“上门代厨”，月入过万？******
“香辣鸡翅、红烧鱼 、包菜……10个菜，口味微辣，总共169元。”头一天和客户谈好了菜品和价格 ，约定好时间 。下午3点，湖南长沙市“95后”女孩“葵葵子”准备出发“上门代厨”。
2022年以来 ，全国多地兴起一股“上门代厨”热潮 。不少人在各类社交平台留言，可为附近用餐需求者提供“上门代厨”服务 ，并赚取一定费用 。相关内容在多个平台的热度持续攀升。
“上门代厨”为何流行？这一服务有什么特点 ？行业背后又隐藏着哪些风险 ？半月谈记者就此展开调查 。
“上门代厨”服务兴起
“上门代厨” 的“厨师”多 是厨艺爱好者，消费与服务双方点对点联络达成共识 ，“厨师”上门烹饪 ，线上收取服务费。2022年以来 ，“上门代厨”现象在多地兴起 。美团2022年10月至12月数据显示，“上门代厨” 的搜索量环比上涨533%。
两到三个菜58元 ，四到五个菜78元……半月谈记者在小红书、闲鱼 、抖音等平台发现，北京 、上海 、武汉等多地 的用户发布了提供不同菜系的个人“上门代厨”服务宣传广告 。根据各地消费水平和菜品数量 ，“代厨”收费标准从几十元到上百元不等 ，如需代买菜 、洗碗等则另外收费10元。
2022年11月初 ，辞职在家 的“葵葵子”偶然刷到“代厨”信息 ，平时就擅长做湘菜 、川菜和西餐 的她有了兴趣，当即比照着发布了一条 。“没过多久，就有人私信咨询我。”“葵葵子”说，每天接单2至3次，一个月时间她收入1万多元。
多名受访的“厨师”表示 ，目前各地“上门代厨”服务发展火爆，有 的甚至成立了“上门代厨”公司 。不少人都在考虑整合资源，未来形成团队化 的“代厨”服务模式 。
火爆背后呈现新特点
“找‘代厨’比找厨师便宜 ，还可以经常换菜系。”家住武汉 的刘先生告诉半月谈记者，家里有老人和孩子，出于食品安全 的顾虑 ，“代厨”更让人放心 。
他给半月谈记者算了一笔账，按6道菜的标准，一次花去88元服务费和120元的原材料费 ，比起出门就餐和找专业厨师 ，价格低 ，吃到 的菜质量高 。此外 ，“代厨”们直接晒出擅长 的菜系，信息透明。
半月谈记者梳理发现 ，时下盛行的“上门代厨”还呈现出诸多新特点 。
一是从业者更加广泛 。受访人士分析，烹饪爱好者 是“上门代厨” 的主力 。他们或兼职 、或全职 ，将爱好变成工作。半月谈记者采访了解到 ，“上门厨师”不乏上班族 、宝妈等群体，他们常利用空余时间为他人提供“上门代厨”服务 。在某平台多个“代厨”宣传广告评论区，都有人留言“怎样做‘代厨’ ？”
二 是“上门厨师”和消费群体双年轻化。多位“代厨”告诉半月谈记者 ，“代厨”圈子多为“85后”“90后”，甚至“00后” ，年轻群体喜欢尝试新鲜事物，其服务对象也以同龄人为主。
一位互联网从业人员表示，“上门代厨”主要以网络社交平台为沟通媒介，且年轻群体 是各类社交平台 的主要用户 ，依托平台即时通讯 的特点 ，双方相互交流更方便、高效。“客户大都 是年轻人 ，通过‘上门代厨’ ，我还结交了不少朋友。”加入“代厨”队伍有一段时间 的“90后”退伍军人大鹏说。
三是消费需求更加多元化。半月谈记者采访发现，不少长期叫外卖 、不会做饭或没有时间做饭 的消费者对新鲜 、特色的餐饮有需求，便寻求“代厨”服务。除了生日宴会、公司团建等常见类型 ，“代厨”们接到 的用餐咨询还包括健康饮食、减脂轻食 、月子餐等五花八门的需求种类 。
引导“上门代厨”健康发展
多位受访者表示 ，“上门代厨”具有一定的社会意义，可以促进灵活就业 ，带动消费 ，满足不同消费群体对餐饮 的需求。但“上门代厨”准入门槛较低，也存在一定风险 。
湖北今天律师事务所律师胡俊杰表示 ，“代厨”过程属于食品生产环节 ，如何保障服务品质和食品安全 ，缺乏相应的规范 。
胡俊杰说 ，“上门代厨”主要依托社交平台私信建立联系 ，属于“你情我愿”的交易，对“上门厨师”和消费者双方缺乏人身安全保护。如，不排除某些人心思不正，抱有犯罪目 的 。此外，“上门厨师”在烹饪过程中一旦发生安全事故，纠纷如何解决尚无依据 。
