特写：香港渔农美食嘉年华开幕 千份海产半日售空******

　　中新社香港12月25日电 题：香港渔农美食嘉年华开幕 千份海产半日售空

　　中新社记者 戴小橦

　　“像在逛大集 ，这里什么都有，可以提前准备年货 ，一次性购置齐全。”这是中新社记者在25日开幕的香港渔农美食嘉年华上，听到 的前来采购 的市民 的普遍感受 。

　　一连三日举行的香港第17届本地渔农美食嘉年华25日在旺角花墟公园开幕 。现场有超过300个展销摊位 ，当中约200个摊位售卖香港本地出产的渔农产品。除此之外，还有多个香港本地食品 、有机和健康食品及家居用品摊位 。

　　“销量还好哈 ？你们今年主要是什么产品？”嘉年华筹委会主席刘坚伟在会场内询问着不同摊位今年 的销情。他表示，受疫情影响，大会已经两年未有举办实体嘉年华 ，今年活动重新回归，市民反应热烈 ，清晨就有大批市民在场外排队等候 ，“今次活动 是大湾区内最大规模 的渔农嘉年华 ，希望进一步推广本地渔农产品 ，促进香港本地渔农业可持续发展 。”

　　刘坚伟介绍 ，这次活动还设置了渔农业展览拍照区，市民可以一边对着各种神奇科技“打卡”拍照 ，一边听现场工作人员讲解现代化种植科技和渔业养殖系统。记者赶到拍照区时，工作人员正在介绍“组装式自动播种机械臂”，“以播600颗种子为例，传统人手作业需要花费20分钟，现在只用5分钟 ，可大幅度减轻人手进行重复性工作 。”

　　走出拍照区 ，会场内亦有可以买到 的“高科技蔬菜”。金谷农业科技有限公司负责人何敬贤将公司自动化水耕产出 的蔬菜带到嘉年华市集和市民分享。“我们通过科技推广本地低碳高质食材 ，种植场采用先进自动化操作，通过我们自己设计、兴建和运营的系统 ，可以将蔬菜的色香味重新定义 。”不少市民被水耕菜架吸引 ，何敬贤则现场开始介绍不同菜品的营养价值和烹饪方法 。

　　“香港东龙洲优质养鱼场养殖计划下出产 的东龙鲷 ，还有流浮山的净发蚝 ，元朗乌头也很不错……”鱼类统营处 的摊位前人来人往 ，一派热闹景象 。负责人叶显伟正热情介绍着各式各样 的海鲜产品。他告诉记者 ，开幕首日准备了差不多1000份的货品，一上午基本全部卖光 ，正在联系补货 。“市民支持本地海产品 ，都很早过来 ，人流和销量都比预想中来得好。”

　　在摊位另一边排队 的黄先生和太太各自拉着一个购物小车 ，里面装满了龙虾 、肉丸 、生姜、萝卜等新鲜食材 。“差不多已经花了1000块 ，我们 是看哪里人多就到哪个摊位 ，跟着大多数人买总不会错。”

　　说话间，蔬菜统营处经理罗家豪拎着一个黄皮纸箱走过来，拿出“压箱底” 的四个蓝色盒子给黄先生。“这 是‘花腰仔’水稻米 ， 是很稀有 的品种 ，今天最后四盒了 ，再想要只能明天来买了。”罗家豪一边忙着招呼客人一边和记者介绍这款香港本地稻米 ，“有‘香草’味道哦 ，吃起来粒粒分明 ，我们希望可以凸显香港品牌 ，鼓励更多农户加入种植稻米 。”

　　“尝尝 ，这是陈皮姜 ，止咳化痰 ，健脾养胃 。”记者在场内转了一圈 ，发现无论 是干果零食还 是虾米鱼干 ，大多摊位都放置了试吃拼盘。看到有市民经过，摊主便激动地打招呼，并拿起试吃品热情推荐 。不少市民因为买得太多 ，小推车被塞到变形，斜拉起来里面的零食“刷刷”往外掉 ，他们索性调转车头 ，一边用手拉着布袋边缘，一边推着车子到下一个摊位队尾等待新一轮 的采购。(完)

讲究实用 的墨子（子曰诗云）******

　　墨家巨子田鸠去拜会楚王 。楚王问他：“墨子 是赫赫有名的学者 。他 的亲身实践还算可以，可为什么他讲的话虽然很多，却不动听呢？”

　　田鸠先讲了两个故事。一个 是说 ，秦王把女儿嫁给晋国公子，陪嫁的媵妾有70人，衣着都很华丽。到了晋国，晋国人反而喜欢陪嫁 的妾 ，而看不上秦王 的女儿 。

　　再一个故事很有名 ，买椟还珠 ，说有个楚国人到郑国去卖宝珠 。他用名贵 的木兰香木做了一个精美 的匣子 ，用香料熏烤，用珠玉点缀，用玫瑰装饰，用翡翠衬托。结果郑国人只买了他的匣子，却退还了宝珠。

