以中国式现代化引领酒店业高质量发展******

　　党 的二十大报告指出 ，新时代新征程中国共产党的中心任务是以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴 。这一重要论述为我国酒店业实现现代化和高质量发展指明了方向。尽管我国酒店业遭受了新冠肺炎疫情 的巨大冲击，但在不断克服困难和转型升级中培育了韧性 。在产业复苏和发展过程中 ，应深入研究中国式现代化 的五个特征对中国酒店业高质量发展 的引领作用 ，践行酒店业 的中国式现代化发展理念 ，实现酒店业的中国式现代化目标 。

　　一 、住宿需求与劳动力市场规模巨大 的现代化

　　人口规模巨大 的现代化体现在我国酒店业， 是我国拥有体量巨大 的住宿需求市场和劳动力市场 。

　　人的现代化 是中国式现代化 的逻辑起点和实践主线 ，充分体现了人民性 。一方面，我国是超大规模经济体 ，是全球最大 的单一消费市场。酒店业所面向的需求市场人口规模巨大 ，既有传统的 、主流 的观光旅游、商务、度假休闲人群 ，也包括异地考试 、看病、办事、移动办公等更加多元化人群 ，疫情影响下也开始出现本地居民、社区等对酒店服务有需求 的群体 。我国酒店业 的消费市场层级丰富 、梯度化特征明显 ，为多元化产业业态发展提供了充分 的市场条件。当然，也存在不均衡的问题 ，例如有北上广深等超大城市的住宿需求，有成都、杭州等新一线城市 的新兴住宿需求 ，近几年也出现四五线城市、县级市 的下沉市场以及中西部地区待开发 的市场 。

　　另一方面，我国酒店业的劳动力供给市场体量巨大。酒店业 的劳动力规模大、密度大且层级丰富 。根据相关报告进行初步匡算，全国酒店业拥有从业人员约300万人 ，加之民宿业从业人员约200万，整个住宿业劳动力约500万人 ，既包括庞大的投资人、创业业主，也包括众多的职业经理人 ，更有面向广大人民群众的基层一线员工，这为发挥旅游带动就业作用奠定了坚实基础。

　　巨大 的市场规模必将孕育出体量巨大 的酒店产业和酒店企业。事实上，截至2021年底，我国住宿业拥有36万多家酒店、1400多万间客房 ，已经 是世界上规模最大 的酒店产业 。与此同时，我国酒店企业（集团）及未来形成 的酒店生态系统的体量规模也将 是巨大 的，截至2021年，已有7家本土酒店集团进入全球前20强，3家进入前10强 ，产业质量和国际竞争力在我国产业谱系中名列前茅 。

　　二 、追求民生福祉和美好生活的现代化

　　全体人民共同富裕 的现代化体现在我国酒店业，是在追求民生福祉 、美好生活方面实现现代化。

　　酒店业是典型 的民生行业 、重要的生活服务业 。与人民群众所拥有 的旅游权利一样，全体人民也拥有去酒店消费 的权利 ，这 是大众旅游时代最为核心的特征，也是人民群众追求美好生活 的必然要求。我国酒店业 的发展能够加速城市化进程，对城市更新和改造起到重要 的推动作用 ，为城乡人民群众追求美好生活创造更多条件和机会 。例如 ，一些废旧厂房、办公楼等物业改造为新兴酒店，从而带动城市更新，拉动城市居民和旅游者 的消费，为本地居民和外来人员创造就业岗位和创业机会。此外 ，我国酒店业发展也能够进一步推进乡村振兴工作 ，大量精品民宿 、民宿集群、精品酒店 、露营地、目 的地酒店等建设运营 ，使得我国乡村旅游发展进入新阶段，能够壮大乡村集体经济，改善乡村人民生活水平 ，助力美丽乡村建设，实现乡村地区共同富裕。

　　我国酒店业已开始布局规模巨大的下沉市场，包括三四线城市、重点县级市和乡村 ，从而进一步改善我国劳动力在城乡分布、地域分布 的不均衡状况，在产业结构优化的同时优化劳动力结构。此外 ，酒店业能够吸纳大量劳动力 ，尤其是大中型连锁酒店 、高端酒店等，能够为农民工进城提供就业通道，并在持续的工作和培训中提升劳动力素质。

