元宵汤圆进入热销期 ，无糖和粗粮产品受追捧******
随着元宵节临近，各品牌汤圆、元宵进入热销阶段，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8%；叮咚买菜汤圆类商品备货量是去年同期 的1.5倍 ， 是平时30倍 ；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产 ，并结合“促消费 、稳增长”政策推出促销举措。
消费复苏 、供货充足加之折扣促销 ，让汤圆 、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民 、稳定的价格 。新口味、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势，无糖汤圆 、卡通汤圆、麻将汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门，主打健康、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮 、馅料如何创新 ，传统黑芝麻、花生等口味依旧 是大众 的心头好 。
元宵汤圆迎销售高峰
时隔三年 ，北京稻香村再度推出门店现摇元宵。每天早上8时，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转，三位师傅在机器前不停忙碌着，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白的元宵，将第一时间摆放在顾客面前 。
据工作人员介绍 ，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺，碾出 的糯米粉最大限度保留了糯米 的营养成分和自然香味 ，摇出 的元宵黏度高 ，有“茸头” 。由于元宵对保存环境 的温度 、湿度 、通风等要求严格，为保证质量及口感，均当日生产 、当日限量售卖，很多顾客都是早早来门店排队等待 。
今年元宵节 ，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤 ，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋 ，同比增加10%左右，在节前基本处于供不应求的状态，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应 。”
作为速冻米面制品企业 ，思念食品针对今年元宵节市场备货充足。据相关负责人介绍，思念食品全国各大基地目前全面供产，物流运输畅通，补货及时，确保各种品类在合理安全库存范围内。还推出一系列促销举措 ，重点打造生肖兔IP形象，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注 。
元宵节前一周 ，盒马元宵 、汤圆销售就迎来快速增长 。截至2月1日 ，盒马汤圆 、元宵整体销售额周环比增长110%。其中 ，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131% ，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43% 。
积极备货的，还有电商平台 。今年元宵节期间 ，叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期 的1.5倍 ， 是平时30倍 ，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类 ，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外 ，部分北方消费者有在元宵节吃饺子 的传统 ，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时的3倍以上，并增加了饺子馅 、饺子皮的备货量。叮咚买菜华北地区负责人预计 ，自1月30日起 ，平台汤圆销量稳步提升 ，元宵节当天将迎来销售高峰 。
粗粮类汤圆销量提升
据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势，其中无糖汤圆 、卡通汤圆、巧克力汤圆、爆珠芝芝汤圆 、麻将汤圆、花仙子汤圆、潮汕鸭母捻汤圆 、龙游手工汤圆等成搜索热门 。
新京报记者注意到 ，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新的重点 。如三全推出福字汤圆，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头 、四叶草等图案 ；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮 ；雪霸王 、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型 的创意汤圆；盒马推出麻将汤圆、福兔汤圆 、印字汤圆 、干吃汤圆 。此外 ，不少企业推出大黄米、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆。
口味创新上，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆 ；缸鸭狗汤圆有清甜芥末 、黑芝麻猪油、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼 、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆、芝士双莓 、焦糖花生等新口味元宵，以及黑松露巧克力、生椰拿铁 、樱花车厘子、蔓越莓钙奶口味汤圆。北京稻香村门店售卖的元宵恢复了椰蓉口味，汤圆则有黄米奶香、黄米榴莲、金沙奶黄等创新口味。
叮咚买菜相关负责人介绍，相较于新奇口味，黑芝麻 、花生等传统甜口汤圆、元宵仍是消费主流，销量最大。在叮咚买菜平台 ，三全 、思念、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康 、低糖 ，粗粮类汤圆销量稳步提升 ，如无糖黑芝麻玉汤圆、大黄米汤圆等 。
思念食品也向新京报记者证实 ，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主 ，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米，其中含有 的氨基酸高于大米和小麦，膳食纤维含量为大米 的4倍 ，口感也更为软糯好消化 ，且有独特 的黄米香，受到消费者追捧。”
盒马工坊今年推出20余款元宵 、汤圆，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7%，鲜肉汤圆销售占比24%左右 ，并首次走出华东地区，卖到了全国 。为顺应健康消费需求，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆 ，较普通黑芝麻汤圆减少40% 的糖添加量 。