半月谈记者在采访中了解到 ，“上门厨师”和消费者双方均对安全风险问题较为关注。不少消费者会提出查看“上门厨师”的健康证。“上门厨师”也会通过聊天 的方式判断安全性 ，再决定是否“上门代厨”。
湖北立丰律师事务所律师喻曦表示 ，“上门代厨”是一种新兴的服务关系 ，可能构成劳动关系，也可能构成劳务或雇佣关系 ，且不同情况下法律性质不一。此外，“上门代厨”多 是私下通过微信或支付宝支付的方式支付服务费 ，如果金额巨大，可能还会涉及税金问题 。
对于目前尚存在的风险和争议，胡俊杰、喻曦等表示 ，“上门代厨”作为社会分工细化的新职业 ，具有一定 的发展前景 。相关部门应正面引导和规范该行业健康发展 。如 ，参照网约车 、家政等成熟的服务管理模式，确定行业准入门槛，完善支付方式 、纠纷解决路径等事项，对整个服务过程量身定做质量评价和管理办法 ，从而全面完善和规范“上门代厨”行业。(半月谈网 记者：田中全 邓楠)
阮春福辞去越南国家主席职务 国会将审议人事******
中新网1月18日电 综合外媒报道 ，当地时间1月17日 ，越共第十三届中央委员会召开会议 ，同意阮春福辞去越共中央政治局委员和越南国家主席等职务 。
阮春福请辞退休
据越通社报道，1月17日，越共第十三届中央委员会召开会议 ，就阮春福提出关于辞去越共中央政治局委员 、越共十三届中央委员会委员 、越南社会主义共和国主席 、国防与安全委员会主席等职务并退休 的申请进行审议并提出意见。
资料图 ：阮春福。报道称，在越南政府总理(2016-2021年) 的岗位上 ，阮春福在领导、指导新冠肺炎疫情防控工作中付出了巨大努力 ，取得重要成果。但由于多名下属干部，其中包括两名政府副总理、三名部长违规并造成严重后果 ，阮春福承担领导责任 。阮春福意识到其对党和人民的责任 ，提出辞去职务 、辞去工作和退休 的申请。
根据现行规定 ，考虑到阮春福个人意愿 ，越南共产党第十三届中央委员会当天召开会议 ，同意阮春福辞去中央政治局委员 、越共第十三届中央委员会委员 、越南社会主义共和国主席 、国防与安全委员会主席等职务。
报道称，越南国会常务委员会决定将于1月18日下午召开第十五届国会第三次特别会议，以审议国会职权范围内的人事事项 。
新加坡《联合早报》指出，阮春福的辞呈须得到国会 的批准才能生效 。路透社还称，阮春福的办公室未对此事置评 ，目前尚不清楚是否已选择了继任者 。
曾被视为越南领导层“第二号人物”
阮春福为经济学专业出身 ，越南国民经济大学毕业 ，曾留学新加坡国立大学 ， 是越南经济改革中涌现出 的专业官员的代表。
资料图：阮春福。2006年到2016年间 ，他在时任越南总理阮晋勇领导下工作 ，从政府办公厅副主任 、主任逐步晋升为副总理 、常务副总理并进入越共中央政治局，协助阮晋勇主持了行政程序改革 、国企精简重整、推进“平衡外交”及引进外资等工作 。
此后 ，阮春福任总理期间也交出了一份颇受外界赞赏的“经济成绩单” 。据《越南＋》报道 ， 2016年至2021年 ，越南国内生产总值 的年平均增长率达5.99%，位居全球和地区GDP增速最快 的国家和地区之列 ，吸引外国直接投资协议总额达1750亿美元，进出口额也连年增长 。
而此次请辞 ，距离现年68岁的阮春福担任越南国家主席一职还不到两年。
2021年4月，时任政府总理阮春福当选为新一任国家主席。这是越南历史上现任政府总理首次被选举为国家主席。
阮春福在宣誓就职时承诺，将努力完成党 、国家和人民赋予 的任务，实现国家强大 、全面且可持续发展目标 ，绝对尊重法律和宪法 。他还表示 ，将与国会 、政府和整个政治体系一道努力，密切关注国家全面发展的愿景、路线和战略的实施 。
新华社报道称 ，越南领导层素有“四驾马车”之说 ，即越共中央总书记、国家主席、政府总理和国会主席 。越南新一届“四驾马车”于2021年全部确定，包括越共中央总书记阮富仲、国家主席阮春福 、政府总理范明政和国会主席王庭惠。
对此，《联合早报》援引新西兰惠灵顿维多利亚大学越南政治专家阮克江曾评论称，当选国家主席后，阮春福在当时已成为“党内第二号人物”。
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