新茶饮频推消费新体验******

　　记者 孟刚

　　近年来 ，新茶饮市场发展迅速 ，各企业致力于用高品质茶叶、牛奶 、水果等原料持续推出优质、健康 的创新产品，并通过品牌联名等活动为消费者带来全新的茶饮体验。为了保障原料品质，部分企业深入供应链上游 ，对原材料 的供应、运输等全流程设置了严格 的品质标准和要求 ，推动行业高质量发展，助力消费升级。

　　新式茶饮不断被推出

　　根据艾媒咨询及华经产业研究院数据测算 ，2022年新茶饮行业市场规模超过2900亿元 ，同比增长5.1% ；在门店数量方面，2022年全国约有45万家门店 。市场规模快速发展的背后 ， 是新茶饮行业持续进行优质消费产品与服务供给，推动产品迭代与创新 。

　　产品上新是新茶饮品牌发展 的关键环节之一 ，多元 、丰富 的新产品能够不断刷新消费者的认知 、满足消费者需求 ，收获话题和人气 。公开资料显示，部分新茶饮头部品牌几乎“周周上新” ，如推出季节限定款、活动限定款产品 ，或是进行旧产品升级、口味改良、原材料升级等 。

　　随着行业蓬勃发展和竞争加剧，新茶饮市场已显现出细分品类趋势 ，其中果茶品类受欢迎度较高，多数品牌都推出了水果类茶饮 。除了葡萄、桃子、草莓等常见水果外 ，部分新茶饮企业还尝试使用桑葚 、石榴、柿子 、李子、青提、橄榄 、杨桃 、蓝莓等水果作为原料，为消费者带来特色茶饮产品 ，推出后深受消费者喜爱 ，讨论热度居高不下。

　　茶叶作为新茶饮产品中的重要组成部分，很大程度上影响着一杯饮品的口感和品质 。随着产品不断迭代 ，以红茶、绿茶 、乌龙茶为主 的传统茶基底逐渐呈现细分化趋势。例如，从小众“破圈”到成为爆款单品 的潮汕单枞“鸭屎香”，让行业看到了小众茶叶 的创新想象力和市场潜力 ；以山茶花为茶底 的系列饮品备受关注 ，各大品牌纷纷推出山茶花元素饮品。此外 ，狗牯脑茶 、水金龟 、半天妖、碎银子、六堡茶、新玉花茶、青观音、白芽奇兰等也被茶饮品牌开发制作成奶茶或果茶。在品类覆盖上，新茶饮茶原料逐渐从以红茶、乌龙茶为主 ，逐步拓展至传统六大茶类(绿茶、红茶 、黑茶 、白茶 、黄茶、乌龙茶)均有涉及。

　　跨界合作丰富消费体验

　　近年来，新茶饮品牌尝试推出联名产品和活动，一次次为消费者带来惊喜 。例如，2022年6月，喜茶联合电视剧《梦华录》出品方推出联名活动，以剧中“紫苏饮子、茶百戏”等饮食文化、茶文化为基础，推出两款新产品 。2022年春节，奈雪的茶将非遗文化与茶饮相结合 ，以“手握虎杯，如虎添威”为主题 ，将非遗彩绘剪纸作品呈现在饮品杯上，推出“CUP美术馆”之“非遗在今天”。通过跨界合作推出联名产品，借助双方原有的品牌认知产生新的化学反应 ，进一步扩展新茶饮品牌用户群体 ，提升销量 。

　　除了推出高品质产品，新茶饮品牌还通过品牌内容创造 、门店空间设计等形式，为消费者带来不一样的购物体验 。2022年，多个品牌充分结合具有中国文化特色 的IP推出品牌活动 ，打造中式门店空间，为消费者提供全新的中式消费体验，同时也以崭新的形式传承弘扬中华优秀传统文化 。部分新茶饮品牌还创新推出了文创产品 ，通过出售本子 、徽章、盲盒、茶杯 、衬衫 、挎包等周边产品 ，增加品牌厚度，品牌独有 的文化属性成为年轻人愿意穿在身上、背在身上来表达自己的文化符号。