　　三 、物质文明和精神文明相协调 的现代化

　　物质文明与精神文明相协调的现代化体现在我国酒店业，是在追求硬件技术和软件服务的协调融合中迈向现代化。

　　硬件技术方面 ，物业集成化改造和模块化装修装饰技术使得酒店硬件产品生产技术真正实现工业化 、标准化 、定制化，酒店建筑施工及装修的工程技术效率得到极大提高。同时 ，酒店业作为新的生活方式的引领行业，在吃 、住、用、娱等要素领域 的创新 是社会物质文明进步 的风向标。此外，包括大数据 、人工智能 、物联网 、元宇宙等新兴科技全面渗透和应用到酒店 的运营 、管理和服务各方面，为我国科技创新提供了充分 的应用场景 。可以说 ，得益于技术进步，我国酒店业实现了“硬件革命” 、弯道超车 ，在硬件技术方面初步实现现代化，促进了我国物质文明建设 。

　　软件服务方面 ，我国酒店业也开始高度重视，注重先进理念的借鉴与中国服务 的打造。一方面，在文旅融合背景下大力推动有中国文化特色的生活方式酒店、文化主题酒店、文化遗产酒店等发展 ，促进中国文旅融合服务模式的全面推广 、走向世界，从而促进精神文明建设，并提高国人 的文化自信。另一方面，在全球化背景下借鉴各国优秀理念，通过中外合资和合作 的模式，引入和打造更加多元化、全球本土化（glocalizaiton） 的酒店品牌 ，例如，首旅与凯悦打造的逸扉 、锦江和希尔顿打造 的欢朋等 ，从生活方式、文化底蕴 、管理模式等方面提升了我国酒店业 的国际影响力。

　　四 、人与自然和谐共生 的现代化

　　人与自然和谐共生的现代化体现在我国酒店业 ， 是在“两山”理念 、双碳目标指引下追求绿色发展和低碳环保的现代化 。

　　我国酒店业始终坚持走绿色发展道路，在旅游星级饭店评定、绿色饭店评定等国家标准中充分体现绿色发展要求 ，坚持低碳环保理念，倡导绿色消费行为 ，坚定实施绿色战略与管理，如绿色建筑 、绿色环保设备设施 、绿色产品和服务 、绿色运营管理体系等 。此外 ，头部酒店集团及上市公司 ，如锦江、首旅、华住 、君亭等，开始发布国际ESG评价体系报告及企业社会责任报告，采取负责任 的绿色环保行为，努力践行企业社会责任，体现大国大企责任担当，为我国酒店业实现全面绿色发展、可持续发展起到了引领作用 。

　　特别值得关注 的是，我国很多自然生态环境优美但需要特别注重环境保护 的地区 ，往往是远离城区 的郊区、乡村地区，因为发展旅游和休闲度假等活动需要建设大量住宿设施。这些地区 的住宿设施建设，如度假酒店、会议酒店 、精品民宿、房车营地等 ，要坚守生态保护的底线和红线 ，坚持与当地自然生态、社会环境相融合 ，通过打造生态酒店、环保酒店 、健康养生酒店等，实现酒店与自然的和谐共生。

　　五、走和平发展道路的现代化

　　走和平发展道路 的现代化体现在我国酒店业， 是在双循环格局下展示中国服务文化、倡导中国式生活美学以及促进中外人文交流 的现代化。

　　我国酒店业中很多高端酒店是一个地区的地标性建筑，是该地区举办高端国际性会议和大型节事活动 的重要场所， 是一个城市 的“会客厅”和文化名片 ，是对外展现中国发展成就 、中国文明风尚和中国优秀文化的重要窗口 。当前很多本土酒店在探索中国式接待服务模式，如首旅诺金酒店、白天鹅宾馆 、海景花园大酒店、碧水湾温泉酒店等，用有温度的服务体现殷勤好客 、无微不至、充满亲情的中国文化，很多酒店 的服务在海外都有较高知名度。

　　我国很多本土酒店也是中国文化展示和传播的舞台 、中外人文交流和文明对话 的平台。例如 ，依托中华饮食文化进行餐饮创新，让宾客体验“舌尖上 的中国”；依托中华养生文化，为顾客提供中国式健康生活方式体验 ；从中华优秀传统文化中发现中国式生活美学的真谛，让宾客在入住期间的日常起居和衣食住行中就能够深入了解中国文化。这些实践 是新时代我国酒店业为加强中外人文交流、促进世界和平发展给出的中国模式 、中国风格和中国方案。

