆故事******

　　【新时代新征程新伟业】

　　光明日报记者 姚亚奇 李 慧

　　“库木孜琴声很悠扬，二十大精神来歌唱 。认真学习贯彻好 ，踔厉奋发很自豪 。两个确立要领悟 ，四个意识要增强……”

　　连日来，克州歌舞团的文艺作品《库木孜弹唱·礼赞二十大》 ，在新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州唱响。

　　“地虽偏，心相连 ，心向党 。”新疆克州歌舞团党支部书记杨花明说，当下，党的二十大精神学习宣传在克州如火如荼地开展，各族党员群众欢欣鼓舞，反复研读 、学思悟践 。克州歌舞团深入学习宣传贯彻党的二十大精神，用好红色资源 ，编创了一系列舞台艺术精品 。

　　“从城市、乡村到牧区 ，从学前小朋友到耄耋牧民 ，全州人民把党的二十大精神口耳相传。作为文化宣传的‘玛纳斯奇’，我们要用接地气 、有朝气、振人心的方式，通过悠扬的库木孜琴弹奏传唱党 的二十大精神 。”克州歌舞团的乐队演奏员买买提吐尔孙·马曼说 。

　　买买提吐尔孙·马曼用心用情创作的《库木孜弹唱·礼赞二十大》和《我 是党员我知道》 ，以各族人民群众喜闻乐见的方式，增加了大家对党的二十大精神 的深入了解。演唱作品发布后 ，已有超50万人次“点赞” 。

　　“我们今天的好日子，幸福甜蜜美滋滋 ，你要问我咋来滴，喝水不忘挖井人 ，幸福不忘带头人 ，党 是咱 的领路人 ，二十大报告暖人心……”玛纳斯奇艾山吐尔·库尔班那里创编了宣传党 的二十大精神 的歌曲《帕米尔欢庆二十大》和《党是咱们 的领路人》 。赴农牧区现场表演时 ，这两首充满柯尔克孜风情的歌曲，获得了阵阵掌声，掀起克州人民学习宣传贯彻党的二十大精神 的高潮 。

　　克孜勒苏柯尔克孜自治州 ，位于新疆西南部 。这里 是中国西极 ，是一个边境之州 。在克州 ，16万多人口 的柯尔克孜族 ，能歌善舞，热爱祖国 、忠诚于党、坚守边境线。他们也是英雄玛纳斯的后裔 。

　　“说起英雄史诗《玛纳斯》 ，我不由地想起今年习近平总书记考察新疆时，来到新疆维吾尔自治区博物馆，观看世界级非物质文化遗产柯尔克孜族英雄史诗《玛纳斯》说唱展示 ，并同非遗传承人及克州歌舞团演员亲切交谈 。”杨花明说，“我们谨记总书记 的谆谆教诲，立志要把世界级非物质文化遗产《玛纳斯》保护好、传承好、发扬好 。”

　　不久前，歌舞剧《玛纳斯》在克州文化中心进行了带妆彩排 ，伴随着铿锵 的鼓点、美妙的库木孜乐曲 ，演员们用灵动 的肢体语言演绎了传唱千年 的英雄史诗 。

　　歌舞剧 是对英雄史诗《玛纳斯》的艺术化创作 ，又以党 的二十大精神为引领，发扬中华优秀传统文化 ，丰富了人民群众 的精神世界。

　　克州歌舞团不仅精心排练了一台精彩绝伦的大型歌舞剧《玛纳斯》，还制定了一系列发展《玛纳斯》 的文化工程——重点打造27个(含国家级、自治区级 、自治州级)的非遗项目 ，培育50名玛纳斯奇传承人，打造玛纳斯歌剧院 ，启动成立克州玛纳斯协会……

　　杨花明说：“歌舞剧《玛纳斯》将到全疆14个地州会演，再去全国各地巡演，进而走出国门 、走向国际，把我们优秀 的非物质文化遗产传播到全世界。”

　　在克州 ，各族人民守边护边、建设家园，作出了积极贡献，涌现出许多典型人物和故事 ，这些也成为克州歌舞团创作 的素材 。

　　目前 ，克州歌舞团正在创作《撸起袖子加油干》《边境线上的爱》《党徽大叔》《糖包子的故事》等舞台作品 ，讲述各族人民与援疆干部一起共同奋斗的感人故事；《红船精神》《星星之火》《追寻》《血，总 是热的》等作品，则以筑牢中华民族共同体为主线 ，大力弘扬中华传统文化和革命故事 。

　　“作为文艺工作者 ，我们感受到一种沉甸甸 的历史使命感，一种舍我其谁 的社会责任感 。”杨花明表示，“今后，我们要创作出更多弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神 、创造精神 、勤俭节约精神的高质量舞台艺术精品 。”

　　《光明日报》

“上门代厨” ，月入过万 ？******

　　“香辣鸡翅 、红烧鱼、包菜……10个菜，口味微辣，总共169元 。”头一天和客户谈好了菜品和价格 ，约定好时间 。下午3点，湖南长沙市“95后”女孩“葵葵子”准备出发“上门代厨”。

　　2022年以来 ，全国多地兴起一股“上门代厨”热潮 。不少人在各类社交平台留言，可为附近用餐需求者提供“上门代厨”服务 ，并赚取一定费用 。相关内容在多个平台的热度持续攀升 。

