“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝 ？******

　　火锅 、羊肉汤、卤制品成添加罂粟壳重灾区

　　“舌尖上的罂粟壳”为何屡禁不绝？

　　在火锅汤料 、卤味熟食中添加罂粟壳，几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客铤而走险的公开秘密 。

　　2月1日 ，四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例 ，米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳，将煮出来 的羊肉卖给顾客食用 。最终 ，法院以生产销售有毒有害食品罪，判处被告人余某有期徒刑十个月 ，缓刑一年 。

　　记者梳理100余起案例发现 ，火锅、羊肉汤 、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。多数被告人供述称 ，加罂粟壳在食品中是为了“提味增鲜”“吸引顾客” 。值得注意的是，大多数被告人系初犯 ，犯罪情节较轻 ，适用缓刑多 。有专家曾发文指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低。

　　案例：

　　为了吸引更多顾客

　　羊肉汤锅加罂粟壳

　　40多岁的余某家住四川省米易县 ，他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店，主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等 。2021年9月中旬，余某感觉身体不适，刚好店门口来了一位卖中草药的老人 ，他便叫老人配了两副中药 。配完药后 ，老人告诉余某，在羊肉汤中加入罂粟壳 ，能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美 。

　　为了吸引更多顾客，他便花了30元钱，在老人那里购买了3颗罂粟壳。2021年9月21日晚 ，余某在准备煮羊肉的香料包时，把3颗罂粟壳搓碎后添加在料包里。次日早上 ，他把添加了罂粟壳 的料包放在锅里和羊肉一起煮，然后给顾客食用。

　　后执法人员将余某售卖的羊肉汤查获并送检，检验出含吗啡143毫克/公斤，检测结论不合格。余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳的犯罪事实。

　　探因 ：

　　为何屡禁不止？

　　利益驱使、违法成本较低

　　据悉 ，罂粟壳属于国家公布的《食品中可能违法添加的非食品物质和易滥用 的食品添加剂名单》中 的物质 ，根据最高人民法院 、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定 ，应当认定为有毒 、有害的物质 。

　　不容忽视 的 是，罂粟壳食用后或对人体产生危害。此前，有执法人员向记者介绍 ，罂粟壳 是毒品原植物，里面含有可待因、吗啡等物质 ，如果长期食用 的话 ，会造成人注意力和记忆力功能衰退，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，出现内分泌失调，甚至导致呼吸停止而死亡 。

　　2021年5月 ，四川攀枝花市西区，一家羊肉米线店为了招徕顾客 ，连续两天将家中存放的罂粟壳粉 ，添加在羊肉汤内供消费者食用 ，有群众吃了米线之后尿液检测呈现阳性。

　　违法添加罂粟壳为何屡禁不止 ？归根结底 是利益的驱使。记者梳理相关判例发现 ，多数犯罪嫌疑人 的供述称，加罂粟壳在食品中 是为了使其味道更好 。他们之所以铤而走险添加罂粟壳 ，是因为听闻 ：“在食品中加入罂粟壳能增加食品的鲜味，甚至让人上瘾，增加回头客。”

　　2018年，《人民检察》发表 的《在食品中添加罂粟壳犯罪问题实证分析——以40起案件数据为样本》指出，在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥，关键在于违法成本过低 。司法实践中 ，由于“罂粟壳”案件缓刑适用率偏高 ，再加上判处的有期徒刑刑期有限，大大降低了行为人的惩罚成本 。

　　成都商报－红星新闻记者 江龙

科学家成功合成铹 的第14个同位素******

　　超镄新核素铹-251不仅 是近20年来科研人员首次直接合成的铹的新同位素，也是迄今为止合成 的中子数N为148 的最重同中子异位素。铹-251具有α衰变性，可以发射出两个不同能量 的α粒子。

　　超重元素的合成及其结构研究是当前原子核物理研究的一个重要前沿领域 。铹是可供合成并进行研究 的一种超镄元素，引起了人们极大的兴趣。

　　近日 ，科研人员利用美国阿贡国家实验室充气谱仪（AGFA）成功合成了超镄新核素铹-251。相关成果发表于核物理学领域期刊《物理评论C》 。

　　此次合成铹 的新同位素，运用了什么技术方法？合成得到 的铹-251，具有什么基本特征？合成 的铹-251对于物理 、化学等学科的研究来说具有什么意义 ？针对上述问题，记者采访了这一工作的主要完成人之一，中国科学院近代物理研究所副研究员黄天衡 。

　　不断进行探索 ，再次合成铹同位素

　　铹 的化学符号为Lr ，原子序数为103，是第11个超铀元素，也 是最后一个锕系元素 。“一般来说 ，原子序数大于铹 的元素被称为超重元素 。”黄天衡介绍。

　　质子数相同而中子数不同 的同一元素的不同核素互称为同位素 。同一种元素的同位素在化学元素周期表中占有同一个位置，同位素这个名词也因此而得名。

　　103号元素由阿伯特·吉奥索等科研人员于1961年首次合成。为纪念著名物理学家欧内斯特·劳伦斯，103号元素被命名为铹 。锕系元素 是元素周期表ⅢB族中原子序数为89—103 的15种化学元素的统称，其中 ，铹元素在锕系元素中排名最后。