　　艾媒咨询认为，不同于过往单一 的现制饮品 ，新茶饮联名产品色彩丰富 、颜值高 ，通过独特 的设计包装承载国风文化 、二次元文化等，为用户带来新鲜感和分享欲 ，具备潮流属性。同时 ，新茶饮品牌在店面设计上也花费了不少功夫 ，极力打造适宜聚会 、交谈的“第三空间” ，社交属性明显 。

　　中国食品行业分析师朱丹蓬表示，新茶饮品牌通过联名可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点 ，由于联名涉及到产品和配方创新 ，也使得品牌不断创新升级。

　　标准推动产业供应链发展

　　新茶饮包含奶茶 、果茶等多类产品 ，新茶饮持续创新研发以各地农产品为原料的茶饮新品，通过品牌效应及采购规模，帮助原料产地壮大优势特色产业 ，激活乡村振兴内生动力。据华经产业研究院、智研咨询及编制组数据估算，2022年新茶饮行业采购上游茶叶原料超过20万吨，直接带动茶产业一产增值超100亿元 。

　　在原料需求不断扩大 的同时，上游散户生产分散经营和下游原料标准化需求之间 的矛盾越来越明显 ，新茶饮品牌也开始反向渗透茶原料供应链，持续对茶叶 、水果种植 、加工等环节进行严格要求 ，通过自建和甄选基地、搭建全链路品控体系等方式 ，从源头把控原料质量标准 ，推动农业产业化和规范化发展 。如喜茶制定了《示范基地种植管理规定》 ，对基地 的日常管理提出了近20条管理要求；奈雪的茶在广东潮州凤凰山、福建南平建瓯均已建立茶叶原料生产基地，茶原料品质升级进一步加快。

　　中国农业科学院茶叶研究所副研究员陈富桥认为，在消费端 ，新茶饮通过更便捷 、更年轻的产品 ，让越来越多年轻人了解茶、爱上茶；在供应端 ，新茶饮通过原料开发 、标准制定 ，推动上游生产体系迭代升级 。

　　中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰指出 ，新茶饮让中国茶上游 的技术、产品和消费模式发生了很大变化，推动了行业升级，也为传统中国茶做了消费者培育，吸引消费者来喝茶，通过融合传统茶饮的方式培育消费者喝中国茶 。从这个角度来讲，新茶饮对“茶文化” 的贡献非常大 。

　　(本版图片除署名外均为资料图片)

从习近平眼中“最大 的人权” ，读懂当代中国 的人权观******

　　(近观中国)从习近平眼中“最大的人权”，读懂当代中国的人权观

　　中新社北京10月9日电 (记者 梁晓辉)在今年联合国大会期间 ，一场联合国人权理事会关于中国人权观的主题边会引发外界关注。名为“以人民为中心 ：当代中国人权观 的价值遵循” 的这场研讨会，再次将中国的人权观带入世界聚光灯下。

　　“人民幸福生活是最大的人权 。”中国最高领导人习近平 的这句话 ，是中国人权观中为人熟知的论述之一，被认为是“以人民为中心”当代中国人权观的集中体现。

　　中共十八大以来 ，习近平围绕尊重和保障人权发表一系列重要论述，形塑着当代中国 的人权观。外界注意到 ，“人民”是习近平在论述人权时 的高频词，如他在谈及人权普惠性时指出“人权不 是一部分人或少数人享有的特权 ，而是广大人民群众享有 的普惠性人权” ，谈及人权主体性时表示“让人民成为人权事业发展的主要参与者、促进者 、受益者”……

