以中国式现代化引领酒店业高质量发展******

　　党 的二十大报告指出，新时代新征程中国共产党的中心任务 是以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴 。这一重要论述为我国酒店业实现现代化和高质量发展指明了方向。尽管我国酒店业遭受了新冠肺炎疫情的巨大冲击 ，但在不断克服困难和转型升级中培育了韧性。在产业复苏和发展过程中，应深入研究中国式现代化 的五个特征对中国酒店业高质量发展 的引领作用，践行酒店业 的中国式现代化发展理念，实现酒店业 的中国式现代化目标 。

　　一、住宿需求与劳动力市场规模巨大的现代化

　　人口规模巨大 的现代化体现在我国酒店业，是我国拥有体量巨大 的住宿需求市场和劳动力市场。

　　人的现代化是中国式现代化的逻辑起点和实践主线，充分体现了人民性。一方面，我国 是超大规模经济体 ，是全球最大 的单一消费市场。酒店业所面向的需求市场人口规模巨大 ，既有传统 的、主流的观光旅游 、商务、度假休闲人群，也包括异地考试、看病 、办事、移动办公等更加多元化人群，疫情影响下也开始出现本地居民 、社区等对酒店服务有需求 的群体。我国酒店业 的消费市场层级丰富 、梯度化特征明显 ，为多元化产业业态发展提供了充分 的市场条件 。当然 ，也存在不均衡的问题 ，例如有北上广深等超大城市 的住宿需求 ，有成都、杭州等新一线城市 的新兴住宿需求，近几年也出现四五线城市、县级市 的下沉市场以及中西部地区待开发 的市场 。

　　另一方面，我国酒店业的劳动力供给市场体量巨大。酒店业 的劳动力规模大、密度大且层级丰富 。根据相关报告进行初步匡算 ，全国酒店业拥有从业人员约300万人，加之民宿业从业人员约200万 ，整个住宿业劳动力约500万人 ，既包括庞大 的投资人 、创业业主，也包括众多 的职业经理人，更有面向广大人民群众 的基层一线员工，这为发挥旅游带动就业作用奠定了坚实基础。

　　巨大 的市场规模必将孕育出体量巨大 的酒店产业和酒店企业。事实上 ，截至2021年底，我国住宿业拥有36万多家酒店、1400多万间客房 ，已经是世界上规模最大的酒店产业 。与此同时，我国酒店企业（集团）及未来形成的酒店生态系统 的体量规模也将 是巨大 的 ，截至2021年 ，已有7家本土酒店集团进入全球前20强，3家进入前10强 ，产业质量和国际竞争力在我国产业谱系中名列前茅 。

　　二、追求民生福祉和美好生活的现代化

　　全体人民共同富裕 的现代化体现在我国酒店业， 是在追求民生福祉 、美好生活方面实现现代化。

　　酒店业是典型 的民生行业 、重要 的生活服务业 。与人民群众所拥有 的旅游权利一样 ，全体人民也拥有去酒店消费的权利，这是大众旅游时代最为核心 的特征，也是人民群众追求美好生活的必然要求 。我国酒店业的发展能够加速城市化进程 ，对城市更新和改造起到重要的推动作用，为城乡人民群众追求美好生活创造更多条件和机会 。例如，一些废旧厂房、办公楼等物业改造为新兴酒店 ，从而带动城市更新，拉动城市居民和旅游者的消费，为本地居民和外来人员创造就业岗位和创业机会 。此外 ，我国酒店业发展也能够进一步推进乡村振兴工作 ，大量精品民宿 、民宿集群 、精品酒店 、露营地、目的地酒店等建设运营，使得我国乡村旅游发展进入新阶段 ，能够壮大乡村集体经济，改善乡村人民生活水平，助力美丽乡村建设 ，实现乡村地区共同富裕。

　　我国酒店业已开始布局规模巨大 的下沉市场，包括三四线城市、重点县级市和乡村 ，从而进一步改善我国劳动力在城乡分布 、地域分布 的不均衡状况 ，在产业结构优化 的同时优化劳动力结构。此外 ，酒店业能够吸纳大量劳动力 ，尤其 是大中型连锁酒店 、高端酒店等 ，能够为农民工进城提供就业通道，并在持续 的工作和培训中提升劳动力素质。

