留住光阴守住幸福 摄影家为村民免费拍“全家福”******
(新春走基层)留住光阴守住幸福 摄影家为村民免费拍“全家福”
中新网宁德1月27日电 (褚子强)“来，人往里面侧一点……”春节期间，福建省宁德市蕉城区洋中镇东山古街内热闹异常，来自蕉城区摄影家协会的摄影家们正耐心指导村民调整姿态，拍出好看 的“全家福”。
摄影家帮助村民拍照 。 褚子强 摄全家福 ，作为一家人情感 的纽带 ，以及团圆时刻 的记忆，记载着一个家庭的幸福与成长。据村民介绍，村中部分老者十几年从来都没有拍摄过像样 的“全家福” ，一听说有专业摄影师来为他们拍照，便拖家带口来到古街 ，等着摄影师为他们拍“全家福” 。
“其实之前也想拍‘全家福’来着 ，但 是因为不方便就没去了，没想到这次能在家门口体验到专业摄像师给我们带来的服务，心里很开心。”东山村村民陈大伯说 。
摄影家帮助村民拍照。 褚子强 摄全家同框 ，定格的是一个个小家庭团圆幸福 的瞬间 ，一张张幸福的笑脸 ，也折射出物质生活和精神文化生活水平的不断提高。
“今年是我们第七年进行这个活动了 ，今天一共拍摄了140多张照片 ，虽然需要提前准备东西，但是在为村民们拍照时还 是很开心，收获满满 。”蕉城区摄影家协会工作人员告诉记者，随着生活水平 的提高 ，村民们 的精神状态也随之转变；希望通过免费拍摄全家福的活动 ，为村民们留住光阴 、守住幸福，让大家感受到来自镜头一端 的温暖。
摄影家们拍摄 的好看的“全家福”。 褚子强 摄记者了解到 ，今年蕉城区摄影家协会还前往了三都镇，为村民进行“全家福”拍摄 。
全家福拍摄公益活动是蕉城区摄影家协会近年来举办 的一项重要文化惠民活动，目前已连续举办七年。该协会利用春节期间村民回家团圆的时机 ，组织摄影志愿者深入乡村为百姓送去节日里的特别“礼物” ，把民众 的新春祝福定格在“全家福”图片中，留住精彩的瞬间 ，让民众度过一个愉快 的新春 。(完)
边角料食品成“流量密码” 鱼龙混杂亟待加强监管****** 边角料食品成“流量密码”但鱼龙混杂亟待加强监管 专家建议出台标准严把质量安全关 □ 本报记者 赵晨熙 “永远不要对‘边角料’抱有偏见 ！”用手机对桌上摆放 的三袋食品从不同角度拍了两张照片后 ，家住北京市海淀区五路居 的张延在朋友圈发送了一条推荐零食 的消息。 他所推荐的这三款零食分别 是猪肉脯、牛肉干和核桃仁，它们有一个共同特征——“卖相”不好。 “这些叫边角料食品 ，就 是那些被压碎挤破 ，品相不太好 的食品。”张延解释称，这些零食口感与正品无异 ，价格却便宜不少，绝对是“物丑价廉”的佳品 。 当前 ，边角料食品受到越来越多年轻人 的热捧 ，网购平台成为边角料食品最大的销售渠道。但边角料食品存在质量良莠不齐 、以次充好等问题 ，食品安全存在隐患。 “边角料食品既能让消费者得实惠 ，也能为企业降本增效 ，但‘双赢’的前提 是产品必须符合食品安全标准。”中国人民大学法学院教授刘俊海近日接受《法治日报》记者采访时指出，边角料食品非法外之地，应考虑出台相应标准规范 ，并加大监管力度 ，保障消费者舌尖上 的安全 。 边角料食品销售量暴增 自诩为“资深吃货” 的杨喆早在几年前就对边角料食品有所了解。 “当时一家大型面包房出售吐司面包边 ，外观不齐整 ，但吃起来口感不错 。”杨喆透露 ，最初 的边角料食品大多来自面包房和蛋糕店 ，店家将加工剩下 的面包边 、蛋糕边等食材装袋销售。由于价格便宜，受众群体主要为中老年消费者。如今再次爆火的边角料食品则更像“网红食品”，追求猎奇的年轻人成为主要购买群体 。 记者在某电商平台输入“边角料食品”关键词，搜索出大量店铺 ，其中以肉脯、牛肉干等肉类食品边角料为主 ，也有包括巧克力威化碎、海苔碎、核桃仁碎等各类食品。 “头两年生意一般，不少消费者对边角料食品心存芥蒂 ，认为 是‘剩’ 的或 是坏的 ，宣传产品时根本不敢提边角料等字样。”某售卖肉干边角料的商家向记者透露，自己的主业 是做牛肉干加工，由于每批加工都能剩余一些边角辅料 ，为避免浪费就将这些肉干边角料再次调味后出售 。最近一年边角料食品大热，有顾客甚至专门询问产品 是否属于边角料食品，因此商家在宣传时都会力推边角料食品的概念。 一组数据也足以说明边角料食品 的炙手可热。 