　　截至目前，科研人员们共合成了铹的14个同位素 ，质量数分别为251—262、264、266 。目前合成 的铹的14个同位素中 ，铹-251至铹-262 是在实验中通过熔合反应直接合成的，铹-264和铹-266则 是将原子序数更高 的核素通过衰变生成 的 。

　　目前 ，铹 的化学研究中最常使用 的同位素 是铹-256和铹-260 。科研人员通过化学实验证实铹为镥 的较重同系物，具有+3氧化态，可以被归类为元素周期表第七周期中的首个过渡金属元素。由于铹 的电子组态与镥并不相同，铹在元素周期表中的位置可能比预期的更具有波动性。在核结构研究方面 ，受限于合成截面等原因，目前的研究仅集中在铹-255上 。然而即使 是铹-255 ，其结构能级的指认目前也还存有争议。

　　通过熔合反应，形成新的原子核

　　铹和其他原子序数大于100 的超镄元素一样，无法通过中子捕获生成。目前铹只能在重离子加速器中通过熔合反应合成 。由于原子核都具有正电荷而会相互排斥，因此 ，只有当两个原子核的距离足够近的时候，强核力才能克服上述排斥并发生熔合 。粒子束需要通过重离子加速器进行加速。在轰击作为靶 的原子核时 ，粒子束的速度必须足够大 ，以克服原子核之间的排斥力 。

　　“仅仅靠得足够近 ，还不足以使两个原子核发生熔合 。两个原子核更可能会在极短的时间内发生裂变，而非形成单独 的原子核 。”黄天衡介绍 ，如果这两个原子核在相互靠近 的时候没有发生裂变，而 是熔合形成了一个新 的原子核 ，此时新产生 的原子核就会处于非常不稳定 的激发态。为了达到更稳定 的状态，新产生的原子核可能会直接裂变 ，或放出一些带有激发能量 的粒子 ，从而产生稳定的原子核。

　　在此次实验中 ，科研人员利用美国阿贡国家实验室ATLAS直线加速器提供 的钛-50束流轰击铊-203靶 ，通过熔合反应合成了目标核铹-251 。这个新的原子核产生后 ，会和其他反应产物一起被传输到充气谱仪（AGFA）中 。在充气谱仪（AGFA）中，铹-251会被电磁分离出来，并注入到半导体探测器中 。探测器会对这个新原子核注入的位置 、能量和时间进行标记 。

　　“如果这个原子核接下来又发生了一系列衰变，这些衰变的位置 、能量和时间将再次被记录下来 ，直至产生了一个已知的原子核 。该原子核可以由其所发生 的衰变的特定特征来识别 。”黄天衡说。根据这个已知 的原子核以及之前所经历的系列连续衰变 的过程，科研人员可以鉴别注入探测器 的原始产物是什么 。

　　超镄新核素铹-251不仅是近20年来科研人员首次直接合成 的铹的新同位素 ，也是迄今为止合成 的中子数N为148的最重同中子异位素（具有相同中子数的核素） ，还是利用充气谱仪（AGFA）合成 的首个新核素。目前 的实验结果表明 ，铹-251具有α衰变性 ，可以发射出两个不同能量 的α粒子。

　　拓展新的领域，推动超重核理论研究

　　由于形变，若干决定超重核稳定岛位置 的关键轨道能级会降低到质子数Z约等于100、中子数N约等于152核区的费米面附近 。对于这一核区 的谱学研究可以对现有描述稳定岛 的各个理论模型进行严格检验,从而进一步了解超重核稳定岛的相关性质 。由于上述原因，对于这一核区 的谱学研究 是当下探索超重核结构性质 的热点课题 。

　　此前 的理论模型均无法准确地描述这一核区铹 的质子能级演化 ，相关的实验数据十分有限 。“本次实验的初衷为把铹的结构研究进一步拓展到丰质子区 ，尝试开展系统性 的研究 。”黄天衡表示。

　　研究结果表明，形成超重核稳定岛的关键质子能级在铹 的丰质子同位素中存在能级反转现象 。此外，研究人员还通过推转壳模型下粒子数守恒方法（PNC-CSM）较好地描述了这一现象，并指出了ε_6形变在这一核区的质子能级演化中起到 的重要作用 。

　　“此次研究指出了ε_6形变在铹的丰质子核区 的质子能级演化中起到 的重要 的作用，对现有 的理论研究提出了新的挑战 ，将推动超重核领域相关理论研究的发展。”黄天衡说 。（记者颉满斌）