　　三、物质文明和精神文明相协调的现代化

　　物质文明与精神文明相协调 的现代化体现在我国酒店业 ， 是在追求硬件技术和软件服务的协调融合中迈向现代化。

　　硬件技术方面，物业集成化改造和模块化装修装饰技术使得酒店硬件产品生产技术真正实现工业化、标准化、定制化，酒店建筑施工及装修的工程技术效率得到极大提高。同时 ，酒店业作为新 的生活方式的引领行业，在吃、住 、用、娱等要素领域 的创新是社会物质文明进步 的风向标 。此外 ，包括大数据、人工智能、物联网、元宇宙等新兴科技全面渗透和应用到酒店 的运营、管理和服务各方面，为我国科技创新提供了充分 的应用场景 。可以说，得益于技术进步，我国酒店业实现了“硬件革命” 、弯道超车，在硬件技术方面初步实现现代化 ，促进了我国物质文明建设。

　　软件服务方面，我国酒店业也开始高度重视 ，注重先进理念 的借鉴与中国服务的打造 。一方面，在文旅融合背景下大力推动有中国文化特色 的生活方式酒店 、文化主题酒店 、文化遗产酒店等发展，促进中国文旅融合服务模式 的全面推广、走向世界 ，从而促进精神文明建设，并提高国人的文化自信 。另一方面 ，在全球化背景下借鉴各国优秀理念 ，通过中外合资和合作 的模式 ，引入和打造更加多元化、全球本土化（glocalizaiton） 的酒店品牌 ，例如 ，首旅与凯悦打造的逸扉、锦江和希尔顿打造的欢朋等 ，从生活方式 、文化底蕴 、管理模式等方面提升了我国酒店业的国际影响力 。

　　四 、人与自然和谐共生的现代化

　　人与自然和谐共生的现代化体现在我国酒店业 ，是在“两山”理念、双碳目标指引下追求绿色发展和低碳环保 的现代化 。

　　我国酒店业始终坚持走绿色发展道路 ，在旅游星级饭店评定 、绿色饭店评定等国家标准中充分体现绿色发展要求 ，坚持低碳环保理念 ，倡导绿色消费行为，坚定实施绿色战略与管理，如绿色建筑、绿色环保设备设施、绿色产品和服务、绿色运营管理体系等。此外，头部酒店集团及上市公司，如锦江 、首旅 、华住 、君亭等，开始发布国际ESG评价体系报告及企业社会责任报告，采取负责任的绿色环保行为 ，努力践行企业社会责任，体现大国大企责任担当，为我国酒店业实现全面绿色发展、可持续发展起到了引领作用。

　　特别值得关注的 是 ，我国很多自然生态环境优美但需要特别注重环境保护 的地区 ，往往 是远离城区的郊区 、乡村地区，因为发展旅游和休闲度假等活动需要建设大量住宿设施 。这些地区的住宿设施建设，如度假酒店 、会议酒店 、精品民宿 、房车营地等 ，要坚守生态保护 的底线和红线 ，坚持与当地自然生态 、社会环境相融合，通过打造生态酒店 、环保酒店 、健康养生酒店等 ，实现酒店与自然的和谐共生 。

　　五、走和平发展道路的现代化

　　走和平发展道路的现代化体现在我国酒店业， 是在双循环格局下展示中国服务文化 、倡导中国式生活美学以及促进中外人文交流 的现代化。

　　我国酒店业中很多高端酒店 是一个地区的地标性建筑 ，是该地区举办高端国际性会议和大型节事活动 的重要场所 ， 是一个城市的“会客厅”和文化名片， 是对外展现中国发展成就、中国文明风尚和中国优秀文化 的重要窗口 。当前很多本土酒店在探索中国式接待服务模式，如首旅诺金酒店、白天鹅宾馆 、海景花园大酒店、碧水湾温泉酒店等，用有温度的服务体现殷勤好客、无微不至 、充满亲情的中国文化 ，很多酒店的服务在海外都有较高知名度 。

　　我国很多本土酒店也是中国文化展示和传播的舞台、中外人文交流和文明对话的平台 。例如 ，依托中华饮食文化进行餐饮创新 ，让宾客体验“舌尖上的中国” ；依托中华养生文化，为顾客提供中国式健康生活方式体验 ；从中华优秀传统文化中发现中国式生活美学 的真谛，让宾客在入住期间的日常起居和衣食住行中就能够深入了解中国文化。这些实践 是新时代我国酒店业为加强中外人文交流、促进世界和平发展给出 的中国模式 、中国风格和中国方案。

　　（李彬 谷慧敏 作者单位 ：北京第二外国语学院旅游科学学院）

新冠康复后出现咳嗽怎么处理 ？该如何注意饮食健康？******

　　康复期如何快速恢复健康

　　感染新冠病毒康复后出现咳嗽怎么处理 ？该如何注意饮食健康 ？如何科学进行锻炼 ？康复后多久可以献血？国务院联防联控机制组织专家进行解答 。

　　清淡饮食 ，注意补充蛋白质

　　“绝大部分人感染新冠病毒7至10天后就进入了康复状态 ，抗原检测和核酸检测结果都转阴了 ，但可能遗留一些症状 ，最多的是咳嗽和嗓子不舒服。”北京中医医院院长刘清泉说 ，康复期是指核酸检测结果转阴后 的7至10天。进入康复期 ，首先精神上要保持高昂的斗志。有了精气神，身体状态就能快速恢复 。