　　“上门代厨”为何流行 ？这一服务有什么特点？行业背后又隐藏着哪些风险？半月谈记者就此展开调查。

　　“上门代厨”服务兴起

　　“上门代厨”的“厨师”多是厨艺爱好者，消费与服务双方点对点联络达成共识，“厨师”上门烹饪，线上收取服务费。2022年以来，“上门代厨”现象在多地兴起 。美团2022年10月至12月数据显示 ，“上门代厨” 的搜索量环比上涨533%。

　　两到三个菜58元 ，四到五个菜78元……半月谈记者在小红书、闲鱼、抖音等平台发现，北京 、上海 、武汉等多地的用户发布了提供不同菜系 的个人“上门代厨”服务宣传广告。根据各地消费水平和菜品数量 ，“代厨”收费标准从几十元到上百元不等 ，如需代买菜、洗碗等则另外收费10元。

　　2022年11月初，辞职在家 的“葵葵子”偶然刷到“代厨”信息，平时就擅长做湘菜 、川菜和西餐 的她有了兴趣，当即比照着发布了一条。“没过多久 ，就有人私信咨询我。”“葵葵子”说，每天接单2至3次 ，一个月时间她收入1万多元 。

　　多名受访 的“厨师”表示，目前各地“上门代厨”服务发展火爆，有 的甚至成立了“上门代厨”公司。不少人都在考虑整合资源 ，未来形成团队化 的“代厨”服务模式 。

　　火爆背后呈现新特点

　　“找‘代厨’比找厨师便宜 ，还可以经常换菜系。”家住武汉的刘先生告诉半月谈记者，家里有老人和孩子，出于食品安全的顾虑，“代厨”更让人放心。

　　他给半月谈记者算了一笔账，按6道菜 的标准，一次花去88元服务费和120元的原材料费，比起出门就餐和找专业厨师 ，价格低，吃到 的菜质量高。此外 ，“代厨”们直接晒出擅长的菜系，信息透明 。

　　半月谈记者梳理发现，时下盛行的“上门代厨”还呈现出诸多新特点 。

　　一 是从业者更加广泛 。受访人士分析，烹饪爱好者 是“上门代厨” 的主力 。他们或兼职 、或全职，将爱好变成工作 。半月谈记者采访了解到，“上门厨师”不乏上班族、宝妈等群体 ，他们常利用空余时间为他人提供“上门代厨”服务。在某平台多个“代厨”宣传广告评论区，都有人留言“怎样做‘代厨’？”

　　二 是“上门厨师”和消费群体双年轻化 。多位“代厨”告诉半月谈记者，“代厨”圈子多为“85后”“90后” ，甚至“00后” ，年轻群体喜欢尝试新鲜事物，其服务对象也以同龄人为主。

　　一位互联网从业人员表示，“上门代厨”主要以网络社交平台为沟通媒介 ，且年轻群体 是各类社交平台 的主要用户，依托平台即时通讯 的特点 ，双方相互交流更方便、高效。“客户大都 是年轻人 ，通过‘上门代厨’ ，我还结交了不少朋友。”加入“代厨”队伍有一段时间 的“90后”退伍军人大鹏说。

　　三 是消费需求更加多元化 。半月谈记者采访发现，不少长期叫外卖 、不会做饭或没有时间做饭 的消费者对新鲜 、特色 的餐饮有需求 ，便寻求“代厨”服务。除了生日宴会 、公司团建等常见类型，“代厨”们接到 的用餐咨询还包括健康饮食 、减脂轻食、月子餐等五花八门的需求种类。

　　引导“上门代厨”健康发展

　　多位受访者表示 ，“上门代厨”具有一定 的社会意义 ，可以促进灵活就业 ，带动消费，满足不同消费群体对餐饮的需求。但“上门代厨”准入门槛较低，也存在一定风险。

　　湖北今天律师事务所律师胡俊杰表示，“代厨”过程属于食品生产环节 ，如何保障服务品质和食品安全，缺乏相应的规范 。

　　胡俊杰说，“上门代厨”主要依托社交平台私信建立联系 ，属于“你情我愿”的交易，对“上门厨师”和消费者双方缺乏人身安全保护 。如 ，不排除某些人心思不正，抱有犯罪目的。此外，“上门厨师”在烹饪过程中一旦发生安全事故，纠纷如何解决尚无依据。

　　半月谈记者在采访中了解到 ，“上门厨师”和消费者双方均对安全风险问题较为关注。不少消费者会提出查看“上门厨师” 的健康证 。“上门厨师”也会通过聊天的方式判断安全性 ，再决定 是否“上门代厨”。

　　湖北立丰律师事务所律师喻曦表示，“上门代厨” 是一种新兴的服务关系，可能构成劳动关系 ，也可能构成劳务或雇佣关系 ，且不同情况下法律性质不一。此外 ，“上门代厨”多是私下通过微信或支付宝支付 的方式支付服务费，如果金额巨大，可能还会涉及税金问题。

　　对于目前尚存在 的风险和争议，胡俊杰、喻曦等表示，“上门代厨”作为社会分工细化 的新职业，具有一定 的发展前景 。相关部门应正面引导和规范该行业健康发展 。如 ，参照网约车、家政等成熟 的服务管理模式，确定行业准入门槛 ，完善支付方式、纠纷解决路径等事项，对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法 ，从而全面完善和规范“上门代厨”行业。(半月谈网 记者 ：田中全 邓楠)