专家详解 “阳康”网红食物******
“阳康”后推荐喝奶茶 ？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗 ？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办 的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下 的一些“阳康”网红食物是否有效、为何有效进行了解答 ：
粥没有错，但更推荐牛奶
胃口不太好 的情况下 ，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说 ，“粥并没有错，但是粥相对来说，营养比较匮乏 ，能量密度比较低 ，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食物就吃不下了 。”
因此，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’的人胃口不 是很好，吃不下东西 ，甚至我们 的嗓子不 是很舒服的情况下，更推荐酸奶，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些 。”
奶茶登上“推荐榜”
碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺 。“吃饱了才有力气减肥，同样 ，吃饱了才有力气对抗病毒 。”汪正园说。
他表示，一般来说 ，好的碳水来源是主食和水果，如果真 的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量 的补充 ；含糖饮料中最推荐奶茶 ，因为奶茶 的能量密度在含糖饮料中 是偏高的，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰富。
含糖饮料中，他还推荐运动饮料 ，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准 ，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。
黄桃罐头不仅 是“精神罐头”
对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说 ，黄桃罐头 是可以补充维生素和矿物质的 ，另外 ，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以提高进食的舒适度 。
他表示，罐头 的甜味也会给大脑提供愉悦信号 ，“糖分在进入我们身体的时候，可以跟口腔里面 的甜味受体结合 ，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺 。”
盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？
盐蒸橙子能缓解“刀片喉” ，汪正园说 ，这 是因为橙子富含芦丁 ，芦丁可以降低血管通透性 ，消除喉咙肿胀。
那其他果汁是不 是也可以？对于这个问题，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中 ，蒸食有助芦丁更好地溶解 ，这样吃起来会更多；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。
他还介绍 ，富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子、橘子、柚子 、柠檬等) ，还有西红柿、茄子、苦荞等。（记者 郑莹莹）
二十大代表风采丨旦增顿珠 ：二十余年匠人经历诠释西藏民族工业精神******
中新网拉萨10月8日电 题：旦增顿珠：二十余年匠人经历诠释西藏民族工业精神
中新网记者 赵朗
40岁 的旦增顿珠与同事们仍奋战在24小时不间断的水泥生产一线 ，新冠肺炎疫情之下 ，工作内容与往日并无不同 。他说 ，在这特殊时期 ，仍在正常生产 ，保供重点工程项目 。
旦增顿珠 是西藏高争建材股份有限公司(原拉萨水泥厂)副总经理 、制成车间主任，他在这里已经工作了22年 。在去年，他获得了全国五一劳动奖章。
他所工作的这家水泥厂是西藏最早的为数不多 的现代化工业企业之一 ，1962年开始投产 。自2000年中专毕业进入该企业后，这位普通年轻人的人生便与西藏民族工业发展有着千丝万缕 的联系。
电话采访中 ，他告诉记者 ，刚进工厂第一年 ，在行政岗位，直到2004年，走上了技术岗位 ，参与到生产一线中。他说 ：“起初跟着厂里 的师父学习 ，因为感兴趣，也经常自己琢磨研究 ，做笔记，研究操作、观察数据 ，经常从实践中验证学习 的理论知识。”
图为旦增顿珠(右)与同事 。 旦增顿珠本人供图在外人看来枯燥的岗位 ，旦增顿珠却乐享其中 ，性格好动 ，喜欢研究机械。于他而言 ，这份职业似乎早早为他定位了人生的发展方向 。
在热爱中 ，旦增顿珠创造着自己 的职业价值。近20年里 ，职务虽然变化提升，一直是技术骨干 。
参与生产中，旦增顿珠也取得了很多让自己和工厂认可的成绩 。在担任制成车间主任的6年间 ，通过他 的不断努力 ，设备运转率年年提高，特别 是在2015年创造了公司历史以来水泥磨机单台系统运转率100%的历史记录。他还为公司节约设备维修费100多万元(人民币，下同) 。
2020年 ，旦增顿珠在制成车间利用停机时间对设备工艺系统进行了技改，减少了设备 的跑 、冒 、滴、漏现象 ，极大降低了员工的劳动强度，减少了系统 的故障点，提高了运转率。通过系统优化 ，磨机全年平均每台每小时产量大大提升，水泥电耗降低。2020年全年节约电费700多万元，取得了前所未有 的好成绩。
图为旦增顿珠(左)与同事进行技术交流 。 旦增顿珠本人供图相较内地其他省区 ，西藏工业起步比较晚，所以公司也会组织员工到内地参观学习。旦增顿珠格外珍惜每次外出学习 的机会。他回忆，早些年去山东 的一家水泥厂 ，算 是内地水泥行业中 的标杆企业。在那里，绿色工厂让他大开眼界 。也让这位走出高原 的普通工人对绿色工厂和生态环保有了新的认知 ，更 是让他认知到了西藏工业发展与内地 的差距 。让他最长见识 的 是 ，节能技术方面，“这家水泥厂转化废弃利用 ，用动能取代了电能” 。
工厂发展这么多年来 ，旦增顿珠也见证并参与了水泥生产 的技术改革。他说 ，2008年 ，厂里生产一线利用水泥煅烧的废气余热进行发电，变动能 。2017年 ，水泥厂改进采用富氧燃烧技术 ，实现了节能降耗的效果。“西藏本身海拔高缺氧，所以采用这项技术充分燃烧燃料 ，节约能耗。”
“高争 是西藏第一家水泥工业企业 ，到今年刚好60周年 。”他说 ，企业经历了一甲子的变迁，作为二十大代表，他希望在自己擅长的领域中 ，能有所作为 ，让这座水泥厂成为西藏自治区 的百年民族工业企业，更在高原填补水泥工业技术的空白。(完)
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