2022年新茶饮门店数已近50万家，蜜雪冰城位居第一 、古茗第二******
新茶饮行业正处于持续增速阶段。近日 ，中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)显示 ，2022年新茶饮市场处于成熟期上半段。2022年年底在业 的新茶饮门店总数约48.6万家，截至2022年10月底 ，蜜雪冰城以23295家门店数位居第一；古茗居第二 ，门店数为6778家。新茶饮行业的市场格局逐渐明朗，新茶饮品牌头部效应明显。
此外 ，2022年新茶饮 的连锁化率已提升到55.2% 。在多个城市核心商圈 的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超80% 。新茶饮这个从业者平均年龄不到30岁 、形成规模不超十年 的新兴行业，已经阶段性创造出了旺盛的消费者需求，并以连锁经营 的形态在消费市场上熠熠生辉。
1、蜜雪冰城门店数最多，古茗近7000家
从中国整体新茶饮市场来看，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家增长超28% 。结合全网多方数据及企业调研 ，报告确定了30家典型新茶饮品牌在2022年10月底 的门店数。
数据显示，蜜雪冰城门店数位居第一 ；古茗紧随其后，门店数为6778家；排在第三 、四位 的 的书亦烧仙草 、茶百道门店数也均超过6000家。从消费者角度看 ，2022年新茶饮整体有了更好 的“性价比”、算下来“比瓶装饮料贵不了多少”、“比单独买新鲜水果还便宜” 。
图片来源：中国连锁经营协会新茶饮门店数不断增长 ，进一步带动该细分品类在我国现制饮品市场中占据越来越重要 的位置 。从整个现制饮品市场来看 ，2022年新茶饮门店数仍是我国现制饮品中门店数最多的一个细分品类 ，其门店数占比高达61.9%。
图片来源 ：中国连锁经营协会2、新茶饮连锁化率升至55.2%，行业竞争将围绕供应链
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高 ，能够迅速实现复制 。据美团数据显示 ，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7% 。同期 ，新茶饮的连锁化率从41.2%提升到55.2% 。在多个城市核心商圈 的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超80% 。放眼全球连锁市场 ，我国新茶饮在过去几年里市场发展迅猛 ，目标客群清晰，产品不断迭代创新，孕育出了多个全国知名品牌。
图片来源：中国连锁经营协会中国连锁经营协会发布 的报告还指出 ，未来新茶饮 的竞争就是供应链上的竞争 。而提前布局供应链 的茶饮品牌将在越来越激烈的市场竞争中更具有核心竞争力 。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设，除稳定 的合作果园茶园外 ，也拓建了自己的果园 ，目前已经跑出了一个涵盖原料种植 、快速配送、仓储基地建设 的完整供应链模式 。夯实的供应链链条可以更精准做好产品品控 ，为消费者提供口感稳定 、高性价比的新鲜饮品 。
接下来，布局农业供应链将成为行业新趋势，从上游果园到下游销售全产业链把控，将会 是新茶饮品牌发展 的必经之路 。
至于新茶饮行业的未来发展空间 ，根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ： 2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元，同比增长5.1%。“整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复，并有望迎来‘欢庆式’销售市场，业绩整体全面提升。加盟业务也有望全面恢复 。最终 ，2023年将实现全年业绩 的同比增长。”《2022新茶饮研究报告》指出 。
新疆兵团：肉兔养殖“蹦”上致富路****** (新春走基层)新疆兵团 ：肉兔养殖“蹦”上致富路 中新网乌鲁木齐2月2日电 (戚亚平 胡彩艳)“家养三只兔 ，不愁油盐醋 ；家养十只兔，不愁棉和布 ；家养百只兔，走上致富路 。”这是一首在当地职工群众间广为流传 的“致富经”。 新疆生产建设兵团第一师十二团九连职工郭云建把农闲时间用在养殖上，通过努力，摇身一变成了十二团塔南片区小有名气 的“郭兔王” 。  郭云建正在给兔子喂食。 胡彩艳 摄说起“郭兔王”的由来 ，就要从郭云建养兔开始说起 。2019年 ，郭云建偶然在市场上看见肉兔销售行情异常火爆 ，便萌生养兔子致富的想法 。回家和家人商量后，便在自家田边建起肉兔养殖舍搞养殖 。 万事开头难，由于当时养殖技术落后 ，兔种老化 ，加上育肥技术不足，出肉率仅32%，郭云建养殖的兔子在市场上不受欢迎 。 “养殖初期 ，无论 是饲料搭配还是种兔选择，身边都没有经验借鉴，大多都是靠视频、书籍学习，没过多久兔子就开始大面积生病 。”郭云建说，当时心里面确实也想过放弃，但 是经过一番思考还 是决定坚持下去。 十二团九连党支部知道此事后，做出决定 ，由九连连长张辉牵头，联系塔里木大学相关养殖技术专家，和十二团农发中心技术人员帮郭云建做诊断 。 “当天就为郭云建开出了可行方案，并现场传授他技术 。”张辉说。 作为连长 ，张辉也经常走访郭云建，帮他解决如销路 、防疫等困难。 “我 的创业之路一开始不平坦 ，充满了很多的不确定因素 ，如技术 、场地等。”除请教当地养殖技术专家和人员外 ，郭云建经常到外地考察学习 。 经过几年努力 ，郭云建成功总结出一套适合本地的肉兔养殖技术 。兔子数量也从最初几十只，发展到如今800余只 。 “养兔子最关键 的就是要做好消毒、防疫 ，温度和饲喂 ，要防暑防寒 。”如今说起兔子养殖，郭云建如数家珍 ，在生长过程中一定要仔细观察和记录 ，分栏管理，要保证兔子品种 的优良 。 郭云建介绍 ，兔子生长繁殖非常快 ，70日龄即可上市销售，出肉率可达65%左右 。 “去年毛利润 是四五十万元 ，净利润是十几万元 ，效益很不错，现在到处订单都来了 ，干起来也很有劲头 。”郭云建说。 郭云建 的养兔事业步入正轨 ，不但鼓起自己 的钱袋子，也成为塔南片区自主创业 的名人和榜样 。 为带动更多职工走上致富路 ，郭云建决定扩大养兔规模 ，形成肉兔养殖产业链，同时还为有意向的职工提供繁育种兔和适龄母兔 ，助力职工增收致富 。(完)
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