据魔镜市场情报数据平台发布 的《2022年一季度消费新潜力白皮书》(以下简称《白皮书》)显示，2022年第一季度，零食边角料相关产品在某电商平台销售额为2030万元 ，同比增长1749.23%。 产品良莠不齐问题频发 “千万别怀疑边角料食品的实力”“边角料食品好吃不贵，按斤囤不心疼”……在某社交平台上，不少帖子向网友们极力宣传着边角料食品的优势。 边角料食品是否真 的物美价廉？记者调查后发现 ，现状并不乐观 。 记者浏览了某电商平台多家销售边角料食品 的店铺评价后发现，不少消费者都吐槽食品名不副实 ，甚至存在以次充好，销售“三无”产品等问题。 杨喆曾在某电商店铺购买一款五连包促销装的边角料肉脯，收到货后发现 ，产品包装非常简陋，塑料包装袋上仅印有猪肉脯字样 ，并无生产商 、产品信息等具体标识 ，就连生产日期 、保质期等关键信息都只 是印在袋内的一张小白纸上 。 杨喆就此询问过商家 ，商家解释称产品均为生产线加工生产 ，只是分装方式不同 ，质量绝无问题，且边角料食品并非完整正品，因此无法使用原产品包装袋进行包装 。 “来路不明”是当前边角料食品存在 的又一大问题。有消费者吐槽 ，自己购买的猪肉脯碎中竟然还夹杂着一些“不知道 是什么种类的肉丝”。 记者发现，这类“混合产品”绝非偶然 ，多名消费者表示 ，在购买 的边角料食品中发现过“不明产品”，有些同一包装内的食品吃起来口感味道也相差很多，不像 是同一批次 、同一生产线生产 的食品 。 在从事食品加工行业多年 的李智看来 ，除非 是一些大型食品加工厂，否则边角料 的产出是很有限的 。 “食品边角料是在制作食品时出现的零碎材料，因形状等原因无法被正品采用。企业为了经济效益，会控制边角料的产生，即便出现 ，大部分也会被用作食品原料 ，回收再制作 。”李智认为，实际中大规模售卖的边角料食品不能排除 是从多种渠道收集而来 。 随着边角料食品逐渐成为“流量密码”，很多人在购买时都忽略了价格 ，有消费者“算账”后发现 ，一些打着物美价廉旗号 的边角料食品和正品价格相差无几，有的甚至超过正品售价。 《白皮书》提到无法保证产品品质、性价比存疑 、演变成营销概念已成为边角料食品行业的痛点 。部分商家用低质量产品 、宠物食品和临期食品冒充零食边角料；部分商家通过包装方式误导消费者 ，产品真实价格甚至高于正装产品；还有 的商家仅将边角料作为营销概念添加至一般商品的标题中。 亟待出台相关标准规范 “边角料食品也 是食品，食品经营者必须遵守食品安全法等相关法律规定 ，确保产品符合食品安全标准。”中国法学会消费者权益保护法学研究会副秘书长陈音江指出，根据食品安全法规定，食品包装上应有食品名称 、配料表、生产者名称 、地址 、生产日期、保质期、生产许可证编号等信息。尽管边角料食品多采用“散装模式”，但法律规定 ，散装食品外包装也要标明食品名称、生产日期 、保质期等内容 。 刘俊海补充指出 ，消费者权益保护法明确消费者享有知情权，因此商家不能以简装等任何理由推脱提供产品信息 ，更不能销售“三无”食品 。 鉴于当前边角料食品多在网络渠道售卖，陈音江提醒电商平台也要加大审核力度 。电子商务法规定 ，平台对于商家具有资格审核义务，在食品 、药品等关于公民生命健康安全 的领域，平台未尽资质资格审核义务造成消费者损害的 ，应当承担相应责任 。因此 ，在呼吁商家遵纪守法的同时 ，更应强化电商平台责任，对商家严格审核，一旦出现消费者投诉等要积极介入并协助调查 ，保障消费者权益。 “目前我国对于边角料食品 ，并没有对应 的产品标准或管理规范，使其处于‘灰色’地带 。”刘俊海认为 ，针对边角料食品 的特殊性，可以考虑由相关部门或行业协会等出台相应 的标准和规范，避免出现监管盲区 。 刘俊海举例称，可对边角料食品的加工 、存放、包装和销售模式等进行规范 。比如 ，哪些食品边角料适宜出售 ，哪些不适宜；边角料食品可能含有多批次产品 ，如何合理确定保质期等。 同时，还应加强对边角料食品 的监管，相关部门应对肉脯碎等重点品类食品 的生产、销售等环节进行抽检 ，电商平台也应收集消费者投诉问题 ，协助相关部门形成监管合力。对出现问题 的商家要采取“零容忍”态度，强化打击力度 ，加大不法商家违法成本，合力严把边角料食品的质量关和安全关。 漫画/李晓军 百姓彩票地图 |