　　中国社会科学院法学研究所研究员贺海仁认为，当代中国 的人权观与中国共产党 的初心紧密相连 。用最大人权观表达集中力量办大事的中国国家制度、深入践行小康社会工程和从容应对人类重大危机 ，充分展示出中国共产党治国理政的权利实践和权利方法。

　　为中国人民谋幸福是中国共产党人始终不渝 的初心。十八大以来 ，中国共产党从解决人民生活中 的具体问题入手 ，将“以人民为中心” 的人权观贯穿政策制定的全过程 ，落脚于提升民众 的幸福感、获得感。

　　着眼于“人民幸福生活”这一最大的人权 ，中国建成了世界上规模最大的教育体系 、社会保障体系 、医疗卫生体系，改善人民生活环境质量；着眼于消除“贫穷”这一实现人权的最大障碍，中国全面建成小康社会 ，历史性地解决了绝对贫困问题；在新冠肺炎疫情威胁生存权、发展权等首要 的基本人权时，中国全力应对 ，最大限度保护了人民生命安全和身体健康……

　　“全面建成小康社会 、妥善应对人类重大危机 ，从中都能看到‘以人民为中心’中国人权观所发挥的作用。”贺海仁说。

　　“发展人权是全人类共同 的事业。人权保障没有最好，只有更好。”十年间 ，中国人权事业取得长足进展，在不断解决自身存在问题的同时 ，也更注重积极参与全球人权治理，为世界提供助益。

　　习近平曾强调 ，“德之所在，天下归之” ，“义之所在 ，天下赴之”。我们要弘扬全人类共同价值 ，坚持平等互信 、包容互鉴 、合作共赢 、共同发展 的理念，推动全球人权治理朝着更加公平 、公正 、合理、包容的方向发展。

　　中国 是联合国安理会常任理事国、现任 的人权理事会成员国 。中国关于人权领域的国际交流与合作、全球人权治理 的立场和主张，与中国的人权实践紧密相关，外界将其视为当代中国人权观 的有机组成部分 。

　　作为世界上唯一持续制定和实施四期国家人权行动计划 的主要大国 ，近十年 ，中国展现出更加积极有为的全球人权治理姿态，既参与具体 的人权事务，也通过对外援助 、抗疫合作 、减贫合作等助力他国改善民生，更通过提出“一带一路”倡议、构建人类命运共同体理念等 ，致力于“兼济天下”“天下大同” 。

　　回顾这十年中国参与全球人权治理的成效 ，南开大学人权研究中心主任常健尤其关注到中国人权观给世界带来的启迪 。

　　当今世界，人权话语权被少数国家所垄断 ，其概念遭到任意解释和滥用 ，有时充当政治武器，有时又成“双标”借口 。在此背景下 ，当代中国的人权观强调 ，人权不 是装饰品 ，不是用来做摆设 的；人权 是历史 的、具体 的、现实 的 ，不能脱离不同国家 的社会政治条件和历史文化传统空谈人权 。

　　习近平鲜明指出 ，“评价一个国家是否有人权，不能以别的国家的标准来衡量，更不能搞双重标准”。

　　常健认为 ，中国推崇的是一种平等、开放、包容的多元人权观，在世界人权认知中起到了“正本清源” 的作用 ，也有助于将人权议题从对立和对抗中解放出来，同时更给那些想探索本国人权发展模式 的国家带去启迪 。

　　有评论认为，中国所秉持的人权观，也与中国在民主和现代化上 的认知同步 ：“实现民主有多种方式 ，不可能千篇一律 。”“现代化道路并没有固定模式 ，适合自己 的才 是最好的，不能削足适履 。”基于此 ，中国近些年提出“全过程人民民主”“中国式现代化道路”，成为在民主和现代化道路上不断积累和探索出 的成果 。

　　而当代中国 的人权观 ，亦是中国在人权领域不断探索和积累的成果 。“从中国自身看，它行之有效，从世界看 ，它带来了启迪 。”常健说。(完)