　　（李彬 谷慧敏 作者单位：北京第二外国语学院旅游科学学院）

当旅游遇上“非遗” ，玩出不一样 的“文化味儿”******

在四川崇州道明竹艺村，国家级非遗项目道明竹编与现代建筑设计理念融合建造 的“竹里” ，持续带动大批游客前往打卡 ；在南京 ，作为首批国家级非遗的秦淮灯会在跨年夜“亮灯”，无数游人共赏“火树银花”盛景 ；一阕昆曲悠扬婉转，一场皮影趣味横生 ，绚丽 的彝族刺绣，精致 的木刻版画……元旦假期，迎新贺岁 ，在各地丰富多彩的文旅活动中，常常可以看到非遗的身影。

在“以文促旅，以旅彰文” 的理念指导下 ，“非遗+旅游”已成为文旅融合发展的重要一环 。非遗和旅游 的融合，不仅催生了更多独具文化意蕴的旅游产品，创新了旅游业态 ，丰富了旅游供给，也激活了数量巨大 的非遗文化资源，使非遗文化通过旅游市场走进了千家万户 。

近日 ，中国非物质文化遗产保护协会公布2022年全国非遗与旅游融合发展优选项目名录，非遗旅游景区、非遗旅游小镇、非遗旅游街区、非遗旅游村寨4个类型共200个项目入选，其中既有历史悠久的传统村落，也有充满现代气息 的城市旅游街区，为非遗和旅游 的融合发展树立了典范。

贵州省丹寨县龙泉镇卡拉村的苗族蜡染工坊，村民在画蜡画。新华社发

非遗元素让旅途更有文化气息

走进内蒙古的莫尼山非遗小镇 ，特色建筑依山而建，泉水潺潺、炊烟袅袅 ，游客们感受着小桥流水的乡村美景 ，欣赏着经典的非遗曲艺表演 ，还有各类非遗文化技艺体验项目深受欢迎。开料 、描图 、雕刻……游客们拿着工具按照老师的指导认真制作皮画。“蒙古族皮艺制作项目每一个环节都有学问，能来这里亲身感受，让我们此行更加有意义。”“这个非遗景区融合了民俗体验、知识科普，是个很值得去 的地方。”在现场参与体验活动 的游客说。

今年元旦假期 ，旅游市场升温回暖，为了给远道而来的游客们带来更具文化味儿的旅游体验 ，各地将跨年迎新活动和本地非遗传统文化结合起来。元旦假期 ，广东桂城接待了超57万游客 ，其中灯湖西街的非遗技艺“打铁花”表演格外惊艳 ，给游客带来一场震撼的视觉盛宴；在重庆 的跨年夜市 ，精美的缠花艺术品吸引众多游客驻足；在四川德昌，原生态歌舞表演 、特色服饰、葫芦笙表演 、火草织布等非遗项目展现了傈僳族的独特风情 。

河北省丰宁县非遗布糊画就业工坊，手工艺人在制作兔年主题布糊画。新华社发

还有越来越多景区引入了非遗项目 ，打造非遗展馆、非遗街区、非遗长廊等 ，通过展演 、展销以及各类体验和游玩项目吸引游客 ，以提升景区的文化品位和旅游品质。“旅游不仅是为了欣赏名川大山 ，更是为了体验不同地区 的生活气息 、人文风情，非遗与人们世代相承 的生活方式息息相关，亲身传习体验让旅途更有收获、更为难忘。”一位旅游博主分享道 。

在传统观光旅游已经难以满足旅游者消费需求的时代 ，人们更期待在旅游过程中感受文化熏陶 ，满足乡愁情怀。传统技艺、民俗文化 、民族节庆 ，独具地域特色的非遗项目让游客耳目一新 。非遗旅游景区、非遗旅游小镇 、非遗旅游街区、非遗旅游村寨不断涌现，成为越来越多人愿意专程前往 的新兴旅游目的地 。

“非物质文化遗产 是旅游资源的大户 ，在种类上、跨度上、数量上、可变性上，都为旅游供给和旅游业态提供了不会耗尽的资源。”中国社科院旅游研究中心秘书长金准在采访中对记者说，“旅游业不断推陈出新、发展变化 ，由此产生产品和业态的深度，生发新的增量空间，非物质文化遗产的深度利用，为旅游业的发展提供了更广阔的空间 。”

在金准看来，非物质文化遗产 是文旅融合 的重要接口 ，这一部分 的文旅融合 ，起步最早、结合最深 ，积累了丰富的经验，为市场所认可，是推动文旅融合发展 的重要依托。非遗项目 的文化意蕴与旅游融合成为带有浓郁地方特色的旅游项目 ，将彰显多元化 的地域文化和传统价值 ，推动了旅游产业 的繁荣发展。

2022年文化和自然遗产日海南省宣传展示暨第二届三亚南山非遗节展示多个非遗项目。新华社发