　　田鸠得出结论：当今世人 的言谈，说的尽 是些华丽动听 的辞令 。君主往往只欣赏言辞的华美 ，却忽视了它 的实用价值。墨子的学说传授先王治国 的办法，阐述圣人的言论并宣告于天下人。假如只想使言辞动听 ，那恐怕人们就会只追求言辞华美而忽视它的实用价值 ，因为言辞而损害了实用 。所以墨子讲的话虽然很多，但 是不动听 。

　　上述对话见于《韩非子》，说明当时学者对于墨家学说“多而不辩” 的特点很清楚。这与我们阅读《墨子》时 的感觉一致。与诸子文章相比，《墨子》可能无《论语》 的简约，无《孟子》的雄辩 ，无《荀子》的精细 ，无《庄子》 的奇诡 ，这与墨子、墨家学说重实利 的特点有关 。

　　墨家祖师墨子，一般认为 是春秋战国之际 的鲁国人 ，工匠出身 。儒道墨法，先秦最重要的四家学派 ，孔子 、老子 、韩非子在《史记》中都有自己 的传记，唯独墨子，司马迁只在《孟子荀卿列传》里附带提了这么短短一句 ：“墨翟 是宋国 的大臣 ，在军事上擅长守卫 ，在思想上主张俭朴节约。有人说他和孔子是同时代人 ，也有人说他比孔子晚。”

　　这说明早在汉初之际 ，墨家就已衰落到乏人问津的田地了 ，接下来又沉默了几乎2000年，一直到清末民国时期，才被重新发现。当时一批著名学者整理注解《墨子》 ，诠释发扬墨学 ，让墨子重新回到人们视野中来。

　　于是，今天我们得以看到 ，墨子以一介平民的身份 ，保持着席不暇暖的勤奋状态，终日奔走在制止战争、劝说兼爱的路上，具有一种摩顶放踵的牺牲精神 。因此 ，他开创的墨家 ，被认为是中国传统文化中最具有救世情怀的学派 。其观点集中在《墨子》一书中。

　　《墨子》成书于战国时期，今存53篇，内容驳杂 ，按照胡适、梁启超等学者 的观点，大概可以分成5组 。

　　第一组《亲士》《修身》《所染》《法仪》《七患》《辞过》《三辩》这7篇，都是后人伪造 的 。前3篇全无墨家口气，颇有道家儒家言论。后4篇 是根据墨家余论而作 ，可以看做墨学概要 ，梁启超认为应当先读 。

　　第二组包括《尚贤》《尚同》《兼爱》《非攻》《节用》《节葬》《天志》《明鬼》《非乐》《非命》《非儒》等24篇 ，多“子墨子曰” 的字样，应该是弟子记录 、推演墨子学说 的文本，也有后人加入的内容 。

　　这些篇章每个主题都分上中下3篇 ，文义大同小异 ，为何如此 ？民国学者陈柱做了一番复盘 ：“余意墨子随地演说，弟子各有记录 ，言有时而详略，记有时而繁简 ， 是以各有三篇 。当时演说 ，或不止三次，所记亦不止三篇。然古人以三为成数，……故编辑《墨子》书者 ，仅存三篇，以备参考 ，其或以此乎 ？”很有道理，但细读文本可以发现每个主题 的上篇往往比中下篇 的逻辑更严密、论说更到位 ，有学者推测上篇 的形成比中下篇要晚 ，因此更加成熟一些。编辑者把最好的文本置于最前 ，说明深谙传播之道。

　　第三组《经》《经说》《大取》《小取》等6篇 ，既不是墨子的书，也不是墨者记墨子学说之书 ，而 是与惠施、公孙龙等名家学说十分接近。惠施 、公孙龙 的学说，差不多全保存在这6篇之内 。

　　第四组包括《耕柱》《贵义》《公孟》《鲁问》《公输》5篇，是墨家后人将墨子言行编辑而成，类似《论语》。其中很多材料比第二组还重要。

　　第五组从《备城门》到《杂守》11篇，所记皆墨家守城之法，在《汉书·艺文志》的分类中属于“兵技巧”，也夹杂着一些阴阳学说 。

　　总之，集中体现墨子思想 的 ，是第二和第四组文章 。清代学者孙诒让说，读墨子 ，从《尚贤》到《非命》就够了。从中可以看出 ，墨家 是儒家最早的反对派和论敌 。儒家说爱有差等，墨子就说要兼爱 ；儒者讲究厚葬，墨子提倡薄葬；孔子推崇音乐 ，墨子就说非乐 ；儒学远鬼知命，墨子明鬼非命……可以说，凡 是儒家支持 的，墨家就反对；凡是儒家反对的 ，墨家就支持。因此，读完《论语》看《墨子》，就像去完极地去赤道，冰火两重天 。

　　值得一提 的 是 ，第三组和第五组文章 ，在逻辑学 、光学 、物理学、兵法等诸多方面对中国古代科技有卓越贡献 。李约瑟就曾据此称赞“墨家的科学成就超过整个古希腊”。是不 是过誉暂且不论 ，极力肯定的背后说明墨家在这方面确实有两把刷子。（熊 建）