2022年新茶饮门店数已近50万家，蜜雪冰城位居第一、古茗第二******
新茶饮行业正处于持续增速阶段。近日，中国连锁经营协会发布《2022新茶饮研究报告》(以下简称报告)显示，2022年新茶饮市场处于成熟期上半段 。2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家 ，截至2022年10月底，蜜雪冰城以23295家门店数位居第一 ；古茗居第二，门店数为6778家 。新茶饮行业 的市场格局逐渐明朗，新茶饮品牌头部效应明显。
此外，2022年新茶饮的连锁化率已提升到55.2%。在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮 的连锁化率超80%。新茶饮这个从业者平均年龄不到30岁 、形成规模不超十年 的新兴行业 ，已经阶段性创造出了旺盛的消费者需求，并以连锁经营 的形态在消费市场上熠熠生辉 。
1、蜜雪冰城门店数最多 ，古茗近7000家
从中国整体新茶饮市场来看 ，2022年年底在业 的新茶饮门店总数约48.6万家 ，比2020年年底37.8万家增长超28% 。结合全网多方数据及企业调研 ，报告确定了30家典型新茶饮品牌在2022年10月底的门店数。
数据显示 ，蜜雪冰城门店数位居第一 ；古茗紧随其后，门店数为6778家 ；排在第三 、四位 的的书亦烧仙草、茶百道门店数也均超过6000家。从消费者角度看，2022年新茶饮整体有了更好 的“性价比” 、算下来“比瓶装饮料贵不了多少”、“比单独买新鲜水果还便宜”。
图片来源：中国连锁经营协会新茶饮门店数不断增长 ，进一步带动该细分品类在我国现制饮品市场中占据越来越重要 的位置 。从整个现制饮品市场来看 ，2022年新茶饮门店数仍 是我国现制饮品中门店数最多 的一个细分品类，其门店数占比高达61.9%。
图片来源：中国连锁经营协会2 、新茶饮连锁化率升至55.2% ，行业竞争将围绕供应链
新茶饮具有一定零售产业特性，标准化程度高，能够迅速实现复制 。据美团数据显示，2020-2022年餐饮业连锁化率从15%提升到20.7% 。同期，新茶饮 的连锁化率从41.2%提升到55.2% 。在多个城市核心商圈的抽样调查中，新茶饮的连锁化率超80%。放眼全球连锁市场 ，我国新茶饮在过去几年里市场发展迅猛，目标客群清晰，产品不断迭代创新，孕育出了多个全国知名品牌。
图片来源：中国连锁经营协会中国连锁经营协会发布 的报告还指出，未来新茶饮的竞争就是供应链上的竞争 。而提前布局供应链 的茶饮品牌将在越来越激烈的市场竞争中更具有核心竞争力。比如古茗自2016年就已经开始了供应链建设 ，除稳定的合作果园茶园外，也拓建了自己的果园，目前已经跑出了一个涵盖原料种植 、快速配送、仓储基地建设的完整供应链模式 。夯实的供应链链条可以更精准做好产品品控 ，为消费者提供口感稳定 、高性价比 的新鲜饮品。
接下来，布局农业供应链将成为行业新趋势 ，从上游果园到下游销售全产业链把控，将会是新茶饮品牌发展的必经之路。
至于新茶饮行业 的未来发展空间，根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ： 2022年新式茶饮行业市场规模超过2900亿元 ，同比增长5.1% 。“整个新茶饮市场有望在2023年Q2全面恢复，并有望迎来‘欢庆式’销售市场，业绩整体全面提升 。加盟业务也有望全面恢复 。最终 ，2023年将实现全年业绩的同比增长 。”《2022新茶饮研究报告》指出。
塞尔维亚“洋教练”在中国文字中寻找“年”味道****** (新春见闻)塞尔维亚“洋教练”在中国文字中寻找“年”味道 中新网威海1月12日电 题 ：塞尔维亚“洋教练”在中国文字中寻找“年”味道 作者 王娇妮 王晓根 手握毛笔，蘸上墨汁 ，一撇一捺……12日，来自塞尔维亚 的体育教师戈兰在山东威海用两种文字写出了带有美好寓意的“福”字和祝福语。 威海南海新区位于山东半岛最东端 ，与韩国 、日本隔海相望 。近几年，随着对外开放 的深入推进，不少外国人选择来这里工作和生活 。 来自塞尔维亚 的戈兰是威海南海新区青苗双语学校的体育老师 。三年前 ，他带着妻子玛雅和他们 的3个孩子 ，来到这里工作生活。 办年货 、包饺子 、抢红包 、串门儿 ，戈兰对中国过年习俗十分了解 。但最让他感兴趣的，还是在中国文字中找“年”味儿。  戈兰一家给中国邻居送春联 。 王晓根 摄在威海南海新区观海社区12日组织 的写春联活动中，戈兰一家五口齐上阵，依次跟着书法老师写“福”字 。对戈兰来说 ，只写“福”字已远远不够 ，他还颇具创意地采取“接龙”形式，用母语塞尔维亚语在红纸上写下“健康喜乐、事业顺利、财源滚滚 、新年快乐”的祝福语 。 经过了3个多小时的努力 ，100多幅寄托美好寓意 的春联铺满地面 。喜庆 的红纸上，外文字母和中国“福”字的混搭，呈现出“中西合璧” 的美好愿景。 戈兰 的妻子玛雅则提议学着本地人去“串门子” ，送祝福 。一家五口拎着春联，敲开邻居家的门 。 “新年快乐 ！”戈兰一家双手作揖说着贺词 。“太感动了，头一次接待这么特别 的客人，祝你们阖家幸福！”邻居吴月美高兴地说。 回到家后 ，戈兰迫不及待地将对联“迎喜迎春迎富贵 接财接福接平安”贴在自家门上 。“有点歪”“不对 ，太高了”，三个孩子当起了“质检员”，要求爸爸做到分毫不差 ，端端正正。 小儿子卢卡还拨通了塞尔维亚朋友的电话：“我们家现在有春联了 ，等到春节那天 ，我还要给你打电话拜年 ，你记得要学习几句吉祥话呀 。”卢卡向他 的朋友介绍起了中国传统习俗 ，当起了“中国通”。 戈兰细数起还要为中国年做 的准备 ，“今年我要包具有塞尔维亚特色馅料的饺子给家人们吃。”“我要体验万家寨大集 ，听说临近过年时候 的大集特别热闹 。”“最近还有丹顶鹤 、天鹅等鸟类来到这里，我要拿着相机记录下来，到时候发给塞尔维亚的家人看。”一件件事填满了他的待办清单 。 从中国美食到传统习俗，戈兰一家人入乡随俗。“没待够”是戈兰一直挂在嘴边的话，他去过中国许多城市，最后定居在威海，一家人在这里感受中国传统文化的底色和城市发展的亮色 。(完)
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