促销加大价格平稳
自2022年以来伴随各种原材料价格上浮，许多食品企业承受成本压力 ，但今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民。
思念食品告诉新京报记者，今年春节期间 是汤圆产品 的生产旺季，对企业整体经营成本产生一定压力。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整 ，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度 ，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度 ，通过促销牵动销量，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定 。
北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵、汤圆价格稳定 ，元宵销售价维持在1.5元/个没变，一斤元宵大概可称20个 。另据叮咚买菜平台介绍，今年该平台销售 的各品牌汤圆 、元宵等产品售价与往年持平，且促销力度更大 ，比如推出买一赠一 、第二件半价等 ，预计整体销量会高于往年。
新京报记者注意到 ，早在春节前夕，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头，如永辉超市草莓元宵 、巧克力元宵售价19.8元/斤，木糖醇元宵售价23.8元/斤 。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤 ，无糖元宵售价为21.8元/斤；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等，多数产品售价不超过15元。
为增加产品销量、方便顾客购买，不少元宵、汤圆企业加大了新渠道 的拓展 ，如北京稻香村将速冻汤圆 、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台；思念食品开拓O2O 、社区团购等渠道 ，与美团、饿了么 、京东等平台合作，发放消费优惠券 。
2022年郎酒年度十大图片发布 定格郎酒新起点******
1月12日，郎酒年度十大图片发布暨红花郎春节美食大赛颁奖典礼在成都举行 。在新春团圆之际 ，发布年度十大图片，品红花郎回首过往 ，开启新一年 ，近年来已成为郎酒 的“新年俗”。2022年，郎酒年销售突破200亿元 ，产能储能亦创历史新高。站在新起点上，展望未来，郎酒2023年开年的第一场盛典备受关注 。
2022年郎酒十大图片发布，立足200亿迈向新征程
从2020年开始，每年年初郎酒都会通过一张图片一个故事 的方式 ，发布郎酒十大年度图片 ，串联郎酒过去一年 的奋斗足迹 ，展望未来。
郎酒股份副董事长汪博炜发布2022郎酒年度十大图片活动现场 ，郎酒股份副董事长汪博炜发布2022郎酒年度十大图片 ，与大家一起回顾了《郎酒酱香产品企业内控准则》发布、第二届郎酒庄园三品节、青花郎大好河山摄影大赛、郎酒发布“五大价值体系” 、6万吨酱酒产能18万吨酱酒储量 、郎牌郎回归、经销商2022-2022年特别奖励10亿元、生肖馆地之阁开馆 、红花郎势能回归、年销售突破200亿元的十个精彩瞬间。
这十个瞬间，记录了郎酒从“透明 的郎酒”到“大家 的郎酒、有故事的郎酒、有价值 的郎酒、奋进的郎酒” ，再到“经典的郎酒、有情谊 的郎酒、时尚 的郎酒、红红火火的郎酒”以及“郎酒新起点” 的向上发展历程 。
随着最后一张图片“郎酒新起点——2022年销售突破200亿”的公布 ，郎酒全新发展纪元 的新起点开始 。随后，汪博炜带领销售公司管理团队核心领导点亮“新征程”，并带领2023年确定的新营销序列——青花郎、红花郎 、小郎酒 、郎牌特曲 、电商KA五大事业部总经理 ，站上象征郎酒2023新征程的道路 ，共同迈向美好未来。
郎酒股份副董事长汪博炜引领五大事业部共赴新征程2022年 ，郎酒三品战略持续推进 ，郎酒庄园从深山持续闪耀世界舞台 ，郎酒产能储能再创历史新高 ，郎酒圆满完成全年营销目标，站上年销售200亿元台阶 ，也开启了高质量发展新纪元。
2022年 ，是郎酒胜利年。从“絮志酒厂” 、“惠川糟房”再到今年 的郎酒庄园 ，郎酒这个百年品牌走过了从0到3亿、再从3亿到200亿 的发展历程，完成了从量变到质变 的飞跃 。以此为序章 ，郎酒将在2023年迈向新征程 。
活动现场 ，2022年郎酒品牌发展道路上的高光时刻 ，亦浓缩成郎酒《2022郎酒品牌年书》发布 ，年度品质事件 、年度品牌营销 、年度品味互动、年度朋友圈、年度庄园图片、年度明星产品悉数收录其中。
《2022郎酒品牌年书》发布“红花郎春节美食大赛”火热进行，10位郎粉获特等奖
2022年年末 ，红花郎联合CCTV饮食文化探索节目《一馔千年》，与亿万观众一同寻味历史纵深处 的中国味道。
节目热播之下 ，“红花郎春节美食大赛”火热开启 ，网友纷纷在微博秀出宝藏美味，或用红花郎佐餐、或以红花郎烹饪、或结合红花郎开展创意美食 ，用一道道美食点亮美好生活色彩，也为即将到来春节营造了喜庆 、欢乐 的氛围 。截止目前 ，大赛已收获3.2亿人次热捧 。
活动现场 ，“红花郎春节美食大赛”特等奖揭晓 ，10位郎酒FANS凭借巧思创意拔得头筹 。特等奖获得者@汤圆mommy现场分享了其巧制红花郎瓶型蛋糕 的初心，作为红花郎“骨灰级”粉丝和烘焙爱好者，她以红花郎“12987” 的工艺为起点，分别制作了相同数量 的甜品，构成了这一组特别的作品 。
2022年年初，红花郎携手CCTV开启“红花郎中国节”年度主题IP活动，强势回归 。一年时间里，红花郎携手《春晚有心意》《启航2022》《2022川渝春节联欢晚会》《古韵新声》《最忆 是端午》《好味知时节》等节目 ，与消费者相聚在幸福、欢聚、喜庆 的每一刻 。
岁尾又再一次携手央视《一馔千年》《我要上春晚》两大节目，以“红花郎春节美食大赛”走向千家万户餐桌 ，让红花郎品牌势能得以爆发，持续绽放高光时刻 。
绽放全国二十年 ，红花郎事业部回归
自2003年面世以来 ，红花郎以“中国红 、中国节 、中国酒 、中国情” 的品牌认知，融入千家万户、百姓餐桌，已成为次高端酱酒阵列中极具自身优势和特色 的产品。
2022年， 是红花郎绽放全国的第二十年 。二十年 的时间里 ，红花郎品质始终如一、品牌大放异彩、品味历久弥新。不仅如此 ，2022年 ，红花郎强势回归 ，持续红火 。据悉，2022年红花郎全年声量增长近40%，极大唤醒品牌记忆 ，激发市场热情，获得近50%的销售增长 。
站在新起点 ，红花郎也迈向了新征程。1月8日 ，原青花郎事业部分拆设立青花郎事业部和红花郎事业部 ，独立后 的红花郎事业部将主抓红花郎、郎牌郎品牌运营 。作为郎酒品牌架构中 的腰部核心 ，拆分后 的红花郎事业部，势必将在其市场投入上更为精准，让红花郎这一支产品更聚焦、更细致 、更有效 的发展，为商家及消费者带来更美好的体验。
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