雨后寻茶“猫空”******
中新社记者 邢利宇 陈立宇
朋友说饭后去喝茶。想到都市中茶艺馆的样子，对此提议只是礼貌应和而不以为意。谁想几分钟后，车子已随蜿蜒 的山道上行，四周青山不高却也是重峦迭嶂，满眼的绿树雨后更显得苍翠欲滴 。车窗外 ，邀月 、清风 、圆正 、龙芽……一个个茶馆的招牌一晃而过 。去哪喝茶 ？此情此景令人不由得对品茗处生出期待。
不知庐山真面目，只缘身在此山中。原来，这里就 是“木栅猫空观光茶园” ，常来喝茶买茶 的人直称其为“猫空” 。它位于台北市文山区指南里 的山坡上， 是宝岛台湾铁观音和包种茶 的专业区，茶树栽植面积共约100公顷 ，年产6万公斤 ，共聚集有90多户观光茶园示范农户 。虽然从市中心向南车行到这里只需三四十分钟，但已 是别样的山间景致 。
从停车 的道边拾阶而下 ，走过一段弯弯曲曲的石板路 ，再经一段湿润 的泥土小道 ，一个依山势而建 的小庭院便出现在眼前 。建在院中最高处木屋里，放着焙制茶的机器，依山势而下 ，是四座大小不一的茶亭 ，再往下有穿插在小路边 的露天茶座 。
“寒暄红尘由他去，舍间香茗与君来”，握不盈掬的白瓷茶碗上，两行纤巧 的墨书道出了这座山间茶馆的名字——“寒舍”。年过四十却实实在在显得很年轻 的老板张福钦介绍说 ，“猫空”原只是茶区东侧的一处小溪谷 ，由于地质松软 ，在河流长年冲击下，河床被卵石击出坑坑洼洞 ，闽南语称之音似为“猫空” ，叫的人多了 ，竟成为整片观光茶园的代名词。
已经经营这个茶馆十几年了 ，张福钦仍不愿意说自己 是茶商，只说自己 是这里的茶农而已 。因为家就在这里 ，祖辈都在这里种茶 ，制茶，直到上世纪80年代以后，城里人发现并掀起山间品茶之风后 ，他才在自己家里建起了茶馆。在周边正常营业的60多个茶馆 的“创建史”上 ，“寒舍”排名第六 。
“其实泡茶 的利润高一些，节假日 ，往往有人携家带眷到这里泡茶喝 。但买茶 的一般都 是回头客。”据张福钦介绍 ，“虽然卖茶利润低 ，但还 是愿意，因为可以交朋友” 。无论谁来买茶 ，张福钦都会热情地请他喝茶聊天 ，而不 是急于卖货求利。有朋自远方来，不亦乐乎 ？这也许就是他所说茶农与茶商的重要区别。“可 是 ，因为有竞争关系，村里人 的关系淡了很多了 。”张福钦无奈地讲 。
“寒舍”经营 的茶品有铁观音、比赛茶、翠玉茶、金萱茶、高山茶、乌龙茶 、陈年老茶等十几种，其中大部分是自己种植而且由张老板以祖传手艺焙制而成。泡茶 的水 ，则 是这山里的甘泉。“金萱 是改良品种，有一种奶香，但味易散 ，乌龙则本质传统 ，味不易散所以耐泡。”谈起茶品，张福钦确实是行家里手 。
随着城市 的发展，越来越多的上班族喜欢在周末来山间小歇，有 的全家野游，有的则带书来安静地品茗阅读 。逢年过节 ，狭小的山道也会塞车。但山里 的茶馆就是以这自然的幽静超越了都市茶馆矫作 的清雅而蓬勃地生存着。
虽然在多次 的农会茶品比赛中得奖，而且经营收益不错，座中放着一本“清净心经”的张福钦似乎并不在意名利 。“我们在这里长大， 是很爱这个地方的 。人来的多了 ，环境遭到破坏，我们会觉得很可惜 ，可 是个人也没什么办法 。”
“空山新雨后 ，天气晚来秋。明月松间照 ，清泉石上流 。”与张福钦想法相同，对于这里 的青山绿水 ，我们这些偶尔闯来的过客也在为它长久 的美丽而在心中暗暗祈愿 。
