甘肃礼县 ：手工挂面“挂”出好日子******
央广网兰州1月11日消息（记者李红军）寒冬腊月，正是制作传统手工挂面 的最佳时节。甘肃省陇南市礼县石桥镇二土村家家户户迎来了最繁忙的手工挂面加工期 ，一排排手工挂面宛若银丝般在面架上随风摆动，空气中散发着阵阵面香，成为冬日乡村 的一道亮丽风景。
正在晾晒 的手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺 ，到现在加工挂面已经有10多个年头了 。由于纯手工挂面制作工序多 ，费时费力 ，每一道工序都要用心去做，任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来，礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业 ，不断铸匠心、优品质、扩规模 、增效益，通过“双培双带”模式 ，将优秀手工挂面“专家”培养成党员，组织村内有条件的党员加工 、销售挂面，并通过“党支部+经合组织+农户”的模式 ，大力引导村民在家门口就业 ，鼓起了村民们 的“钱袋子” 。
挂面加工户赵瑞旦说 ：“正宗 的手工挂面 ，耐煮不糊 、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正 、老少皆宜，要选用优质小麦面粉，经过和面 、搓条 、盘条、上条 、捂条 、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序 。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒 ，一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）
目前 ，石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户 ，年产量在8—10万斤左右 ，户均增收2万元。如今，有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外 ，不仅是当地群众抹不去的乡愁 ，还为村民们拓宽了增收致富 的渠道 。
“二土村将以群众增收为目的，发挥好村党支部 的引领作用 ，大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模 ，使村集体经济不断壮大 ，群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
驻村“第一书记”王庭秦：从农林高材生到“红林”育才人******
中新网兴安盟11月19日电 题：驻村“第一书记”王庭秦：从农林高材生到“红林”育才人
中新网记者 张玮
“到基层工作是我一直以来 的夙愿。”山东汉子王庭秦如今实现了自己的愿望，接受记者采访时 ，声音都提高八度 。
1987年出生于山东烟台的王庭秦毕业于农林经济管理专业 ，在挂职内蒙古兴安盟科右前旗居力很镇红旗村“第一书记”之前，他是北京林业大学人事处师资科科长 、人才办秘书。
历经一年半时间，这位农林高材生成功“转型”成为“红林”育才人 。
王庭秦告诉记者 ，2019年他曾想参与到脱贫攻坚工作中，但没能如愿。2021年年初 ，他再次向校方提出申请，希望参与乡村振兴工作。
虽然当时他 的两个孩子一个5岁，另一个还不满2岁 ，但爱人深知下基层 是王庭秦一定要做 的事，便全力支持 。
2021年4月 ，受北京林业大学委派，王庭秦到红旗村担任驻村“第一书记”。
红旗村地处我国14个“集中连片特困地区”之一的大兴安岭南麓山区，曾是国家建档立卡贫困村 ，辖2个自然屯、4个村民小组，总户数684户 ，户籍人口2207人。2020年6月 ，红旗村全村脱贫 。
“这个村子地少人多 ，是居力很镇最大 的行政村 。”这 是红旗村留给王庭秦 的初印象 。
虽然红旗村地处工业开发区，大量土地被征用，人均耕地面积仅剩1.1亩 ，但王庭秦 的专业也有用武之地 。
图为王庭秦帮村民打理大棚里的农作物 。 科右前旗宣传部供图“我上学 的时候每年都要到农村入户调研 ，所以和当地老百姓打交道并不困难 。”一句“大哥大嫂 、叔叔大婶儿”，王庭秦刚到红旗村 ，便顺利打开56户脱贫监测户 的心门，“当时调研发现，一半是稳脱户 ，一半需要定期上门，持续观察。”
张立柱属监测对象，他家种的葡萄染上灰叶病，束手无策 。王庭秦便联系北京林业大学 的专家给葡萄治病，并指导其种植方法 ，解决了张立柱 的燃眉之急 。
除了帮村民们攻克产业难关，更让王庭秦记挂在心 的是村里的“小苗苗”们。
“我们不仅要传播治山治水 的技术 、知山知水 的知识 、乐山乐水 的文化 ，更要传承树木树人的精神。”王庭秦和北京林业大学派驻科右前旗 的挂职团队、支教团队，利用自身专业知识 ，于2022年4月正式启动“生态文明启蒙计划” ，覆盖科右前旗所有乡镇 ，为当地的孩子们“撒种、扎根” 。
图为“生态文明启蒙计划”中，当地少年儿童展示他们的画作。 科右前旗宣传部供图“我们依托红旗村新时代文明实践站和红旗村草原书屋 ，开展图书漂流活动 。”王庭秦向记者介绍 ，在北京林业大学、中国林业教育学会 、韬奋基金会 ，以及首都大学生等社会爱心人士的捐赠下，“红林流动图书馆”落成。
王庭秦解释道，选用“红林”这个名字 ， 是为了纪念北京林业大学与科右前旗10年携手的情谊，更寓意着“览书林，阅篇籍”之意 。
“生态文明启蒙计划”启动后 ，北京林业大学 、北京市海淀区等各单位支教老师 、挂职干部，以及社会志愿者50余人 ，自驾车装载图书 、画笔、投影、电脑等物资 ，走入田间地头 、草原深处 ，为农牧区嘎查(村) 的少年儿童讲解红色革命故事、绿色生态知识 ，并带领孩子们进行生态环保实践等活动。
王庭秦说 ，“小”心思最抚人心 。“在居力很镇红心村，有个孩子主动要为志愿者老师们表演节目，以表达他的感谢 ；阿力得尔苏木拉斯嘎嘎查喜欢画画 的小朋友，将特别的画作送给老师……”
北京林业大学支教教师翟星辰 是哈尔滨工业大学和耶鲁大学联合培养 的博士生，同样出生在小县城里翟老师将自己 的成长经历分享给孩子们 ，“他们也树立起要努力考上好大学的理想，坚定了自己能行 的决心 。”
“生态文明启蒙计划”启动至今，已筛选1000余册适合少年儿童阅读的书籍，赴6个乡镇9个嘎查(村)开展了14场活动 ，400余个家庭的500多名少年儿童受益。
2023年4月，王庭秦驻村“第一书记”的任职便要到期 ，但“生态文明启蒙计划”还将继续。他希望未来与有关单位合作，形成可推广 的志愿活动机制 。
“建立一支持续壮大 的志愿队伍 ，开发一系列优质的科普课程 ，惠及范围更大 的少年儿童，创立一个不断发展 的志愿服务品牌。”王庭秦如是许愿。(完)
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