　　康复期不能大补 ，也不能大吃大喝 。有一部分人感染期间吃饭、睡觉都受到影响 ，加之冬天到来 ，觉得需要补一补 。刘清泉表示，这种观点是不正确 的 。从中医角度看，康复后大补对身体不利，容易出问题 。大吃大喝对身体 的康复也不利，甚至出现“食复”，即不正确吃东西导致疾病复发 ，比如出现发烧的症状 ，尤其是青少年更容易出现“食复” 。不要大吃大喝，特别是不要吃油腻和肥甘厚味 的食物，要清淡饮食 ，可以每天吃一两个鸡蛋 、喝牛奶或者喝粥 ，多吃蔬菜水果 ，保证体力恢复。

　　康复期需适当加强营养 。北京大学人民医院感染科主任高燕说，感染者退烧了，食欲会逐渐恢复，因此可以逐渐恢复到正常饮食状态 。要加强蛋白质 的摄入，因为人体细胞 的功能和各个脏器 的功能都非常依赖蛋白质 ，加强蛋白质营养摄入有利于康复。

　　“康复期会出现咳嗽的症状 ，没必要用太多药物治疗 ，可以用一些食疗 的方法 。”刘清泉说 ，可以煮点梨汤喝，最好不要放糖 ，保持梨的自然甜味就可以 。按照中医理论 ，如果咳嗽痰多，煮梨 的时候，可以放几粒川贝 ，喝汤后可以缓解症状；如果痰 是白色的，不是特别多，吐出来困难的话 ，可以放几粒花椒，有利于促进呼吸道修复。

　　不剧烈运动 ，放缓生活和工作节奏

　　“康复期适量运动有利于康复，但不能剧烈运动。”刘清泉说 ，剧烈运动不但不能促进身体恢复，还可能出现其他问题。一定要根据自己的病情和身体状况做康复运动 。可以做一些比较缓和 的运动，如八段锦 、太极拳等 ，有利于气血经络运行通畅，正气恢复。运动量不超过自己平时 的1/3，之后逐渐增加 。

　　“中青年人在康复期如果有明显的咳嗽、咽痛症状，不要急于锻炼 。”高燕说 ，康复期并不影响中青年人复工复产，但不建议参加高强度的健身运动。康复期间要注意休息，加强营养，促进身体恢复到正常状态 。

　　“60岁以上的老年人康复期不应进行高强度健身运动。”高燕说 ，老年人本身患有糖尿病、高血压、冠心病等慢性病 ，平时有锻炼 的习惯，感染新冠病毒后康复速度慢 ，抗原检测虽然转阴了 ，但呼吸道症状还会持续，如果恢复到平时 的锻炼水平，可能不利于康复 。

　　“康复期 ，生活和工作节奏可以稍微放缓。”刘清泉说，康复期要注意工作节奏 ，不要想着用几天时间补回感染后落下的工作 ，最好不要熬夜加班 。

　　康复后参加献血 是安全的

　　“献血不会影响献血者身体健康 。”北京市红十字血液中心副主任技师郭瑾说 ，世界卫生组织认为 ，人体献血量不超过身体总血量 的13% 是安全的 。例如一个50公斤 的健康成年人，体内总血量大约为总体重 的8%约4000毫升，如果献血400毫升，只占身体总血量的10%，是比较安全 的。人体献血后 ，生理上有代偿和调节机制，失去 的血液会有造血器官将血液补充到血管里，血量会很快恢复正常 ，维持身体正常的循环血容量。血站都加强了防疫工作 ，参加献血不会增加感染新冠病毒的风险 。

　　感染新冠病毒后，什么情况下可以参加献血 ？郭瑾表示 ，轻型和普通感染者，发热、流鼻涕、鼻塞 、咳嗽等上呼吸道症状消失后满7天 ，同时最后一次抗原检测或核酸检测阳性后7天才可以献血。目前 ，这与国际上大部分国家在新冠感染康复后参加献血 的条件一致 。症状消失后 ，经过7天的康复，身体处于健康状态，参加献血对身体健康没有危害和影响。如果感染者症状比较严重，出现了重症或危重症 ，康复出院后6个月才能参加献血 。

　　郭瑾说 ，目前各个血站也加强了管理。如果是康复后参加献血 ，医护人员会详细了解献血者身体状态 ，对健康进行综合判断，确保献血者处于身体完全健康 的状态下献血，同时也保障血液 的安全 。

　　本报记者 申少铁