(中新社台北2005年1月21日电)
香港女孩在浙江横店创业 ：事业爱情双丰收******
(新春走基层)香港女孩在浙江横店创业：事业爱情双丰收
中新网金华1月26日电(董易鑫)“我们从正月初一到正月初六都 是挨家挨户地拜年 ，我男朋友是本地人 ，家这边 的亲戚特别多，特别热闹。”26日 ，1999年出生 的香港女孩蔡雅汶告诉记者，前几天 ，自己和爱人楼佳明在浙江金华东阳市横店举行了订婚宴 。
2008年 ，蔡雅汶和哥哥蔡志强随母亲来到浙江生活。“我的哥哥之前在香港的茶餐厅工作，后来随着妈妈在义乌做外贸生意 。”蔡雅汶回忆 ，自己的初中 、高中时光在浙江度过。
“当时做了几年外贸生意，我哥有自己开一家茶餐厅 的想法。我嫂子是横店人 ，两个人结婚后，就在横店开了第一家港式茶餐厅。现在，我们在横店有5家门店，在义乌、杭州也设有分店 。”蔡雅汶告诉中新网记者 。
位于浙江中部的横店 ，构建了完整 的影视产业生态链，累计接待剧组超3800个 ， 是全球最大的影视实景拍摄基地之一 。
蔡雅汶(前排右一)和家人一起庆祝新年。 蔡雅汶 供图1997年香港回归祖国 ，为内地和香港电影行业进一步交流提供了现实基础。2003年《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》的签署，为香港电影获得了打入内地市场 的“新引擎”，大批香港影人顺势“北上”探寻发展之路。
横店便是大批香港影人的目的地之一 。2005年 ，香港导演李国立担任制作人，香港导演吴锦源、梁胜权、麦贯之等人执导 的古装仙侠剧《仙剑奇侠传》在内地引起轰动 ，成为一代年轻人的青春记忆。该作品曾在横店取景。
“我是香港人，公司在北京，妻子、孩子常驻上海 ，我一年有一半以上的时间都在横店的剧组。和我一样在横店 的香港导演、演员有很多。这么多年 ，大家也在这里创作过很多精品作品 。”《为有暗香来》剧组监制马田接受中新网记者采访时表示 。
在横店的香港影人是蔡雅汶店里的常客。“我们刚来横店开店 的时候，这边 的港式餐厅并不多 。有一次我听到店里有食客用粤语交流，便用粤语回应了下 ，聊了几句后发现他是香港导演 。”蔡雅汶说 ，后来 ，这位导演只要在横店拍戏，几乎天天来用餐。
横店一个剧组预订 的港式茶点。 蔡雅汶 供图一传十，十传百。蔡雅汶的港式餐厅被越来越多在横店忙碌 的香港影人熟知 ，订单也纷至沓来，常常会接到来自剧组 的近百杯冰柠茶订单 。为了满足更多客人 的饮食习惯 ，餐品种类也越来越丰富。
蔡雅汶和爱人楼佳明也因餐厅结缘。“他经常来店里吃饭 ，总吃那几样餐点。有时候他来店里不用开口，我就知道他要点什么 ，一来二去就熟悉了。后来 ，我们还在旅行途中偶遇过 ，觉得很有缘分，他也很照顾我和我 的家人，便决定在一起了 。”蔡雅汶分享起自己的爱情故事眼带笑意、有些腼腆。
“今年横店的游客很多 ，也有好几个筹备剧组找我们预订餐食 ，店里特别特别忙。大年初三我们就开门营业了，我妈妈几乎每天都喊我赶紧回店里帮忙 。”蔡雅汶说 ，未来，店里会继续丰富港味餐品 ，她和爱人计划今年中旬领结婚证 。(完)
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